বর্তমান সময়ে ক্যানসার মারাত্মক ভাবে ছড়াচ্ছে। বিভিন্ন কারণে দেহের বিভিন্ন অংশে ক্যানসার হয়।
বেশ কিছু খাবারেও ক্যানসার ঘটনো উপাদান থাকে। ক্যানসারের সম্ভাবনা কমাতে সেই সব খাবার যত কম খাওয়া যায়, ততই তা শরীরের পক্ষে ভালো।
ক্যানড ফুড অর্থাৎ কৌটবন্দি খাবার ক্যানসার ঘটাতে পারে। এই ধরনের খাবারে বিসফেনল-এ নামের উপদান থাকে।
কার্বোনেটেড বেভারেজও ক্যানসার ঘটাতে পারে। অর্থাৎ কোল্ডডিঙ্কস এবং ওই ধরনের ড্রিঙ্কস মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়।
মাইক্রোওয়েভে তৈরি পপকর্নও কার্সিনোজেনিক হিসাবে বিবেচিত হয়। এতে পিএফওএ নামের এক যৌগ থাকে যা ক্ষতিকর।
রিফাইন সুগারও খুব ক্ষতিকারক। তা ক্যানসার কোষের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
প্রক্রিয়াজাত মাংসও ক্যানসারের সম্ভাবনা বৃদ্ধি করে। এতে মেশানো প্রিজারভেটিভ শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর।
উচ্চ সোডিয়াম যুক্ত টকজাতীয় খাবারও ক্যানসারের দিকে ঠেলে দিতে পারে। বিশেষ করে পাকস্থলীর ক্যানসার।