हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Atta Biscuits: কিনে নয় আটা দিয়ে বিস্কুট বানিয়ে নিন বাড়িতেই , চায়ের আড্ডায় জমবে ভাল

Atta Biscuits Recipe: যতই কিনে খাওয়া হোক না কেন বাড়িতে বানানো খাবারের স্বাদই আলাদা হয়। বাড়িতে বেক করা গরম কেক, পাঁউরুটি খেতো তো দারুণ লাগে। এবার বানিয়ে নিন বিস্কুট

| Edited By: | Updated on: Dec 07, 2023 | 8:45 PM
Share
ডিসেম্বর মানেই খাওয়া-দাওয়ার উৎসব। চারিদিনে চলতে থাকে ফুড ফেস্টিভ্যাল। সেই সঙ্গে বাড়িতেও অনেক রকম খাবার বানানো হয় এই সময়ে। কেক, বিস্কুট, কুকিজ এসব তো হয়ই

ডিসেম্বর মানেই খাওয়া-দাওয়ার উৎসব। চারিদিনে চলতে থাকে ফুড ফেস্টিভ্যাল। সেই সঙ্গে বাড়িতেও অনেক রকম খাবার বানানো হয় এই সময়ে। কেক, বিস্কুট, কুকিজ এসব তো হয়ই

1 / 8
যতই কিনে খাওয়া হোক না কেন বাড়িতে বানানো খাবারের স্বাদই আলাদা হয়। বাড়িতে বেক করা গরম কেক, পাঁউরুটি খেতো তো দারুণ লাগে। এবার বানিয়ে নিন বিস্কুট

যতই কিনে খাওয়া হোক না কেন বাড়িতে বানানো খাবারের স্বাদই আলাদা হয়। বাড়িতে বেক করা গরম কেক, পাঁউরুটি খেতো তো দারুণ লাগে। এবার বানিয়ে নিন বিস্কুট

2 / 8
বাইরের যাবতীয় বিস্কুটের মধ্যে ময়দা, চিনি এসব অনেক বেশি থাকে। তবে বাড়িতে আটা দিয়েই বানিয়ে নিতে পারেন এই বিস্কুট। খেতে তো ভাল হবেই সেই সঙ্গে বানিয়ে নেওয়া খুব সহজ

বাইরের যাবতীয় বিস্কুটের মধ্যে ময়দা, চিনি এসব অনেক বেশি থাকে। তবে বাড়িতে আটা দিয়েই বানিয়ে নিতে পারেন এই বিস্কুট। খেতে তো ভাল হবেই সেই সঙ্গে বানিয়ে নেওয়া খুব সহজ

3 / 8
খুব কম সময়ে বানাতে পারবেন এই বিস্কুট। একটি বড় মিক্সিং বোলে এক কাপ আটা, হাফ কাপ সুজি সামান্য নুন, হাফ কাপ চিনি খুব ভাল করে মিশিয়ে দিতে হবে। এরপর এক কাপ নারকেল কোরা মিশিয়ে দিন এতে

খুব কম সময়ে বানাতে পারবেন এই বিস্কুট। একটি বড় মিক্সিং বোলে এক কাপ আটা, হাফ কাপ সুজি সামান্য নুন, হাফ কাপ চিনি খুব ভাল করে মিশিয়ে দিতে হবে। এরপর এক কাপ নারকেল কোরা মিশিয়ে দিন এতে

4 / 8
শুকনো উপকরণ খুব ভাল করে মিশিয়ে এক কাপ সাদা তেল দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে মেখে নিতে হবে। যত ভাল ময়াম দেওয়া হবে বিস্কুট তত ভাল খেতে হবে। মুচমুচে হবে। এবার অল্প অল্প জল দিয়ে একটা ডো বানিয়ে নিতে হবে

শুকনো উপকরণ খুব ভাল করে মিশিয়ে এক কাপ সাদা তেল দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে মেখে নিতে হবে। যত ভাল ময়াম দেওয়া হবে বিস্কুট তত ভাল খেতে হবে। মুচমুচে হবে। এবার অল্প অল্প জল দিয়ে একটা ডো বানিয়ে নিতে হবে

5 / 8
ডো ভাল করে মেখে নিয়ে লম্বা করে নিন। এবার মোটা করে এই পুরো ডো লম্বা করে বেলে নিতে হবে। চারিদিক চৌকো করে বেলবেন। এবার গ্লাস দিয়ে ছোট ছোট গোল গোল করে বিস্কুট কেটে নিতে হবে

ডো ভাল করে মেখে নিয়ে লম্বা করে নিন। এবার মোটা করে এই পুরো ডো লম্বা করে বেলে নিতে হবে। চারিদিক চৌকো করে বেলবেন। এবার গ্লাস দিয়ে ছোট ছোট গোল গোল করে বিস্কুট কেটে নিতে হবে

6 / 8
বাকি যে অংশ আছে তাও ভাল করে মেখে নিয়ে আবার গোল করে কেটে নিতে হবে। সব বিস্কুট গড়া হয়ে গেলে এবার তা ভেজে নিতে হবে। কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে আঁচ কমিয়ে বিস্কুট ভাজতে হবে। সময় নিয়ে ধৈর্য ধরে ভাজুন

বাকি যে অংশ আছে তাও ভাল করে মেখে নিয়ে আবার গোল করে কেটে নিতে হবে। সব বিস্কুট গড়া হয়ে গেলে এবার তা ভেজে নিতে হবে। কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে আঁচ কমিয়ে বিস্কুট ভাজতে হবে। সময় নিয়ে ধৈর্য ধরে ভাজুন

7 / 8
১০-১২ মিনিট সময় লাগবে বিস্কুট ভাজতে। ৫ মিনিট পর বিস্কুট উল্টে-পাল্টে লাল করে ভেজে নিতে হবে। এতে বিস্কুট অনেক বেশি মুচমুচে হয়। একদম লাল করে ভাজা হয়ে গেলে তবেই বিস্কুট তুলে নিন। একটা থালায় সুন্দর করে সাজিয়ে রাখুন। একটু ঠান্ডা হলেই কামড় বসান বিস্কুটে।

১০-১২ মিনিট সময় লাগবে বিস্কুট ভাজতে। ৫ মিনিট পর বিস্কুট উল্টে-পাল্টে লাল করে ভেজে নিতে হবে। এতে বিস্কুট অনেক বেশি মুচমুচে হয়। একদম লাল করে ভাজা হয়ে গেলে তবেই বিস্কুট তুলে নিন। একটা থালায় সুন্দর করে সাজিয়ে রাখুন। একটু ঠান্ডা হলেই কামড় বসান বিস্কুটে।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন

ভিডিয়ো

View more