हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Peanuts: গানের কথায় ভাল, তবে শরীরের জন্য কতটা উপকারী কাঁচা বাদাম?

Health Tips: গবেষণায় দেখা গিয়েছে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে বাদাম খেলে

| Edited By: | Updated on: Dec 08, 2022 | 7:32 AM
Share
কাঁচা বাদামের পুষ্টিগুণ হাড় গঠনে ও মাংসপেশি মজবুত রাখে, মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা উন্নত করে। ক্যানসার প্রতিরোধে এবং ব্লাডসুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

কাঁচা বাদামের পুষ্টিগুণ হাড় গঠনে ও মাংসপেশি মজবুত রাখে, মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা উন্নত করে। ক্যানসার প্রতিরোধে এবং ব্লাডসুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

1 / 6
কাঁচা বাদামে থাকে ক্যালোরি, প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, কপার, ম্যাঙ্গানিজ সহ একাধিক উপকারী উপাদান। আর তাই রোজ অল্প পরিমাণেই খান কাঁচা বাদাম।

কাঁচা বাদামে থাকে ক্যালোরি, প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, কপার, ম্যাঙ্গানিজ সহ একাধিক উপকারী উপাদান। আর তাই রোজ অল্প পরিমাণেই খান কাঁচা বাদাম।

2 / 6
তবে শুধু কাঁচা নয়, ভাজা বাদামের মধ্যেও রয়েছে একাধিক গুণ। আসলে দু’ধরনের বাদামেই মিলেবে উপকারিতা। কাঁচা বাদামে অনেক সময় ব্যাকটেরিয়া থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। আবার বাদাম যদি ছাঁকা তেলে ভেজে ফেলা হয় তাহলে তার পুষ্টিগুণ হারিয়ে যায়।

তবে শুধু কাঁচা নয়, ভাজা বাদামের মধ্যেও রয়েছে একাধিক গুণ। আসলে দু’ধরনের বাদামেই মিলেবে উপকারিতা। কাঁচা বাদামে অনেক সময় ব্যাকটেরিয়া থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। আবার বাদাম যদি ছাঁকা তেলে ভেজে ফেলা হয় তাহলে তার পুষ্টিগুণ হারিয়ে যায়।

3 / 6
তাই সবথেকে ভাল কাঁচা বাদাম যদি শুকনো খোলাইতে ভেজে নিতে পারেন। কিংবা কড়াইতে বালি দিয়েও ভাজা যায়। ছাঁকা তেলে ভেজে নুন ছড়িয়ে খেলে বাদামের আর কোনও পুষ্টিগুণ থাকে না।

তাই সবথেকে ভাল কাঁচা বাদাম যদি শুকনো খোলাইতে ভেজে নিতে পারেন। কিংবা কড়াইতে বালি দিয়েও ভাজা যায়। ছাঁকা তেলে ভেজে নুন ছড়িয়ে খেলে বাদামের আর কোনও পুষ্টিগুণ থাকে না।

4 / 6
তবে বাদাম কিন্তু ওজন কমাতেও সাহায্য করে। বাদামের মধ্যে থাকে প্রয়োজনীয় ফ্যাট, প্রোটিন। ফলে পেট দীর্ঘ সময় ভরা থাকে। আর পেট ভরা থাকলে সুগার কমবেই।

তবে বাদাম কিন্তু ওজন কমাতেও সাহায্য করে। বাদামের মধ্যে থাকে প্রয়োজনীয় ফ্যাট, প্রোটিন। ফলে পেট দীর্ঘ সময় ভরা থাকে। আর পেট ভরা থাকলে সুগার কমবেই।

5 / 6
বাদামের এত গুণ থাকলেও কিছু মানুষের জন্য তা একেবারেই ভাল নয়। অনেকের বাদামে অ্যালার্জি থাকে। বাদাম খেলেই গ্যাস অম্বলের সমস্যা হয়। এছাড়াও অনেকের অ্যালার্জি এমন পর্যায়ে থাকে যে সেখান থেকে মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে। বিজ্ঞানের ভাষায় একে অ্যানাফিল্যাক্সিস বলা হয়

বাদামের এত গুণ থাকলেও কিছু মানুষের জন্য তা একেবারেই ভাল নয়। অনেকের বাদামে অ্যালার্জি থাকে। বাদাম খেলেই গ্যাস অম্বলের সমস্যা হয়। এছাড়াও অনেকের অ্যালার্জি এমন পর্যায়ে থাকে যে সেখান থেকে মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে। বিজ্ঞানের ভাষায় একে অ্যানাফিল্যাক্সিস বলা হয়

6 / 6
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?