Dal Fry Recipe: রবিবারের ডিনার জমাতে বানিয়ে ফেলুন ডাল ফ্রাই, রইল রেসিপি

Recipe In Bengali: পরিমাণ মতো নুন মিষ্টি যোগ করুন। মশলা কষে এলে তাতে সেদ্ধ ডালটা দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন। যতক্ষণ না পুরোটা শুকিয়ে আসছে ততক্ষণ নাড়ুন। এরপর উপর থেকে ধনেপাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

| Edited By: | Updated on: Jul 30, 2023 | 6:04 PM
 স্বাস্থ্য সচেতন বাঙালি এখন বেশীরভাগই রাতে রুটি খান। আর রুটি মানেই নানা পদ। নইলে মুখে রচে না অনেকেরই।

স্বাস্থ্য সচেতন বাঙালি এখন বেশীরভাগই রাতে রুটি খান। আর রুটি মানেই নানা পদ। নইলে মুখে রচে না অনেকেরই।

1 / 8
রুটির সঙ্গে একটু রকমারি পদ না হলে কি চলে নাকি। ডাল, তরকারি তো রোজই খাওয়া হয় তাই মাঝে মধ্য়ে অন্যরকম কিছু হলে মন্দ হয় না।

রুটির সঙ্গে একটু রকমারি পদ না হলে কি চলে নাকি। ডাল, তরকারি তো রোজই খাওয়া হয় তাই মাঝে মধ্য়ে অন্যরকম কিছু হলে মন্দ হয় না।

2 / 8
 ডিনারে রুটির সঙ্গে তাই বানিয়ে ফেলুন ডাল ফ্রাই। এই পদ খেতে ভীষণ সুস্বাদু। ভাত, রুটি ছাড়া শুধু শুধুই খেয়ে নেওয়া যায় এই পদ।

ডিনারে রুটির সঙ্গে তাই বানিয়ে ফেলুন ডাল ফ্রাই। এই পদ খেতে ভীষণ সুস্বাদু। ভাত, রুটি ছাড়া শুধু শুধুই খেয়ে নেওয়া যায় এই পদ।

3 / 8
 তার জন্য জানতে হবে সঠিক রেসিপি। জানুন কীভাবে বানাবেন এই পদ। এটি বানাতে লাগবে অড়হর ডাল, মুসুর ডাল, মুগ ডাল।

তার জন্য জানতে হবে সঠিক রেসিপি। জানুন কীভাবে বানাবেন এই পদ। এটি বানাতে লাগবে অড়হর ডাল, মুসুর ডাল, মুগ ডাল।

4 / 8
আরও লাগবে হিং, কাঁচা লঙ্কা, আদা-রসুন বাটা, টমেটো কুচি, কসৌরি মেথি, জিরে, মেথি, কাশ্মীরি লঙ্কা, সর্ষের তেল, ধনেপাতা কুচি।

আরও লাগবে হিং, কাঁচা লঙ্কা, আদা-রসুন বাটা, টমেটো কুচি, কসৌরি মেথি, জিরে, মেথি, কাশ্মীরি লঙ্কা, সর্ষের তেল, ধনেপাতা কুচি।

5 / 8
প্রথমেই কড়াইয়ে সর্ষের তেল গরম করে নিন। এবার তাতে ঘি, শুকনো লঙ্কা ও হিং ফোড়ন দিন। অন্যদিকে সব ডাল একসঙ্গে সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিন।

প্রথমেই কড়াইয়ে সর্ষের তেল গরম করে নিন। এবার তাতে ঘি, শুকনো লঙ্কা ও হিং ফোড়ন দিন। অন্যদিকে সব ডাল একসঙ্গে সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিন।

6 / 8
 এবার তেলের মধ্যে রসুন কুচি, গোটা জিরে, আদা-রসুন বাটা ও কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে নেড়েচেড়ে নিন।

এবার তেলের মধ্যে রসুন কুচি, গোটা জিরে, আদা-রসুন বাটা ও কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে নেড়েচেড়ে নিন।

7 / 8
পরিমাণ মতো নুন মিষ্টি যোগ করুন। মশলা কষে এলে তাতে সেদ্ধ ডালটা দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন। যতক্ষণ না পুরোটা শুকিয়ে আসছে ততক্ষণ নাড়ুন। এরপর উপর থেকে ধনেপাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

পরিমাণ মতো নুন মিষ্টি যোগ করুন। মশলা কষে এলে তাতে সেদ্ধ ডালটা দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন। যতক্ষণ না পুরোটা শুকিয়ে আসছে ততক্ষণ নাড়ুন। এরপর উপর থেকে ধনেপাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

8 / 8
Follow Us: