Dinner Time: রাতের খাবার ভুলেও মাঝরাতে নয়, জানুন ডিনারের সঠিক সময়

দিনের শেষ খাবার মানেই ডিনার (Dinner)। কিন্তু অনেকেই গভীর রাত অবধি ডিনার করেন না। আবার কেউ কেউ সন্ধ্যাতেই দিনের শেষ খাবার খেয়ে নেন। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ডিনারের সময়টাই অনেকটা নির্ধারণ করে দেয় হজম, ঘুম আর ওজন নিয়ন্ত্রণের মতো বিষয়গুলো। অনেকেই বলেন, সন্ধে ৭টার মধ্যে ডিনার সেরে নেওয়া ভাল। কিন্তু সকলের পক্ষে সন্ধে ৭টায় খাবার খাওয়ার সময় থাকে না। তা হলে ডিনারের সঠিক সময় কোনটা? জানুন বিস্তারিত।

বিশেষজ্ঞদের মতে ডিনারের সঠিক সময়

অধিকাংশ পুষ্টিবিদের মতে, রাত ৭টা থেকে ৮টার মধ্যে ডিনার করাই সবচেয়ে উপযুক্ত। সর্বোচ্চ দেরি করে রাত ৯টার মধ্যে খেয়ে ফেলা উচিত। এর পরে খেলে খাবার হজম হতে সময় লাগে, ফলে ঘুমের সমস্যা ও অ্যাসিডিটির ঝুঁকি বেড়ে যায়।

কেন আগে ডিনার করা দরকার?

হজমশক্তি ও বায়োলজিক্যাল ক্লক: সন্ধ্যার পর থেকেই শরীরের মেটাবলিজম ধীরে যেতে থাকে। দেরি করে খেলে শরীর ঠিকমতো ক্যালরি বার্ন করতে পারে না।

ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: রাতে দেরি করে খেলে ক্যালরি জমে ফ্যাটে পরিণত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

ঘুমের মান উন্নত করে: হালকা ও সময়মতো ডিনার খেলে ঘুম ভালো হয়। ভারী ও দেরি করে খাওয়া হলে গ্যাস, বুক জ্বালাপোড়া, ইনসমনিয়ার মতো সমস্যা দেখা দেয়।

হার্ট ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়: সময়মতো ডিনার করলে রক্তে সুগার ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে।

দেরি করে ডিনার করলে কী সমস্যা হয়?

খাবার হজম না হয়ে পেট ভারী লাগে। গ্যাস, অ্যাসিডিটি ও বুক জ্বালাপোড়ার সম্ভাবনা বাড়ে। স্থূলতা, ডায়াবেটিস ও হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়।

বিশেষজ্ঞদের মতে, ডিনারের সেরা সময় সন্ধ্যা ৭টা থেকে ৮টা। আর সর্বোচ্চ রাত ৯টার মধ্যে ডিনার শেষ করা উচিত। ডিনারের অন্তত ২-৩ ঘণ্টা পর ঘুমনো ভাল, যাতে খাবার হজম হয়ে যায় এবং ঘুম হয় শান্তিতে।