हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Methi Mathri: সকাল বিকেল এই খাবারে কামড় দিলে ভুঁড়ি কমবে আর হার্টও ভাল থাকবে

Baked Methi Mathri: মেথি শাক না পেলেও বানিয়ে নিতে পারেন কসৌরি মেথি দিয়ে। এতেও খেতে বেশ ভাল লাগে। সেই সঙ্গে শরীরও থাকে সুস্থ

| Edited By: | Updated on: Jun 20, 2023 | 9:45 AM
ওজন কমানোর লক্ষ্যে এখন সকলেই ছুটছেন। আসলে শরীরের বাড়তি ওজন ঝরিয়ে ফেলা খুবই প্রয়োজন। মেদ জমতে শুরু করলে প্রথমেই সবচেয়ে বেশি ফ্যাট জমে মধ্যপ্রদেশে। আর এই ফ্যাট গলিয়ে ফেলৈই সবথেকে কঠিন।

ওজন কমানোর লক্ষ্যে এখন সকলেই ছুটছেন। আসলে শরীরের বাড়তি ওজন ঝরিয়ে ফেলা খুবই প্রয়োজন। মেদ জমতে শুরু করলে প্রথমেই সবচেয়ে বেশি ফ্যাট জমে মধ্যপ্রদেশে। আর এই ফ্যাট গলিয়ে ফেলৈই সবথেকে কঠিন।

1 / 8
মেথি শাক টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। টাটকা শাক হলেই সব থেকে ভাল। এবার ফ্রাইং প্যানে ১ চামচ সাদা তেল দিয়ে এক চামচ গোটা জিরে দিন। এবার এর মধ্যে ১ চামচ জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো আর লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে দিন।

মেথি শাক টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। টাটকা শাক হলেই সব থেকে ভাল। এবার ফ্রাইং প্যানে ১ চামচ সাদা তেল দিয়ে এক চামচ গোটা জিরে দিন। এবার এর মধ্যে ১ চামচ জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো আর লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে দিন।

2 / 8
এবার কুচনো মেথিশাক, স্বাদমতো নুন মিশিয়ে নিন এর সঙ্গে। মিশিয়ে দিন সামান্য চিলিফ্লেক্স। খুব বেশি দেবেন না।

এবার কুচনো মেথিশাক, স্বাদমতো নুন মিশিয়ে নিন এর সঙ্গে। মিশিয়ে দিন সামান্য চিলিফ্লেক্স। খুব বেশি দেবেন না।

3 / 8
এর মধ্যে মিশিয়ে দিন ১ চামচ সাদা তিল আর ১ কাপ ওটসের আটা। মশলা পুরো রেডি হলে গ্যাস অফ করে এই আটা মেশান। এর মধ্যে দিন হাফ চামচ আমচুর পাউডার।

এর মধ্যে মিশিয়ে দিন ১ চামচ সাদা তিল আর ১ কাপ ওটসের আটা। মশলা পুরো রেডি হলে গ্যাস অফ করে এই আটা মেশান। এর মধ্যে দিন হাফ চামচ আমচুর পাউডার।

4 / 8
একটা বাটিতে ১ বড় চামচ ঘি আর ১ চামচ আটা মিশিয়ে একটা ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে। এবার থালার মধ্যে এই মশলাটি ঢেলে ঠান্ডা করে জলের ছিটে অল্প অল্প করে দিয়ে মেখে নিতে হবে।

একটা বাটিতে ১ বড় চামচ ঘি আর ১ চামচ আটা মিশিয়ে একটা ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে। এবার থালার মধ্যে এই মশলাটি ঢেলে ঠান্ডা করে জলের ছিটে অল্প অল্প করে দিয়ে মেখে নিতে হবে।

5 / 8
এবার বড় বড় লেচি কেটে সামান্য আটা দিয়ে বড় রুটির আকারে তা বেলে নিতে হবে। এবার ঘি- আটার ব্যাটার বেলে নেওটা আটার মধ্যে লাগিয়ে নিন

এবার বড় বড় লেচি কেটে সামান্য আটা দিয়ে বড় রুটির আকারে তা বেলে নিতে হবে। এবার ঘি- আটার ব্যাটার বেলে নেওটা আটার মধ্যে লাগিয়ে নিন

6 / 8
এরপর রুটি উল্টে পাল্টে পাটিসাপটার মত ফোল্ড করে বেলে নিন। এতে জিনিসটি মোটা হবে। এবার এর একটা ডো থেকে লম্বা লম্বা বিস্কুটের মত কেটে নিন।

এরপর রুটি উল্টে পাল্টে পাটিসাপটার মত ফোল্ড করে বেলে নিন। এতে জিনিসটি মোটা হবে। এবার এর একটা ডো থেকে লম্বা লম্বা বিস্কুটের মত কেটে নিন।

7 / 8
এবার সাদা তেলে মিডিয়াম ফ্লেমেই ভেজে নিলে তৈরি বিস্কুট। এতে গ্যাস অম্বলের সমস্যা হবে না। সেই সঙ্গে সুগার-প্রেশার থাকবে নিয়ন্ত্রণে। বিস্কুটের থেকে ঢের ভাল বিস্কুট।

এবার সাদা তেলে মিডিয়াম ফ্লেমেই ভেজে নিলে তৈরি বিস্কুট। এতে গ্যাস অম্বলের সমস্যা হবে না। সেই সঙ্গে সুগার-প্রেশার থাকবে নিয়ন্ত্রণে। বিস্কুটের থেকে ঢের ভাল বিস্কুট।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
সিঁড়ির নীচে রাখেন ঝাড়ু, ভুল না ঠিক করছেন জানেন?
সিঁড়ির নীচে রাখেন ঝাড়ু, ভুল না ঠিক করছেন জানেন?
বেডরুম থেকে এই জিনিস সরালেই থামবে স্বামী-স্ত্রীর চূড়ান্ত ঝগড়া
বেডরুম থেকে এই জিনিস সরালেই থামবে স্বামী-স্ত্রীর চূড়ান্ত ঝগড়া
২৫ হাজার টাকা বেতনেও হতে পারেন কোটিপতি! শুধু মানতে হবে ৭০:১৫:১৫ নিয়ম
২৫ হাজার টাকা বেতনেও হতে পারেন কোটিপতি! শুধু মানতে হবে ৭০:১৫:১৫ নিয়ম
নদীতে কয়েন ছুঁড়ে ফেললেও হতে পারে জেল?
নদীতে কয়েন ছুঁড়ে ফেললেও হতে পারে জেল?
শীতের সকালে মাথায় হাত, বাইক স্টার্ট না হলে করুন এই সকল কাজ
শীতের সকালে মাথায় হাত, বাইক স্টার্ট না হলে করুন এই সকল কাজ
কন্ডোমের বাজারে এগিয়ে কে? ভারতে কার চাহিদা তুঙ্গে?
কন্ডোমের বাজারে এগিয়ে কে? ভারতে কার চাহিদা তুঙ্গে?
Methi Mathri: সকাল বিকেল এই খাবারে কামড় দিলে ভুঁড়ি কমবে আর হার্টও ভাল থাকবে
Coconut Oil: নারকেল তেলের এই ফেসিয়ালেই বুড়িয়ে যাওয়া ত্বক হবে ঝকঝকে
Methi Mathri: সকাল বিকেল এই খাবারে কামড় দিলে ভুঁড়ি কমবে আর হার্টও ভাল থাকবে
Mustard Oil Benefits: সুন্দর ত্বক থেকে চুল, সবের স্বপ্ন পূরণ করবে সর্ষের তেল, গুণ জানলে চমকে যাবেন