हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Phena bhat: ফেনা ভাত এভবে বানালে পাবেন মায়ের হাতের স্বাদ, ঠিক যেমনটা খেয়ে স্কুলে যেতেন

Bengali style phena bhat: বাড়িতে খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারবেন এই ফেনা ভাত। পিৎজা, বার্গরের চাইতে এই ফেনা ভাত অনেক বেশি স্বাস্থ্যসম্মত। দেখে নিন কী ভাবে তা বানিয়ে নেবেন। ফিরে পান ছোটবেলার দিন

| Edited By: | Updated on: Jan 22, 2024 | 8:46 AM
Share
জীবন এখন যতই বিরিয়ানিময় হয়ে যাক না কেন মায়ের হাতে বানানো খাবারের স্বাদই আলাদা। সামান্য ভাত-ডালেই যেন স্বর্গসুখ। হাতের সামনে পোলাও-মাংস সাজিয়ে দিলেও মাদের প্রথম পছন্দ হয় সেই সেদ্ধভাতই

জীবন এখন যতই বিরিয়ানিময় হয়ে যাক না কেন মায়ের হাতে বানানো খাবারের স্বাদই আলাদা। সামান্য ভাত-ডালেই যেন স্বর্গসুখ। হাতের সামনে পোলাও-মাংস সাজিয়ে দিলেও মাদের প্রথম পছন্দ হয় সেই সেদ্ধভাতই

1 / 8
গরম ভাতে আলুসেদ্ধ, ঘি দিয়ে মেখে খেতে দারুণ লাগে। একটা সময় যকন মিড ডে মিল ছিল না তখন সরকারি স্কুলের টিফিনেও দেওয়া হত ফেনা ভাত

গরম ভাতে আলুসেদ্ধ, ঘি দিয়ে মেখে খেতে দারুণ লাগে। একটা সময় যকন মিড ডে মিল ছিল না তখন সরকারি স্কুলের টিফিনেও দেওয়া হত ফেনা ভাত

2 / 8
শুনতে যেমনই হোক না কেন এই ফেনা ভাতের কিন্তু একাধিক স্বাসেথ্য উপকারিতা রয়েছে। রোজ নিয়ম করে খেলে তা শরীরের অনেক কাজে লাগে। এর মধ্যে থাকে প্রচুর পুষ্টিও

শুনতে যেমনই হোক না কেন এই ফেনা ভাতের কিন্তু একাধিক স্বাসেথ্য উপকারিতা রয়েছে। রোজ নিয়ম করে খেলে তা শরীরের অনেক কাজে লাগে। এর মধ্যে থাকে প্রচুর পুষ্টিও

3 / 8
বাড়িতে খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারবেন এই ফেনা ভাত। পিৎজা, বার্গরের চাইতে এই ফেনা ভাত অনেক বেশি স্বাস্থ্যসম্মত। দেখে নিন কী ভাবে তা বানিয়ে নেবেন। ফিরে পান ছোটবেলার দিন

বাড়িতে খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারবেন এই ফেনা ভাত। পিৎজা, বার্গরের চাইতে এই ফেনা ভাত অনেক বেশি স্বাস্থ্যসম্মত। দেখে নিন কী ভাবে তা বানিয়ে নেবেন। ফিরে পান ছোটবেলার দিন

4 / 8
গোবিন্দ ভোগ চাল ১৫০ গ্রাম নিয়ে ওর মধ্যে এক মুঠো মুসুরের ডাল দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। পটল, বরবটি, ঝিঙে, ঢ্যাঁড়শ, পেঁপে, গাজর, আলু, কাঁচালঙ্কা, বেগুন , কুমড়ো, দুটো টমেটো গোটা রাখতে হবে

গোবিন্দ ভোগ চাল ১৫০ গ্রাম নিয়ে ওর মধ্যে এক মুঠো মুসুরের ডাল দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। পটল, বরবটি, ঝিঙে, ঢ্যাঁড়শ, পেঁপে, গাজর, আলু, কাঁচালঙ্কা, বেগুন , কুমড়ো, দুটো টমেটো গোটা রাখতে হবে

5 / 8
সামান্য কুমড়ো পাতা বা লাউ পাতা নেবেন। সবজি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে রাখতে হবে। প্রেশার কুকারে চাল ডাল দিয়ে সব সবজি একে একে দিয়ে দিন। সঙ্গে পরিমাণ মত জল, নুন আর এক চামচ সরষের তেল ছড়িয়ে দিন

সামান্য কুমড়ো পাতা বা লাউ পাতা নেবেন। সবজি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে রাখতে হবে। প্রেশার কুকারে চাল ডাল দিয়ে সব সবজি একে একে দিয়ে দিন। সঙ্গে পরিমাণ মত জল, নুন আর এক চামচ সরষের তেল ছড়িয়ে দিন

6 / 8
উপর থেকে কুমড়ো শাক দিয়ে ঢাকা বন্ধ করুন। ঠিক দুটো সিটিতেই হয়ে যাবে। এবার ১০ মিনিট ভাপেই বসিয়ে রাখুন। গোবিন্দ ভোগ চাল থকায় তা দ্রুত সেদ্ধ হয়ে যাবে। একটা ডিম সেদ্ধ করে নিন

উপর থেকে কুমড়ো শাক দিয়ে ঢাকা বন্ধ করুন। ঠিক দুটো সিটিতেই হয়ে যাবে। এবার ১০ মিনিট ভাপেই বসিয়ে রাখুন। গোবিন্দ ভোগ চাল থকায় তা দ্রুত সেদ্ধ হয়ে যাবে। একটা ডিম সেদ্ধ করে নিন

7 / 8
চাইলে একটু ঘি ছড়িয়েও খেতে পারেন। বাচ্চাদের এমন ভাত খাওয়ানোর অভ্যাস করুন। সপ্তাহে তিন থেকে চারদিন এমন খেলে শরীর ভাল থাকবে

চাইলে একটু ঘি ছড়িয়েও খেতে পারেন। বাচ্চাদের এমন ভাত খাওয়ানোর অভ্যাস করুন। সপ্তাহে তিন থেকে চারদিন এমন খেলে শরীর ভাল থাকবে

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন