গরমের দিনে পেট ঠান্ডা রাখতে ডাবের জুড়ি মেলা ভার। গরম বাড়তেই বেড়েছে ডাব বিক্রির হিড়িক। পাড়ার মোড়ে, মোড়ে এখন ডাব বিক্রি হচ্ছে।
সেই সঙ্গে চড়চড়িয়ে বাড়ছে ডাবের দামও। আজকাল ডাবের দাম এমন একটা জায়গায় গিয়েছে যে সকলের পক্ষে তা কিনে খাওয়া সম্ভব নয়। তবে গরমের দিনে প্যাচপ্যাচে ঘামের পর একটা ডাব খেলেই শান্তি।
ওয়ার্ক আউটের পর যেমন একটা ডাব খাওয়া ভাল তেমনই এই গরমের দিনে পক্স, জন্ডিস এসব হলেও সারাদিনে অন্তত একটা ডাব খেতে হবে। এতে পেট ঠান্ডা হবে সেই সঙ্গে শরীর এনার্জিও পাবে।
ডাব খেতে ভাল, ডাব খেলে পেটও ঠান্ডা হয়। তবে মাত্রাতিরিক্ত ডাব একেবারেই ভাল নয়। অনেক ডাবে প্রচুর জল থাকে। বড় ডাব হলে একটাই খান। ছোট সাইজের ডাব হলে দুটো খেতে পারেন।
সারাদিনে একগ্লাস ডাবের জলই যথেষ্ট। বেশি ডাব খেলেও সেখান থেকে সমস্যা হয়। শরীর বেশি ঠান্ডা লাগে এমনকী ঠান্ডা-গরমে সর্দিও বসে যেতে পারে।
ডাবের জলের মধ্যে বেশ ভাল পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে। শরীরে সোডিয়াম-পটাশিয়ামের ভারসাম্য বজায় রাখতে ডাবের জল খাওয়া ভাল। কিন্তু অতিরিক্ত পরিমাণ ডাব খেলে পটাশিয়াম বেড়ে যেতে পারে। তখন আবার অন্য সমস্যা।
ডায়াবেটিসের সমস্যা থাকলে সব সময় মিষ্টি নয়, নোনতা ডাবের জল খান। কচি ডাব কিনে আনুন। এই সব ডাব শরীরের জন্য ভাল। একগ্লাস বা এককাপ ডাব খেলেই কিন্তু কাজ হয়ে যাবে।
ডাবের জল বেশি খেলে রক্তচাপ কমতে পারে। আর সেই সঙ্গে শরীরে পটাশিয়ামের পরিমাণও বেড়ে যেতে পারে। যেখান থেকে কিডনির সমস্যা হতে পারে।