हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Peanuts: গানের কথায় ভাল, তবে শরীরের জন্য কতটা উপকারী কাঁচা বাদাম?

Health Tips: গবেষণায় দেখা গিয়েছে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে বাদাম খেলে

| Edited By: | Updated on: Dec 08, 2022 | 7:32 AM
কাঁচা বাদামের পুষ্টিগুণ হাড় গঠনে ও মাংসপেশি মজবুত রাখে, মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা উন্নত করে। ক্যানসার প্রতিরোধে এবং ব্লাডসুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

কাঁচা বাদামের পুষ্টিগুণ হাড় গঠনে ও মাংসপেশি মজবুত রাখে, মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা উন্নত করে। ক্যানসার প্রতিরোধে এবং ব্লাডসুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

1 / 6
কাঁচা বাদামে থাকে ক্যালোরি, প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, কপার, ম্যাঙ্গানিজ সহ একাধিক উপকারী উপাদান। আর তাই রোজ অল্প পরিমাণেই খান কাঁচা বাদাম।

কাঁচা বাদামে থাকে ক্যালোরি, প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, কপার, ম্যাঙ্গানিজ সহ একাধিক উপকারী উপাদান। আর তাই রোজ অল্প পরিমাণেই খান কাঁচা বাদাম।

2 / 6
তবে শুধু কাঁচা নয়, ভাজা বাদামের মধ্যেও রয়েছে একাধিক গুণ। আসলে দু’ধরনের বাদামেই মিলেবে উপকারিতা। কাঁচা বাদামে অনেক সময় ব্যাকটেরিয়া থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। আবার বাদাম যদি ছাঁকা তেলে ভেজে ফেলা হয় তাহলে তার পুষ্টিগুণ হারিয়ে যায়।

তবে শুধু কাঁচা নয়, ভাজা বাদামের মধ্যেও রয়েছে একাধিক গুণ। আসলে দু’ধরনের বাদামেই মিলেবে উপকারিতা। কাঁচা বাদামে অনেক সময় ব্যাকটেরিয়া থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। আবার বাদাম যদি ছাঁকা তেলে ভেজে ফেলা হয় তাহলে তার পুষ্টিগুণ হারিয়ে যায়।

3 / 6
তাই সবথেকে ভাল কাঁচা বাদাম যদি শুকনো খোলাইতে ভেজে নিতে পারেন। কিংবা কড়াইতে বালি দিয়েও ভাজা যায়। ছাঁকা তেলে ভেজে নুন ছড়িয়ে খেলে বাদামের আর কোনও পুষ্টিগুণ থাকে না।

তাই সবথেকে ভাল কাঁচা বাদাম যদি শুকনো খোলাইতে ভেজে নিতে পারেন। কিংবা কড়াইতে বালি দিয়েও ভাজা যায়। ছাঁকা তেলে ভেজে নুন ছড়িয়ে খেলে বাদামের আর কোনও পুষ্টিগুণ থাকে না।

4 / 6
তবে বাদাম কিন্তু ওজন কমাতেও সাহায্য করে। বাদামের মধ্যে থাকে প্রয়োজনীয় ফ্যাট, প্রোটিন। ফলে পেট দীর্ঘ সময় ভরা থাকে। আর পেট ভরা থাকলে সুগার কমবেই।

তবে বাদাম কিন্তু ওজন কমাতেও সাহায্য করে। বাদামের মধ্যে থাকে প্রয়োজনীয় ফ্যাট, প্রোটিন। ফলে পেট দীর্ঘ সময় ভরা থাকে। আর পেট ভরা থাকলে সুগার কমবেই।

5 / 6
বাদামের এত গুণ থাকলেও কিছু মানুষের জন্য তা একেবারেই ভাল নয়। অনেকের বাদামে অ্যালার্জি থাকে। বাদাম খেলেই গ্যাস অম্বলের সমস্যা হয়। এছাড়াও অনেকের অ্যালার্জি এমন পর্যায়ে থাকে যে সেখান থেকে মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে। বিজ্ঞানের ভাষায় একে অ্যানাফিল্যাক্সিস বলা হয়

বাদামের এত গুণ থাকলেও কিছু মানুষের জন্য তা একেবারেই ভাল নয়। অনেকের বাদামে অ্যালার্জি থাকে। বাদাম খেলেই গ্যাস অম্বলের সমস্যা হয়। এছাড়াও অনেকের অ্যালার্জি এমন পর্যায়ে থাকে যে সেখান থেকে মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে। বিজ্ঞানের ভাষায় একে অ্যানাফিল্যাক্সিস বলা হয়

6 / 6
Follow Us:
Web Stories View more
মানুষ ট্রাম্পকে তো চেনেন, প্রাণীকে ট্রাম্পকে দেখেছেন কখনও?
মানুষ ট্রাম্পকে তো চেনেন, প্রাণীকে ট্রাম্পকে দেখেছেন কখনও?
শীতে ব্যথা বেদনার হাত থেকে নিজেকে ভাল রাখতে প্রস্তুতি নিন আগেই! কী করবেন জানেন?
শীতে ব্যথা বেদনার হাত থেকে নিজেকে ভাল রাখতে প্রস্তুতি নিন আগেই! কী করবেন জানেন?
শীতেও ত্বক টান টান রাখতে হলে কিন্তু এই ৩ ভুল করা চলবে না!
শীতেও ত্বক টান টান রাখতে হলে কিন্তু এই ৩ ভুল করা চলবে না!
সময় লাগে মাত্র ৪৭ সেকেন্ড, বিশ্বের সবচেয়ে ছোট প্লেন রুট কোনটা জানেন?
সময় লাগে মাত্র ৪৭ সেকেন্ড, বিশ্বের সবচেয়ে ছোট প্লেন রুট কোনটা জানেন?
শীতকালে পা ফাটে? এই ছোট্ট কাজ করলেই কিন্তু মুক্তি
শীতকালে পা ফাটে? এই ছোট্ট কাজ করলেই কিন্তু মুক্তি
বন্ধু হোক বা বাবা-মা, তাঁদের কোন জিনিসটি নিলে ধেয়ে আসতে পারে দুর্ভাগ্য?
বন্ধু হোক বা বাবা-মা, তাঁদের কোন জিনিসটি নিলে ধেয়ে আসতে পারে দুর্ভাগ্য?
ভিডিয়ো View more
জাস্টিন ট্রুডো কি সম্রাট নিরো হয়ে গেলেন?
জাস্টিন ট্রুডো কি সম্রাট নিরো হয়ে গেলেন?
‘জমি মাফিয়ার মাৎস্যন্যায়’, কলকাতার গুলশনে বাংলাদেশি নাগরিক?
‘জমি মাফিয়ার মাৎস্যন্যায়’, কলকাতার গুলশনে বাংলাদেশি নাগরিক?
৭টা ফর্মুলা মেনে চললেই ভোটে বারবার জিতে ফেরা কেউ আটকাতে পারবে না
৭টা ফর্মুলা মেনে চললেই ভোটে বারবার জিতে ফেরা কেউ আটকাতে পারবে না
চক-ডাস্টার কেনার পয়সাও নেই! এভাবেই চলছে স্কুল
চক-ডাস্টার কেনার পয়সাও নেই! এভাবেই চলছে স্কুল
জার্মানির মাটিতে News9 Global Summit, উপস্থিত থাকবেন প্রধানমন্ত্রী নরে
জার্মানির মাটিতে News9 Global Summit, উপস্থিত থাকবেন প্রধানমন্ত্রী নরে
বিয়ে ভাঙার সিদ্ধান্ত এআর রহমানের, মানসিক ভাবে বিপর্যস্ত গায়কের স্ত্রী
বিয়ে ভাঙার সিদ্ধান্ত এআর রহমানের, মানসিক ভাবে বিপর্যস্ত গায়কের স্ত্রী
Moonmoon Sen: পিতৃহারা রিয়া-রাইমা, প্রয়াত মুনমুনের স্বামী ভরত দেববর্মা
Moonmoon Sen: পিতৃহারা রিয়া-রাইমা, প্রয়াত মুনমুনের স্বামী ভরত দেববর্মা
কার্তিক পুজোর এক ইতিহাস বর্তমান কাটোয়ার অলি-গলিতে
কার্তিক পুজোর এক ইতিহাস বর্তমান কাটোয়ার অলি-গলিতে
শিয়ালদহ আদালত সঞ্জয়, পুলিশর কাণ্ডকারখানায় ফিরল কুণাল ঘোষের স্মৃতি!
শিয়ালদহ আদালত সঞ্জয়, পুলিশর কাণ্ডকারখানায় ফিরল কুণাল ঘোষের স্মৃতি!
সুশান্ত ঘোষের উপর হামলা, শাসকদলের গোষ্ঠীকোন্দলকেই দায়ী করলেন শমীক
সুশান্ত ঘোষের উপর হামলা, শাসকদলের গোষ্ঠীকোন্দলকেই দায়ী করলেন শমীক