हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর বিধানসভা নির্বাচন IPL 2026 কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন ব্যবসা দেশ বিশ্ব লাইফস্টাইল আধ্যাত্মিক প্রিমিয়াম স্টোরি

কতক্ষণ জলে ভেজানো পর আমন্ড খাওয়া যায়? সঠিক তথ্য না জানলে ক্ষতি আপনারই

Soaked Almonds: রোজ সকালে খালি পেটে ৫-৬টি ভেজানো আমন্ড খাওয়া দরকার। ভেজানো আমন্ড সবসময় স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। আমন্ড ভিজিয়ে খেলে তবেই এর সমস্ত পুষ্টি পাওয়া যায়। কিন্তু আমন্ড ভেজানোর সঠিক উপায়, জানেন কি? না জেনে ভুল করে বসলে আপনারই ক্ষতি।

| Updated on: Feb 01, 2024 | 7:30 AM
Share
ভেজানো আমন্ড সবসময় স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। আমন্ড ভিজিয়ে খেলে তবেই এর সমস্ত পুষ্টি পাওয়া যায়। কিন্তু আমন্ড ভেজানোর সঠিক উপায়, জানেন কি? না জেনে ভুল করে বসলে আপনারই ক্ষতি।

ভেজানো আমন্ড সবসময় স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। আমন্ড ভিজিয়ে খেলে তবেই এর সমস্ত পুষ্টি পাওয়া যায়। কিন্তু আমন্ড ভেজানোর সঠিক উপায়, জানেন কি? না জেনে ভুল করে বসলে আপনারই ক্ষতি।

1 / 8
আমন্ড জলে ভিজিয়ে খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। পাশাপাশি রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ে না। এতে হৃদরোগের ঝুঁকি সহজেই কমানো যায়। 

আমন্ড জলে ভিজিয়ে খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। পাশাপাশি রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ে না। এতে হৃদরোগের ঝুঁকি সহজেই কমানো যায়। 

2 / 8
আমন্ডের মধ্যে ভিটামিন ই, প্রোটিন, ফাইবার, ম্যাগনেসিয়ামের মতো একাধিক পুষ্টি পাওয়া যায়। এগুলো হৃদরোগ, ক্যানসার, সুগারের মতো রোগকে দূরে রাখার পাশাপাশি মেজাজকে উন্নত করতে সাহায্য করে। 

আমন্ডের মধ্যে ভিটামিন ই, প্রোটিন, ফাইবার, ম্যাগনেসিয়ামের মতো একাধিক পুষ্টি পাওয়া যায়। এগুলো হৃদরোগ, ক্যানসার, সুগারের মতো রোগকে দূরে রাখার পাশাপাশি মেজাজকে উন্নত করতে সাহায্য করে। 

3 / 8
রোজ সকালে খালি পেটে ৫-৬টি ভেজানো আমন্ড খাওয়া দরকার। কিন্তু আমন্ড সঠিক উপায়ে না ভেজালে কোনও উপকারই পাবেন না। বরং, হজমের গণ্ডগোল দেখা দিতে পারে।

রোজ সকালে খালি পেটে ৫-৬টি ভেজানো আমন্ড খাওয়া দরকার। কিন্তু আমন্ড সঠিক উপায়ে না ভেজালে কোনও উপকারই পাবেন না। বরং, হজমের গণ্ডগোল দেখা দিতে পারে।

4 / 8
আমন্ড ভিজিয়ে রাখলে এর মধ্যে থাকা এনজাইম সক্রিয় হয়ে যায়, যা আমন্ডের খোসায় পাওয়া ফাইটিক অ্যাসিড ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে। ফাইটিক অ্যাসিড আয়রন, জিঙ্ক এবং ক্যালসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টির শোষণ বাধা তৈরি করে।

আমন্ড ভিজিয়ে রাখলে এর মধ্যে থাকা এনজাইম সক্রিয় হয়ে যায়, যা আমন্ডের খোসায় পাওয়া ফাইটিক অ্যাসিড ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে। ফাইটিক অ্যাসিড আয়রন, জিঙ্ক এবং ক্যালসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টির শোষণ বাধা তৈরি করে।

5 / 8
আমন্ড ভিজিয়ে রাখলে খোসায় ফাইটিক অ্যাসিডের পরিমাণ কমে যায়। এতে আমন্ড খেলে এর সমস্ত পুষ্টি পাওয়া যায়। এছাড়া আমন্ড ভিজিয়ে রাখলে চিবানো সহজ হয়। এতে বাদাম হজম করাও সহজ হয়। পাচনতন্ত্রের সমস্যা থাকলে আমন্ড ভিজিয়ে খেলে পেটের অস্বস্তি কমে।

আমন্ড ভিজিয়ে রাখলে খোসায় ফাইটিক অ্যাসিডের পরিমাণ কমে যায়। এতে আমন্ড খেলে এর সমস্ত পুষ্টি পাওয়া যায়। এছাড়া আমন্ড ভিজিয়ে রাখলে চিবানো সহজ হয়। এতে বাদাম হজম করাও সহজ হয়। পাচনতন্ত্রের সমস্যা থাকলে আমন্ড ভিজিয়ে খেলে পেটের অস্বস্তি কমে।

6 / 8
আমন্ডের খোসায় অনেক ধরনের ময়লা থাকে। জলে ভিজিয়ে রাখলে সেগুলো ধুয়ে চলে যায়। আমন্ড সবসময় পরিষ্কার জলে ভেজাবেন। আমন্ড কমপক্ষে ৮-১২ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখা দরকার। এতে আমন্ড পর্যাপ্ত পরিমাণে হাইড্রেটেড হবে।

আমন্ডের খোসায় অনেক ধরনের ময়লা থাকে। জলে ভিজিয়ে রাখলে সেগুলো ধুয়ে চলে যায়। আমন্ড সবসময় পরিষ্কার জলে ভেজাবেন। আমন্ড কমপক্ষে ৮-১২ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখা দরকার। এতে আমন্ড পর্যাপ্ত পরিমাণে হাইড্রেটেড হবে।

7 / 8
বিশেষজ্ঞদের মতে, আমন্ড ভেজানোর সময় এনজাইমগুলিকে অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্ট ভেঙে দেয়। এটি সামগ্রিক হজম ক্ষমতা এবং বাদামের পুষ্টি শোষণকে উন্নত করে। শুধু আমন্ড ভেজানো সময় খেয়াল রাখুন যে, আমন্ডগুলো সম্পূর্ণরূপে জলে ডুবে গিয়েছে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, আমন্ড ভেজানোর সময় এনজাইমগুলিকে অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্ট ভেঙে দেয়। এটি সামগ্রিক হজম ক্ষমতা এবং বাদামের পুষ্টি শোষণকে উন্নত করে। শুধু আমন্ড ভেজানো সময় খেয়াল রাখুন যে, আমন্ডগুলো সম্পূর্ণরূপে জলে ডুবে গিয়েছে।

8 / 8
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
২০২৬ আইপিএলের কমলা টুপির দৌড়ে রয়েছেন কারা?
২০২৬ আইপিএলের কমলা টুপির দৌড়ে রয়েছেন কারা?
আইপিএল ইতিহাসের কিছু দুর্ধর্ষ ইনিংস, যা আজও অমলিন!
আইপিএল ইতিহাসের কিছু দুর্ধর্ষ ইনিংস, যা আজও অমলিন!
ভোটবঙ্গে তপ্ত ময়না, TMC প্রার্থীকে চোর চোর স্লোগান
ভোটবঙ্গে তপ্ত ময়না, TMC প্রার্থীকে চোর চোর স্লোগান
উয়েফা চ্যাম্পিয়ন্স লিগের ইতিহাসের কিছু সেরা কামব্যাক...
উয়েফা চ্যাম্পিয়ন্স লিগের ইতিহাসের কিছু সেরা কামব্যাক...
সিঁদুর পরার সময় ভুলেও করবেন না এই ভুলগুলি, সংসারে আসতে পারে ঘোর বিপদ!
সিঁদুর পরার সময় ভুলেও করবেন না এই ভুলগুলি, সংসারে আসতে পারে ঘোর বিপদ!
ঝাড়গ্রামের ঝালমুড়িতে মজে প্রধানমন্ত্রী!
ঝাড়গ্রামের ঝালমুড়িতে মজে প্রধানমন্ত্রী!

ভিডিয়ো

View more
আর জি কর কাণ্ডে আগেই সাসপেন্ড, এবার চাকরি গেল বিরূপাক্ষ-র
আর জি কর কাণ্ডে আগেই সাসপেন্ড, এবার চাকরি গেল বিরূপাক্ষ-র
কোথায়, কত আটক অনুপ্রবেশকারী? হোল্ডিং সেন্টারগুলির পরিস্থিতি কীরকম?
কোথায়, কত আটক অনুপ্রবেশকারী? হোল্ডিং সেন্টারগুলির পরিস্থিতি কীরকম?
Dilip Ghosh: বিধায়ক নয়নার সই জাল? পুরোটাই ফেক! কেন বললেন দিলীপ?
Dilip Ghosh: বিধায়ক নয়নার সই জাল? পুরোটাই ফেক! কেন বললেন দিলীপ?
অসম মডেলে বাংলা, চা শ্রমিকদের নিয়ে বড় ঘোষণা শুভেন্দুর
অসম মডেলে বাংলা, চা শ্রমিকদের নিয়ে বড় ঘোষণা শুভেন্দুর
অন্নপূর্ণা যোজনার লাইনে মহিলারা, কী বলছেন তাঁরা?
অন্নপূর্ণা যোজনার লাইনে মহিলারা, কী বলছেন তাঁরা?
FIR খারিজ নিয়ে পরমব্রতর আবেদনে কী বলল হাইকোর্ট?
FIR খারিজ নিয়ে পরমব্রতর আবেদনে কী বলল হাইকোর্ট?
আয়ুষ্মান কার্ডের জন্য় কীভাবে আবেদন করবেন, কী কী লাগবে
আয়ুষ্মান কার্ডের জন্য় কীভাবে আবেদন করবেন, কী কী লাগবে
বাড়িতে কটা পাকা ঘর, কত জমি? অন্নপূর্ণার ফর্মে আর কী কী তথ্য দেবেন
বাড়িতে কটা পাকা ঘর, কত জমি? অন্নপূর্ণার ফর্মে আর কী কী তথ্য দেবেন
প্রাণভয়ে দৌড়চ্ছেন TMC নেতা, হাতের নাগালে পেয়েই যা করলেন বাসিন্দারা...
প্রাণভয়ে দৌড়চ্ছেন TMC নেতা, হাতের নাগালে পেয়েই যা করলেন বাসিন্দারা...
বিয়ে ভাঙছে স্বরূপ বিশ্বাসের, ডিভোর্সের কথা সবটা বলে দিলেন স্ত্রী জুঁই.
বিয়ে ভাঙছে স্বরূপ বিশ্বাসের, ডিভোর্সের কথা সবটা বলে দিলেন স্ত্রী জুঁই.