हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Chocolate Bun: পাঁউরুটি-চকোলেটে মাখামাখি এই দেশি ডোনাট চা-কফির সঙ্গে দারুণ লাগে

Eggless chocolate bun recipe: লেচিগুলো হাত দিয়ে পাকিয়ে গোল করে তারপর প্যাড়ার মত চ্যাপ্টা করে নিতে হবে। আবারও ১০ মিনিট তা ঢেকে রাখুন। কড়াইতে তেল গরম করে নিতে হবে। তেল হালকা গরম করে ওর মধ্যে লেচি ছেড়ে দিন, আঁচ কমিয়ে ভাজবেন

| Edited By: | Updated on: Dec 11, 2023 | 6:25 AM
Share
শীতের দিনে হরেক রকম খাবার খাওয়া যায়। এই সময় খেতে যেমন ভাল লাগে তেমনই খাবার খুব সহজেই হজম হয়ে যায়। গরমের দিনে আবহাওয়ার কারণে খেতে ইচ্ছে করে না তেমন। মন বলে হালকা কিছু হলেই ভাল

শীতের দিনে হরেক রকম খাবার খাওয়া যায়। এই সময় খেতে যেমন ভাল লাগে তেমনই খাবার খুব সহজেই হজম হয়ে যায়। গরমের দিনে আবহাওয়ার কারণে খেতে ইচ্ছে করে না তেমন। মন বলে হালকা কিছু হলেই ভাল

1 / 8
গরমের দিনে হালকা মাছের ঝোল, মাছের টক, টকের ডাল, পোস্ত এসবের কোনও তুলনা নেই। তেমনই শীতের দিনে ফ্রায়েডরাইস, কষা চিকেন, বিরিয়ানি, নানা রকম পরোটা এসব খেতে খুব ভাল লাগে

গরমের দিনে হালকা মাছের ঝোল, মাছের টক, টকের ডাল, পোস্ত এসবের কোনও তুলনা নেই। তেমনই শীতের দিনে ফ্রায়েডরাইস, কষা চিকেন, বিরিয়ানি, নানা রকম পরোটা এসব খেতে খুব ভাল লাগে

2 / 8
শীতে বাড়িতে স্যান্ডউইচ, কেক, পেস্ট্রি, পাঁউরুটি কত কিছুই না বানানো হয়ে থাকে। দোকানের কেনা কেকের থেকে বাড়িতে বানানো কেক সব সময়ই স্বাদে সেরা। বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়ার দৌলতে নানা বিদেশি খাবারও অনেকে বানান বাড়িতে

শীতে বাড়িতে স্যান্ডউইচ, কেক, পেস্ট্রি, পাঁউরুটি কত কিছুই না বানানো হয়ে থাকে। দোকানের কেনা কেকের থেকে বাড়িতে বানানো কেক সব সময়ই স্বাদে সেরা। বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়ার দৌলতে নানা বিদেশি খাবারও অনেকে বানান বাড়িতে

3 / 8
ক্রিম রোল, পাফ, পেস্ট্রি, ডোনাট এসবও রয়েছে সেই তালিকায়। শীতে এই ডোনাট খেতেও লাগে বেশ। খুব সহজে বানিয়ে নিন বাড়িতে এই চকোলেটি দেশি ডোনাট। দেখে নিন কী কী উপকরণ লাগছে আর কী ভাবে তা বানাবেন

ক্রিম রোল, পাফ, পেস্ট্রি, ডোনাট এসবও রয়েছে সেই তালিকায়। শীতে এই ডোনাট খেতেও লাগে বেশ। খুব সহজে বানিয়ে নিন বাড়িতে এই চকোলেটি দেশি ডোনাট। দেখে নিন কী কী উপকরণ লাগছে আর কী ভাবে তা বানাবেন

4 / 8
একটা পাত্রে ছোট একবাটি গরম জল নিয়ে ওর মধ্যে এক চামচ ইস্ট গুলে নিতে হবে। এবার ওতে তিন চামচ সাদা তেল, ২ চামচ চিনি, একটা ডিম, একচু নুন পরিমাণ মতো মিশিয়ে তেলের বাটির ছোট ৩ বাটি ময়দা আর হাফ বাটি গুঁড়ো দুধ

একটা পাত্রে ছোট একবাটি গরম জল নিয়ে ওর মধ্যে এক চামচ ইস্ট গুলে নিতে হবে। এবার ওতে তিন চামচ সাদা তেল, ২ চামচ চিনি, একটা ডিম, একচু নুন পরিমাণ মতো মিশিয়ে তেলের বাটির ছোট ৩ বাটি ময়দা আর হাফ বাটি গুঁড়ো দুধ

5 / 8
সব এবার খুব ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। যদি নরম মনে হয় তাহলে আরও একটু ময়দা দিয়ে ভাল করে মেখে নেবেন। এবার এই ময়দার মাখার উপর একটা প্লাস্টিক দিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিন গরম কোনও জায়গাতে

সব এবার খুব ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। যদি নরম মনে হয় তাহলে আরও একটু ময়দা দিয়ে ভাল করে মেখে নেবেন। এবার এই ময়দার মাখার উপর একটা প্লাস্টিক দিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিন গরম কোনও জায়গাতে

6 / 8
ময়দা ফুলে উঠবে রেখে দিলে, হাতে আবারও ভাল করে মেখে নিয়ে দুটো ভাগে ময়দার তাল ছুরি দিয়ে কেটে নিন। এক একটা গোলা থেকে লম্বা করে নিয়ে ছুরিয়ে দিয়ে ছোট ছোট ভাগ করে নিতে হবে, লেচিগুলো হাত দিয়ে পাকিয়ে গোল করে তারপর প্যাড়ার মত চ্যাপ্টা করে নিতে হবে। আবারও ১০ মিনিট তা ঢেকে রাখুন। কড়াইতে তেল গরম করে নিতে হবে

ময়দা ফুলে উঠবে রেখে দিলে, হাতে আবারও ভাল করে মেখে নিয়ে দুটো ভাগে ময়দার তাল ছুরি দিয়ে কেটে নিন। এক একটা গোলা থেকে লম্বা করে নিয়ে ছুরিয়ে দিয়ে ছোট ছোট ভাগ করে নিতে হবে, লেচিগুলো হাত দিয়ে পাকিয়ে গোল করে তারপর প্যাড়ার মত চ্যাপ্টা করে নিতে হবে। আবারও ১০ মিনিট তা ঢেকে রাখুন। কড়াইতে তেল গরম করে নিতে হবে

7 / 8
তেল হালকা গরম করে ওর মধ্যে লেচি ছেড়ে দিন, আঁচ কমিয়ে ভাজবেন। গোল হয়ে কচুরির মত তা ফুলে উঠবে। এবার একটা বাটিতে বড় চকোলেট ভেঙে নিন। গরম জলের উপর সেই বাটি বসিয়ে গলিয়ে নিতে হবে। গোল পাঁউরুটির বল সেই চকোলেট সসে ডুবিয়ে নিতে হবে। উপর থেকে সাদা তিল ছড়িয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে পাঁউরুটি চকোলেট বল

তেল হালকা গরম করে ওর মধ্যে লেচি ছেড়ে দিন, আঁচ কমিয়ে ভাজবেন। গোল হয়ে কচুরির মত তা ফুলে উঠবে। এবার একটা বাটিতে বড় চকোলেট ভেঙে নিন। গরম জলের উপর সেই বাটি বসিয়ে গলিয়ে নিতে হবে। গোল পাঁউরুটির বল সেই চকোলেট সসে ডুবিয়ে নিতে হবে। উপর থেকে সাদা তিল ছড়িয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে পাঁউরুটি চকোলেট বল

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন