Kitchen Cleaning Tips: পুজোর ভোগ রান্না শেষে বেহাল দশা রান্নাঘরের? চট করে তাকে ঝকঝকে করে তুলবেন কীভাবে?

লক্ষ্মীপুজোর ভোগ রান্নার দিন বাড়ির রান্নাঘর যেন যুদ্ধক্ষেত্র! খিচুড়ি, লাবড়া, পায়েস, লুচি—সব মিলিয়ে একেবারে তেলচিটে ও অগোছালো হয়ে যায় চারপাশ। ওই নোংরা রান্নাঘর দেখলে তখন পুজোর আনন্দ মাথায় ওঠে। সেই তেল উঠবে কী করে? তা ছাড়া অপরিষ্কার ঘর হলে সেখানে প্রবেশ করেন না মা লক্ষ্মী। সেই জেদি তেলচিটে দাগ তুলবেন কীভাবে? রইল কিছু সহজ টিপস।

আগে অপ্রয়োজনীয় জিনিস সরান – রান্না শেষে পাত্র, চামচ, কড়াই—সব একসঙ্গে ফেলে রাখলে জায়গা অগোছালো হয়ে যায়। প্রথমে আলাদা করুন ব্যবহৃত ও অপ্রয়োজনীয় জিনিস। ময়লা থালা ও হাঁড়ি এক পাশে রাখুন, খাবারের উচ্ছিষ্ট ঢেকে রাখুন যাতে মাছি না বসে। এতে পরিষ্কার করা সহজ হবে।

গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন তেলচিটে পাত্র – যে পাত্রে লাবড়া বা পায়েস রান্না হয়েছে, তাতে তেল বা দুধের আস্তর লেগে যায়। সরাসরি ধোয়ার চেষ্টা না করে আগে গরম জলে সামান্য লেবুর রস ও ডিশওয়াশিং লিকুইড মিশিয়ে তাতে ডুবিয়ে রাখুন ১৫-২০ মিনিট। তেলচিটে আস্তর আলগা হয়ে যাবে, ধোয়া সহজ হবে।

গ্যাসের তেলচিটে ভাব তুলুন – গ্যাস ও টাইলসে লেগে থাকা তেল তুলতে দারুন কাজ করে বেকিং সোডা ও ভিনিগারের মিশ্রণ। একটি স্প্রে বোতলে দুটো মিশিয়ে স্প্রে করুন, ৫ মিনিট রেখে ভেজা কাপড়ে মুছে নিন। চুলা ও দেওয়াল হয়ে উঠবে একেবারে নতুনের মতো।

কাউন্টারটপে ব্যবহার করুন লেবুর রস ও লবণ – লেবুর প্রাকৃতিক অ্যাসিড তেল ও ময়লা গলাতে দারুণ কাজ করে। কাউন্টার বা কাঠের বোর্ডে যদি তেলের দাগ লেগে থাকে, সেখানে লেবুর রস ছিটিয়ে তার ওপর সামান্য লবণ ঘষুন। কয়েক মিনিট পর ভেজা কাপড়ে মুছে ফেললে চকচকে হয়ে উঠবে পৃষ্ঠ।

এক্সহস্ট ফ্যান বা চিমনি পরিষ্কার রাখুন – পুজোর রান্নায় ঘন ধোঁয়া ও তেল জমে এক্সহস্টে। সপ্তাহে অন্তত একবার ফিল্টার খুলে গরম জল, ভিনিগার ও বেকিং সোডা মিশিয়ে ধুয়ে ফেলুন। তেল জমে থাকা অংশ ব্রাশ দিয়ে ঘষে পরিষ্কার করুন। এতে বাতাস চলাচল স্বাভাবিক থাকবে এবং গন্ধও কমবে।

মেঝে পরিষ্কারে ব্যবহার করুন ডিটারজেন্ট ও ভিনিগারের মিশ্রণ – তেল বা ঘি পড়লে মেঝে পিচ্ছিল হয়। এক বালতি গরম জলে এক কাপ ভিনেগার ও অল্প ডিটারজেন্ট মিশিয়ে মেঝে মুছুন। এতে তেলচিটে ভাবও যাবে, আবার জীবাণুও ধ্বংস হবে।

রান্নার পরপরই পরিষ্কার করুন – সব রান্না শেষে একসঙ্গে পরিষ্কার করলে ক্লান্তি বেড়ে যায়। তাই প্রতিটি রান্না শেষে চুলা ও ব্যবহার করা স্থান হালকা ভেজা কাপড়ে মুছে নিন। এতে জমে থাকা তেল বা ময়লা শক্ত হয়ে যাওয়ার আগেই উঠে যাবে।

দুর্গন্ধ দূর করতে ভরসা রাখুন প্রাকৃতিক উপায়ে – রান্নার শেষে অনেক সময় ঘরে ভাজাভুজির গন্ধ থেকে যায়। এক কাপ জলে লেবুর খোসা ও কয়েকটি লবঙ্গ ফোটান। বাষ্প পুরো রান্নাঘরে ছড়িয়ে দিন—তাতে ঘর সুগন্ধী ও সতেজ হয়ে উঠবে।