हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

কতক্ষণ জলে ভেজানো পর আমন্ড খাওয়া যায়? সঠিক তথ্য না জানলে ক্ষতি আপনারই

Soaked Almonds: রোজ সকালে খালি পেটে ৫-৬টি ভেজানো আমন্ড খাওয়া দরকার। ভেজানো আমন্ড সবসময় স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। আমন্ড ভিজিয়ে খেলে তবেই এর সমস্ত পুষ্টি পাওয়া যায়। কিন্তু আমন্ড ভেজানোর সঠিক উপায়, জানেন কি? না জেনে ভুল করে বসলে আপনারই ক্ষতি।

| Updated on: Feb 01, 2024 | 7:30 AM
ভেজানো আমন্ড সবসময় স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। আমন্ড ভিজিয়ে খেলে তবেই এর সমস্ত পুষ্টি পাওয়া যায়। কিন্তু আমন্ড ভেজানোর সঠিক উপায়, জানেন কি? না জেনে ভুল করে বসলে আপনারই ক্ষতি।

ভেজানো আমন্ড সবসময় স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। আমন্ড ভিজিয়ে খেলে তবেই এর সমস্ত পুষ্টি পাওয়া যায়। কিন্তু আমন্ড ভেজানোর সঠিক উপায়, জানেন কি? না জেনে ভুল করে বসলে আপনারই ক্ষতি।

1 / 8
আমন্ড জলে ভিজিয়ে খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। পাশাপাশি রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ে না। এতে হৃদরোগের ঝুঁকি সহজেই কমানো যায়। 

আমন্ড জলে ভিজিয়ে খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। পাশাপাশি রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ে না। এতে হৃদরোগের ঝুঁকি সহজেই কমানো যায়। 

2 / 8
আমন্ডের মধ্যে ভিটামিন ই, প্রোটিন, ফাইবার, ম্যাগনেসিয়ামের মতো একাধিক পুষ্টি পাওয়া যায়। এগুলো হৃদরোগ, ক্যানসার, সুগারের মতো রোগকে দূরে রাখার পাশাপাশি মেজাজকে উন্নত করতে সাহায্য করে। 

আমন্ডের মধ্যে ভিটামিন ই, প্রোটিন, ফাইবার, ম্যাগনেসিয়ামের মতো একাধিক পুষ্টি পাওয়া যায়। এগুলো হৃদরোগ, ক্যানসার, সুগারের মতো রোগকে দূরে রাখার পাশাপাশি মেজাজকে উন্নত করতে সাহায্য করে। 

3 / 8
রোজ সকালে খালি পেটে ৫-৬টি ভেজানো আমন্ড খাওয়া দরকার। কিন্তু আমন্ড সঠিক উপায়ে না ভেজালে কোনও উপকারই পাবেন না। বরং, হজমের গণ্ডগোল দেখা দিতে পারে।

রোজ সকালে খালি পেটে ৫-৬টি ভেজানো আমন্ড খাওয়া দরকার। কিন্তু আমন্ড সঠিক উপায়ে না ভেজালে কোনও উপকারই পাবেন না। বরং, হজমের গণ্ডগোল দেখা দিতে পারে।

4 / 8
আমন্ড ভিজিয়ে রাখলে এর মধ্যে থাকা এনজাইম সক্রিয় হয়ে যায়, যা আমন্ডের খোসায় পাওয়া ফাইটিক অ্যাসিড ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে। ফাইটিক অ্যাসিড আয়রন, জিঙ্ক এবং ক্যালসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টির শোষণ বাধা তৈরি করে।

আমন্ড ভিজিয়ে রাখলে এর মধ্যে থাকা এনজাইম সক্রিয় হয়ে যায়, যা আমন্ডের খোসায় পাওয়া ফাইটিক অ্যাসিড ভেঙে ফেলতে সাহায্য করে। ফাইটিক অ্যাসিড আয়রন, জিঙ্ক এবং ক্যালসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টির শোষণ বাধা তৈরি করে।

5 / 8
আমন্ড ভিজিয়ে রাখলে খোসায় ফাইটিক অ্যাসিডের পরিমাণ কমে যায়। এতে আমন্ড খেলে এর সমস্ত পুষ্টি পাওয়া যায়। এছাড়া আমন্ড ভিজিয়ে রাখলে চিবানো সহজ হয়। এতে বাদাম হজম করাও সহজ হয়। পাচনতন্ত্রের সমস্যা থাকলে আমন্ড ভিজিয়ে খেলে পেটের অস্বস্তি কমে।

আমন্ড ভিজিয়ে রাখলে খোসায় ফাইটিক অ্যাসিডের পরিমাণ কমে যায়। এতে আমন্ড খেলে এর সমস্ত পুষ্টি পাওয়া যায়। এছাড়া আমন্ড ভিজিয়ে রাখলে চিবানো সহজ হয়। এতে বাদাম হজম করাও সহজ হয়। পাচনতন্ত্রের সমস্যা থাকলে আমন্ড ভিজিয়ে খেলে পেটের অস্বস্তি কমে।

6 / 8
আমন্ডের খোসায় অনেক ধরনের ময়লা থাকে। জলে ভিজিয়ে রাখলে সেগুলো ধুয়ে চলে যায়। আমন্ড সবসময় পরিষ্কার জলে ভেজাবেন। আমন্ড কমপক্ষে ৮-১২ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখা দরকার। এতে আমন্ড পর্যাপ্ত পরিমাণে হাইড্রেটেড হবে।

আমন্ডের খোসায় অনেক ধরনের ময়লা থাকে। জলে ভিজিয়ে রাখলে সেগুলো ধুয়ে চলে যায়। আমন্ড সবসময় পরিষ্কার জলে ভেজাবেন। আমন্ড কমপক্ষে ৮-১২ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখা দরকার। এতে আমন্ড পর্যাপ্ত পরিমাণে হাইড্রেটেড হবে।

7 / 8
বিশেষজ্ঞদের মতে, আমন্ড ভেজানোর সময় এনজাইমগুলিকে অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্ট ভেঙে দেয়। এটি সামগ্রিক হজম ক্ষমতা এবং বাদামের পুষ্টি শোষণকে উন্নত করে। শুধু আমন্ড ভেজানো সময় খেয়াল রাখুন যে, আমন্ডগুলো সম্পূর্ণরূপে জলে ডুবে গিয়েছে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, আমন্ড ভেজানোর সময় এনজাইমগুলিকে অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্ট ভেঙে দেয়। এটি সামগ্রিক হজম ক্ষমতা এবং বাদামের পুষ্টি শোষণকে উন্নত করে। শুধু আমন্ড ভেজানো সময় খেয়াল রাখুন যে, আমন্ডগুলো সম্পূর্ণরূপে জলে ডুবে গিয়েছে।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
বিশ্বের ৭ অদ্ভুত রেকর্ড, যা শুনলে আপনিও বলবেন, 'এমনও হয়?'
বিশ্বের ৭ অদ্ভুত রেকর্ড, যা শুনলে আপনিও বলবেন, 'এমনও হয়?'
মহারাষ্ট্রের কাছে বাচ্চা বাংলা সহ বাকি সব রাজ্য, কারণ জানলে চমকে উঠবেন
মহারাষ্ট্রের কাছে বাচ্চা বাংলা সহ বাকি সব রাজ্য, কারণ জানলে চমকে উঠবেন
না শুনেও এই ভাবে জানা যাবে কী আছে WhatsApp এর ভয়েস মেসেজে
না শুনেও এই ভাবে জানা যাবে কী আছে WhatsApp এর ভয়েস মেসেজে
সাধারণের প্রবেশ নিষেধ, আমেরিকার AREA 51-এ দেখা মিলেছে এলিয়ানেরও?
সাধারণের প্রবেশ নিষেধ, আমেরিকার AREA 51-এ দেখা মিলেছে এলিয়ানেরও?
বিড়াল রাস্তা কাটলে কি অমঙ্গল হয়? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
বিড়াল রাস্তা কাটলে কি অমঙ্গল হয়? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
একই নম্বর দিয়ে একসঙ্গে ৪টি ডিভাইস থেকে করা যাবে হোয়াটসঅ্যাপ! কী ভাবে জানেন?
একই নম্বর দিয়ে একসঙ্গে ৪টি ডিভাইস থেকে করা যাবে হোয়াটসঅ্যাপ! কী ভাবে জানেন?
কতক্ষণ জলে ভেজানো পর আমন্ড খাওয়া যায়? সঠিক তথ্য না জানলে ক্ষতি আপনারই
ফাইবার-প্রোটিনের সঙ্গে জরুরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, কোন খাবারে মিলবে এই পুষ্টি?
কতক্ষণ জলে ভেজানো পর আমন্ড খাওয়া যায়? সঠিক তথ্য না জানলে ক্ষতি আপনারই
দিনে ১৪ ঘণ্টা স্ক্রিনে চোখে রেখে কাটে? ড্রাই আইজ়ের সমস্যা এড়াতে যা কিছু খাবেন