Rice Store: বাড়িতে রাখা চালের কৌটোতে ধরেছে পোকা? এই টিপস মানলে গায়েব হবে সবক’টা!
Kitchen Tips: মাসে একবার বেশি করেই চাল কিনে নেন অনেকে। বাড়িতে তা ভাল করে রাখেনও। কিন্তু তারপরও মাঝে মাঝে দেখা যায়, চালের কৌটোতে পোকা। ছোট ছোট সাদা বা বাদামি পোকা দেখা যায় চালের টিনে বা কৌটোতে। এ
রোজ রোজ কেউ বাজার থেকে চাল (RICE) কেনেন না। মাসে একবার বেশি করেই চাল কিনে নেন অনেকে। বাড়িতে তা ভাল করে রাখেনও। কিন্তু তারপরও মাঝে মাঝে দেখা যায়, চালের কৌটোতে পোকা। ছোট ছোট সাদা বা বাদামি পোকা দেখা যায় চালের টিনে বা কৌটোতে। এটা খুবই সাধারণ একটা সমস্যা। তবে কিছু সহজ ঘরোয়া কৌশল মেনে চললে চাল অনেকদিন ভাল রাখা যায়। নিম্নে তা নিয়ে আলোচনা করা হল।
চালের কৌটায় পোকা হলে কী করবেন?
১. চাল রোদে দেওয়া – চালের কৌটোতে পোকা হলে প্রথমেই চাল ২-৩ ঘণ্টা রোদে দিয়ে দিতে হবে। রোদে দিলে পোকারা মারা যায় এবং আর্দ্রতাও শুকিয়ে যায়।
২. নিমপাতা ব্যবহার – চালের কৌটায় বেশ কয়েকটি কাঁচা নিমপাতা বা শুকনো নিমপাতা দিয়ে রাখুন। নিমের গন্ধে চালের কৌটোতে আর পোকা আসবে না।
৩. শুকনো লাল লঙ্কা বা রসুন – ২-৩ টি শুকনো লাল লঙ্কা অথবা কয়েকটি রসুন কোয়া চালের মধ্যে রাখতে পারেন। এগুলো প্রাকৃতিক রিপেলেন্ট হিসেবে কাজ করে।
৪. লবঙ্গ – চালের ড্রামে কয়েকটি লবঙ্গ রাখুন। এতে চালের গন্ধও ভাল থাকবে এবং সেখানে পোকা ঢুকতে পারবে না।
৫. এয়ারটাইট কৌটো – চাল সবসময় ভাল মানের এয়ারটাইট প্লাস্টিক/স্টিল/গ্লাস কৌটোতে রাখতে হবে। এতে আর্দ্রতা ঢুকলে পোকা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
৬. নতুন চাল আনার সময় খেয়াল রাখবেন – নতুন চাল আনার পর ভাল করে রোদে দিয়ে তারপর কৌটোতে রাখুন। আর পুরনো চালের সঙ্গে নতুন চাল মিশিয়ে রাখবেন না।
