Stevia for Health: চিনি ছেড়ে চায়ে স্টেভিয়া মেশাচ্ছেন, কতটা স্বাস্থ্যসম্মত এই ন্যাচারাল সুইটনার?
Natural Sweetener: যত বেশি চিনি খাবেন, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলবেন। চিনি যে শরীরের জন্য বিষ, এ কথা প্রায় সকলেরই জানা। তাই আজকাল চিনি ছেড়ে অনেকেই স্টেভিয়ার দিকে ঝুঁকছেন। কিন্তু এটা কি স্বাস্থ্যকর? চায়ে এই উপাদান মেশানোর আগে দেখে নিন।
যত বেশি চিনি খাবেন, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলবেন। চিনি যে শরীরের জন্য বিষ, এ কথা প্রায় সকলেরই জানা। তাই আজকাল চিনি ছেড়ে অনেকেই স্টেভিয়ার দিকে ঝুঁকছেন। কিন্তু এটা কি স্বাস্থ্যকর?
1 / 8
স্টেভিয়া হল একধরনের গুল্মজাতীয় উদ্ভিদ, যার পাতায় ক্যালোরি নেই আর স্বাদে মিষ্টি। বাজারে এই স্টেভিয়ার ট্যাবলেট বা পাউডার আকারে পাওয়া যায়। চা-কফিতে চিনি ছেড়ে অনেকেই স্টেভিয়া মেশাচ্ছেন। কিন্তু এটা কতটা স্বাস্থ্যের জন্য উপযোগী? চলুন জেনে নেওয়া যাক।
2 / 8
গবেষণা বলছে, স্টেভিয়া ইনসুলিন হরমোন কিংবা রক্তে শর্করার মাত্রার উপর কোনও প্রভাব ফেলে না। আপনাকে যদি টাইপ-২ ডায়াবেটিস, ফ্যাটি লিভার ও ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে হয় তাহলে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করা দরকার। তাহলে এই স্টেভিয়া কীভাবে কাজ করে? দেখে নিন।
3 / 8
স্টেভিয়ার মধ্যে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই উদ্ভিজ্জ সুইটনার ক্যানসারের জন্য দায়ী নয়। বরং, স্টেভিয়া দেহ ক্যানসারের কোষকে বৃদ্ধি হতে দেয় না। অর্থাৎ, অ্যান্টি-ক্যানসার এজেন্ট হিসেবে এটি কাজ করে।
4 / 8
রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি কিংবা ইনসুলিন হরমোনের ভারসাম্যহীনতার উপর স্টেভিয়া কোনও ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে না। বরং, এটি অগ্ন্যাশয় থেকে ইনসুলিন নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে। ৩৫% পর্যন্ত স্টেভিয়া রক্তে সুগার লেভেলকে কমাতে পারে।
5 / 8
উচ্চ রক্তচাপ কমাতে স্টেভিয়া উপযোগী। এর জেরে কমে হৃদরোগের ঝুঁকি। এছাড়া স্টেভিয়াতে ক্যালোরির পরিমাণ কম। তাই ওজন কমাতেও সাহায্য করে এই ন্যাচারাল সুইটনার।
6 / 8
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, দেহের ওজন অনুযায়ী আপনি প্রতিদিন ৪ মিলিগ্রাম স্টেভিয়া গ্রহণ করতে পারেন। কিন্তু উপকারিতা থাকলেও চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া স্টেভিয়াকে রোজের ডায়েটে যোগ করা উচিত নয়।
7 / 8
অনেক ক্ষেত্রেই দেখা গিয়েছে, স্টেভিয়া খাওয়ার ফলে হজমজনিত সমস্যা দেখা গিয়েছে। এটি অন্ত্রে থাকা ভাল ব্যাকটেরিয়াকে নষ্ট করে দেয়, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক। এমনকি স্টেরয়েড হরমোনের পরিকাঠামোর উপর প্রভাব ফেলতে পারে, যা মারাত্মক হতে পারে।
