हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর আইপিএল প্রিমিয়াম স্টোরি আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ ঘরের বায়োস্কোপ দেশ বিনোদন বিশ্ব ফটো গ্যালারি লাইফস্টাইল প্রযুক্তি খেলা স্বাস্থ্য ব্যবসা ওয়েব স্টোরি নির্বাচন Pujoy Pulse

Kitchen Tips: এই ভাবে চাউ সিদ্ধ করে নিলে চিটচিটে ভাব থাকবে না

Cooking Tips: চাউ সিদ্ধ করে ঠাণ্ডা জলে ধুয়ে নিন। এরপর সামান্য সাদা তেল মাখিয়ে রাখুন...

| Edited By: | Updated on: Dec 20, 2022 | 1:33 PM
শীতের দিনে অনেকেই রাতে রুটি বা ভাত খেতে চান না। পরিবর্তে ন্যুডলস বা রাইস বানিয়ে খান। শীতের রাতে ঝাল ঝাল চিলিচিকেন বা চিকেনের কোনও পদের সঙ্গে চাউমিন খেতে বেশ লাগে।

শীতের দিনে অনেকেই রাতে রুটি বা ভাত খেতে চান না। পরিবর্তে ন্যুডলস বা রাইস বানিয়ে খান। শীতের রাতে ঝাল ঝাল চিলিচিকেন বা চিকেনের কোনও পদের সঙ্গে চাউমিন খেতে বেশ লাগে।

1 / 6
এই শীতে নানা রকম সবজি পাওয়া যায়। আর সেই সবজি সহযোগে চাউমিনের স্বাদই দুর্দান্ত। তবে চাউমিন যাতে ঠিকমতো সিদ্ধ হয় গলে না যায় সেদিকেও খেয়াল রাখতে হবে।

এই শীতে নানা রকম সবজি পাওয়া যায়। আর সেই সবজি সহযোগে চাউমিনের স্বাদই দুর্দান্ত। তবে চাউমিন যাতে ঠিকমতো সিদ্ধ হয় গলে না যায় সেদিকেও খেয়াল রাখতে হবে।

2 / 6
একটি পাত্রে জল গরম করতে বসান। এবার তা ফুটে উঠলে তার মধ্যে হাফ চামচ নুন, হাফ চামচ সাদা তেল ফেলে দিন। এবার এতে ন্যুডলস দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। ন্যুডলস বরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

একটি পাত্রে জল গরম করতে বসান। এবার তা ফুটে উঠলে তার মধ্যে হাফ চামচ নুন, হাফ চামচ সাদা তেল ফেলে দিন। এবার এতে ন্যুডলস দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। ন্যুডলস বরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

3 / 6
গ্যাস বন্ধ করে ফুটো ফুটো বাটিতে ন্যুডলস ঢেলে নিন। এবার ঠাণ্ডা জল দিয়ে তা ধুয়ে নিতে ভুলবেন না। এভাবে ঠাণ্ডা জলে ধুলে আঠালো ভাব চলে যায়। এবার ন্যুডলসের আঠালো ভাব চলে গেলে এতে ১ চামচ তেল মাখিয়ে রাখুন। এতে ন্যুডলস গায়ে লেগে যাবে না

গ্যাস বন্ধ করে ফুটো ফুটো বাটিতে ন্যুডলস ঢেলে নিন। এবার ঠাণ্ডা জল দিয়ে তা ধুয়ে নিতে ভুলবেন না। এভাবে ঠাণ্ডা জলে ধুলে আঠালো ভাব চলে যায়। এবার ন্যুডলসের আঠালো ভাব চলে গেলে এতে ১ চামচ তেল মাখিয়ে রাখুন। এতে ন্যুডলস গায়ে লেগে যাবে না

4 / 6
খুব বড় বা খুব ছোট প্যান বা পাত্র ব্যবহার করবেন না। নুডল সঠিক ভাবে রান্না করার জন্য জলে ডুবিয়ে রাখা জরুরি সেদ্ধ করার সময়। তাই বড় পাত্র হওয়া জরুরি।

খুব বড় বা খুব ছোট প্যান বা পাত্র ব্যবহার করবেন না। নুডল সঠিক ভাবে রান্না করার জন্য জলে ডুবিয়ে রাখা জরুরি সেদ্ধ করার সময়। তাই বড় পাত্র হওয়া জরুরি।

5 / 6
মোটা নয়, সরু ন্যুডলস ব্যবহার করুন। এতে সিদ্ধ হতে কোনও সমস্যা থাকে না। আর খেতেও বেশ ভাল লাগে

মোটা নয়, সরু ন্যুডলস ব্যবহার করুন। এতে সিদ্ধ হতে কোনও সমস্যা থাকে না। আর খেতেও বেশ ভাল লাগে

6 / 6
Follow Us:
Web Stories View more
অর্থকষ্ট দূর করতে রান্নাঘরে রাতে রাখুন এই একটি জিনিস
অর্থকষ্ট দূর করতে রান্নাঘরে রাতে রাখুন এই একটি জিনিস
পুজোর মাঝে হঠাৎ নিভল প্রদীপ? এমন ঘটনা দিচ্ছে শুভ না অশুভের ইঙ্গিত?
পুজোর মাঝে হঠাৎ নিভল প্রদীপ? এমন ঘটনা দিচ্ছে শুভ না অশুভের ইঙ্গিত?
নুন ছাড়া খাবারে স্বাদ মেলা ভার, রোজ কতটা লবণ খাওয়া উচিত জানেন?
নুন ছাড়া খাবারে স্বাদ মেলা ভার, রোজ কতটা লবণ খাওয়া উচিত জানেন?
প্রত্যেক সপ্তাহে করতে হবে এই কাজ, UPI লেনদেন নিয়ে বড় নির্দেশ দিল NPCI
প্রত্যেক সপ্তাহে করতে হবে এই কাজ, UPI লেনদেন নিয়ে বড় নির্দেশ দিল NPCI
সানস্ক্রিন তো মাখছেন, সঠিক উপায় জানা আছে?
সানস্ক্রিন তো মাখছেন, সঠিক উপায় জানা আছে?
গরমে এই লাল ফলে কামড় দিন, হু হু করে কমবে ওজন
গরমে এই লাল ফলে কামড় দিন, হু হু করে কমবে ওজন
Kitchen Tips: এই ভাবে চাউ সিদ্ধ করে নিলে চিটচিটে ভাব থাকবে না
Fusion Sweets: বড়দিনে হোক মিষ্টিমুখ, গুড় ও চকোলেট দিয়ে বানিয়ে নিন ফিউশন বরফি
Kitchen Tips: এই ভাবে চাউ সিদ্ধ করে নিলে চিটচিটে ভাব থাকবে না
Year Ender 2022: মাটন-চিকেনের থেকেও বেশি বাইশে গুগল সার্চ হয়েছে পনিরের এই পদ