हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Roti making tips: মাখা-বেলার ঝামেলা ছাড়াই রুটি ফুলবে প্রেসার কুকারে, এমন পদ্ধতি আগে শুনেছেন?

Roti making tips: ব্রেকফাস্ট, টিফিনেও অনেকে রুটি খান। যাঁরা ডায়েট করছেন, ওজন কমাতে চাইছেন তাঁরাও শীতের দিনে রুটি খেতেই বেশি পছন্দ করেন। আবার কিছু মানুষ আছেন যাঁরা সারা বছর দু বেলাই রুটি খান

| Edited By: | Updated on: Jan 09, 2024 | 8:08 PM
Share
এখন অধিকাংশই রাতে রুটি খান। দিনে ভাত খেলেও রাতে নৈব নৈব চ। আর শীতের দিনে তো ভাত একেবারেই নয়। ফলে ভরসা সেই রুটি

এখন অধিকাংশই রাতে রুটি খান। দিনে ভাত খেলেও রাতে নৈব নৈব চ। আর শীতের দিনে তো ভাত একেবারেই নয়। ফলে ভরসা সেই রুটি

1 / 8
এছাড়াও ব্রেকফাস্ট, টিফিনেও অনেকে রুটি খান। যাঁরা ডায়েট করছেন, ওজন কমাতে চাইছেন তাঁরাও শীতের দিনে রুটি খেতেই বেশি পছন্দ করেন। আবার কিছু মানুষ আছেন যাঁরা সারা বছর দু বেলাই রুটি খান

এছাড়াও ব্রেকফাস্ট, টিফিনেও অনেকে রুটি খান। যাঁরা ডায়েট করছেন, ওজন কমাতে চাইছেন তাঁরাও শীতের দিনে রুটি খেতেই বেশি পছন্দ করেন। আবার কিছু মানুষ আছেন যাঁরা সারা বছর দু বেলাই রুটি খান

2 / 8
এখন পাড়ায় মোড়ে মোড়ে রুটির দোকান থাকলেও অনেকে বাড়িতে বানানো রুটি খেতেই বেশি পছন্দ করেন। এদিকে ভাতের চেয়ে রুটি বানাতে ঝক্কি অনেক বেশি। আটা মাখা, বেলা তারপর রুটি সেঁকা

এখন পাড়ায় মোড়ে মোড়ে রুটির দোকান থাকলেও অনেকে বাড়িতে বানানো রুটি খেতেই বেশি পছন্দ করেন। এদিকে ভাতের চেয়ে রুটি বানাতে ঝক্কি অনেক বেশি। আটা মাখা, বেলা তারপর রুটি সেঁকা

3 / 8
রোজ রুটি বানানোর মত অত সময় যেমন থাকে না তেমনই অনেকেই ঠিক মতো মেখে বেলতে পারেন না। এদিকে ভাতের থেকে রুটির দিকেই সব সময় ভোটঅনেক বেশি থাকে

রোজ রুটি বানানোর মত অত সময় যেমন থাকে না তেমনই অনেকেই ঠিক মতো মেখে বেলতে পারেন না। এদিকে ভাতের থেকে রুটির দিকেই সব সময় ভোটঅনেক বেশি থাকে

4 / 8
অনেকেই ইন্ডাকশনে রুটি বানান। আবার যারা পিজি হোস্টেলে থাকেন তাঁগের পক্ষেও রুটি বানিয়ে নেওয়া বেশ সমস্যার। তার জন্যই থাকল আজকের টোটকা। আটা মেখে লেচি কেটে নিতে হবে

অনেকেই ইন্ডাকশনে রুটি বানান। আবার যারা পিজি হোস্টেলে থাকেন তাঁগের পক্ষেও রুটি বানিয়ে নেওয়া বেশ সমস্যার। তার জন্যই থাকল আজকের টোটকা। আটা মেখে লেচি কেটে নিতে হবে

5 / 8
স্টিলের পরিষ্কার থালা নিয়ে তা উল্টো করে রাখুন। সেই থালার উপর একটু আটা ছড়িয়ে দিতে হবে। এবার লেচির উপর অন্য একটা থালা উল্টে চেপে চেপে বেলে নিন

স্টিলের পরিষ্কার থালা নিয়ে তা উল্টো করে রাখুন। সেই থালার উপর একটু আটা ছড়িয়ে দিতে হবে। এবার লেচির উপর অন্য একটা থালা উল্টে চেপে চেপে বেলে নিন

6 / 8
দেখবেন একদন গোল রুটি বেলা হয়ে যাবে। এভাবেরুটি করার সময় আটা একটু নরম করে মাখতে হবে। একটা প্রেসার কুকার ভাল করে ধুয়ে মেজে উল্টো করে বসান

দেখবেন একদন গোল রুটি বেলা হয়ে যাবে। এভাবেরুটি করার সময় আটা একটু নরম করে মাখতে হবে। একটা প্রেসার কুকার ভাল করে ধুয়ে মেজে উল্টো করে বসান

7 / 8
প্রেসারের তলা উপর দিকে রাখুন। গ্যাস জ্বালিয়ে প্রেসার গরম করে উপরে ওই রুটি দিন। গোলাকার শেপে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে রুটি সেঁকে নিন। এতে রুটি খুব ভাল ফুলবে। প্রেসারে এভাবে রুটি বানিয়ে নিলে তা খুব নরমও হবে

প্রেসারের তলা উপর দিকে রাখুন। গ্যাস জ্বালিয়ে প্রেসার গরম করে উপরে ওই রুটি দিন। গোলাকার শেপে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে রুটি সেঁকে নিন। এতে রুটি খুব ভাল ফুলবে। প্রেসারে এভাবে রুটি বানিয়ে নিলে তা খুব নরমও হবে

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন