Junk food and Heart health: নিজের অজান্তে ‘বিষ’ খাচ্ছেন না তো? অতিরিক্ত নুন ও শর্করা কীভাবে শরীরে ঢুকছে ও হার্টের ক্ষতি করছে জানুন
Junk food affected in heart health: অতিরিক্ত শর্করা এবং অতিরিক্ত নুন হার্টের কাজকর্মের সঙ্গে জড়িত। সরাসরি চিনি বা নুন না খেলেও খাবারের মধ্য দিয়েই অতিরিক্ত শর্করা ও নুন শরীরে ঢুকে যায়। বিশেষত, ফাস্টফুড, জাঙ্কফুডের মধ্য দিয়ে অতিরিক্ত নুন ও শর্করা দেহে ঢোকে, যা সরাসরি হার্টের উপর প্রভাব ফেলে।
আজকাল অল্প বয়সেও অনেকে আখছার হার্টের সমস্যায় আক্রান্ত হচ্ছে। এর প্রধান কারণ অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস। ইদানিংকালে ফাস্টফুড, জাঙ্কফুড খাওয়ার প্রবণতা অতিরিক্ত বেড়ে গিয়েছে। আর এই সমস্ত খাবার আমাদের অজান্তেই হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিচ্ছে
1 / 8
অতিরিক্ত শর্করা এবং অতিরিক্ত নুন হার্টের কাজকর্মের সঙ্গে জড়িত। সরাসরি চিনি বা নুন না খেলেও খাবারের মধ্য দিয়েই অতিরিক্ত শর্করা ও নুন শরীরে ঢুকে যায়। বিশেষত, ফাস্টফুড, জাঙ্কফুডের মধ্য দিয়ে অতিরিক্ত নুন ও শর্করা দেহে ঢোকে, যা সরাসরি হার্টের উপর প্রভাব ফেলে
2 / 8
বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি, কোল্ড ড্রিংকের মধ্য দিয়ে অতিরিক্ত শর্করা দেহের ভিতর ঢোকে। যার প্রভাবে ইনসুলিন হরমোন ক্ষরণের মাত্রার হেরফের হয়। তার ফলে টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বেড়ে যায়। এছাড়া হৃদরোগের ঝুঁকিও বেড়ে যায়
3 / 8
প্যাকেটজাত খাবারের মধ্য দিয়ে অতিরিক্ত নুন দেহে ঢোকে। অতিরিক্ত নুন যেমন হার্টের কাজকর্মের ব্যাঘাত করে, তেমনই দেহে সোডিয়াম, পটাসিয়ামের ভারসাম্যের হেরফের ঘটায়। সোডিয়াম, পটাসিয়ামের ভারসাম্যের হেরফের হলে সাময়িক স্মৃতিভ্রংশ থেকে মৃত্যু পর্যন্ত হকে পারে
4 / 8
জাঙ্কফুড বা প্যাকেজড ফুডের মাধ্যমে অতিরিক্ত নুন দেহে প্রবেশ করলে রক্তচাপের মাত্রাও বাড়ে। যার সরাসরি প্রভাব পড়ে রক্ত সঞ্চালেনের উপর। এর ফলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকিও বেড়ে যায়
5 / 8
ভাজাভাজি, স্ন্যাক্স জাতীয় খাবারের মাধ্যমে নুন, শর্করার পাশাপাশি ট্র্যান্স ফ্যাটের পরিমাণ বাড়ে। যার ফলে রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ে। এর ফলে শিরা-ধমনীতে রক্ত সঞ্চালন বাধা পায়, রক্ত জমাট বাঁধতে শুরু করে এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বেড়ে যায়
6 / 8
ফাস্টফুড, কোল্ড ড্রিংকের মাধ্যমে অতিরিক্ত ফ্যাট দেহের ওজনও বাড়ায় ফলে ওবেসিটি-র সমস্যা দেখা দেয়। যার প্রভাব পড়ে হার্টের উপর। এর ফলে হৃদরোগের সম্ভাবনা বেড়ে যায়
7 / 8
হার্ট সুস্থ রাখতে ফাস্টফুড, প্যাকেজড ফুডের বদলে সবুজ শাক-সবজি এবং ফল খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকরা। এছাড়া অতিরিক্ত মেজ ঝরানো উচিত। পাশাপাশি কোলেস্টরলের মাত্রা ঠিক রাখা জরুরি। ধূমপানও হার্টের মারাত্মক ক্ষতি করে। হার্ট সুস্থ রাখতে অবিলম্বে ধূমপান ত্যাগ করতে হবে
