हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Sawan Purnima: শ্রাবণী পূর্ণিমায় বানিয়ে নিন শ্যামাচালের পায়েস, নিবেদন করতে পারেন ভোগেও

Shyama Chaler Payesh: শ্যামা চাল দিয়ে বানানো এই পায়েস উপোসের দিনে খেতে পারেন বানিয়ে। শরীর ভাল থাকবে আর পেটও ঠান্ডা থাকবে

| Edited By: | Updated on: Aug 01, 2023 | 10:55 PM
Share
আজ পালিত হচ্ছে শ্রাবণ ও অধিক মাসের পূর্ণিমা। শ্রাবণে অধিক মাসের সূচনা হয় ১৮ জুলাই থেকে। ১৬ অগস্ট এই মাসের সমাপ্তি। প্রতি মাসে পূর্ণিমা তিথির বিশেষ মাহাত্ম্য রয়েছে।

আজ পালিত হচ্ছে শ্রাবণ ও অধিক মাসের পূর্ণিমা। শ্রাবণে অধিক মাসের সূচনা হয় ১৮ জুলাই থেকে। ১৬ অগস্ট এই মাসের সমাপ্তি। প্রতি মাসে পূর্ণিমা তিথির বিশেষ মাহাত্ম্য রয়েছে।

1 / 8
অধিক মসের পূর্ণিমায় বিষ্ণুর পুজো করলে বিশেষ ফল পাওয়া যায়। এ দিন লক্ষ্মী নারায়ণের পুজো করা উচিত। ধন লাভের নতুন পথ প্রশস্ত হয় ও পরিবারে ধনবর্ষা হয়ে থাকে।

অধিক মসের পূর্ণিমায় বিষ্ণুর পুজো করলে বিশেষ ফল পাওয়া যায়। এ দিন লক্ষ্মী নারায়ণের পুজো করা উচিত। ধন লাভের নতুন পথ প্রশস্ত হয় ও পরিবারে ধনবর্ষা হয়ে থাকে।

2 / 8
শ্যামা চাল ভাল করে ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন। কড়াইতে দু চামচ ঘি গরম করে ওর মধ্যে কাজু, কিশমিশ, আমন্ড দিয়ে ভেজে তুলে রাখুন।

শ্যামা চাল ভাল করে ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন। কড়াইতে দু চামচ ঘি গরম করে ওর মধ্যে কাজু, কিশমিশ, আমন্ড দিয়ে ভেজে তুলে রাখুন।

3 / 8
কড়াইতে বাকি ঘি- এর মধ্যে হাফ লিটার ফুল ক্রিম দুধ দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে নিন। দুধ ফুটে উঠলে ভিজিয়ে রাখা শ্যামা চাল মিশিয়ে দিন।

কড়াইতে বাকি ঘি- এর মধ্যে হাফ লিটার ফুল ক্রিম দুধ দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে নিন। দুধ ফুটে উঠলে ভিজিয়ে রাখা শ্যামা চাল মিশিয়ে দিন।

4 / 8
চাল সেদ্ধ হয়ে ঘন হয়ে এলে দেড়শ গ্রাম লাল বাতাসা এর মধ্যে মিশিয়ে নিন ভাল করে। বাতাসা ভাল করে গললে একটু এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে দিন।

চাল সেদ্ধ হয়ে ঘন হয়ে এলে দেড়শ গ্রাম লাল বাতাসা এর মধ্যে মিশিয়ে নিন ভাল করে। বাতাসা ভাল করে গললে একটু এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে দিন।

5 / 8
গ্যাস বন্ধ করে মিশিয়ে দিন ভেজে রাখা ড্রাইফ্রুটস। সব ভাল করে মিশলে তৈরি শ্যামা চালের পায়েস। উপোসের দিনে এই পায়েস খেতে পারেন।

গ্যাস বন্ধ করে মিশিয়ে দিন ভেজে রাখা ড্রাইফ্রুটস। সব ভাল করে মিশলে তৈরি শ্যামা চালের পায়েস। উপোসের দিনে এই পায়েস খেতে পারেন।

6 / 8
এছাড়াও এই পায়েস নিবেদন করতে পারেন ঠাকুরের প্রসাদেও। ঠান্ডা পায়েস, লুচি প্রসাদ হিসেবে খুবই ভাল। সঙ্গে হালুয়া বানিয়ে নিতে পারেন।

এছাড়াও এই পায়েস নিবেদন করতে পারেন ঠাকুরের প্রসাদেও। ঠান্ডা পায়েস, লুচি প্রসাদ হিসেবে খুবই ভাল। সঙ্গে হালুয়া বানিয়ে নিতে পারেন।

7 / 8
এই পূর্ণিমায় অনেকে লক্ষ্মী-মারায়ণের পুজো করেন। তাই বাড়িতে পূর্ণিমা পুজো করলে এদিন সিন্নি ভোগ অবশ্যই দেবেন। সঙ্গে শীতল ভোগে সাজিয়ে দিন এই পায়েস।

এই পূর্ণিমায় অনেকে লক্ষ্মী-মারায়ণের পুজো করেন। তাই বাড়িতে পূর্ণিমা পুজো করলে এদিন সিন্নি ভোগ অবশ্যই দেবেন। সঙ্গে শীতল ভোগে সাজিয়ে দিন এই পায়েস।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন