Ayurved Diet: প্রাত্যহিক জীবনের ছোটখাটো রোগ ব্যাধি থেকে নিজেকে সুরক্ষিত রাখতে আয়ুর্বেদের নিয়ম মেনে এই খাবারগুলো রোজ খেতে পারেন…
আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞদের মতে, নানান ধরনের শারীরিক উপকারিতা পেতে বিশেষ কিছু খাবার যেন রোজের ডায়েটে থাকে। তা হলেই আর কোনও চিন্তা থাকবে না। কী কী খাবার সেই লিস্টে থাকবে?
আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় বহু কাল ধরেই আদার ব্যবহার হয়ে আসছে। কারণ, এই প্রাকৃতিক উপাদানটি একাধিক উপকারী উপাদানে ঠাসা, যা শরীরকে রোগ মুক্ত রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। বিশেষত, মাথা ঘোরা কমাতে, হজম ক্ষমতার উন্নতি ঘটাতে, অ্যাস্থেমার প্রকোপ কমাতে এবং লিভারকে সুস্থ রাখতে আদার কোনও বিকল্প হয় না বললেই চলে।
1 / 6
আয়ুর্বেদ চিকিৎসার উপর লেখা একাধিক বইয়ে এমনটা দাবী করা হয়েছে যে প্রতি ঘন্টায় যদি এক গ্লাস করে গরম জল পান করা যায়, তাহলে নাকি নানা রোগের খপ্পরে পড়ার আশঙ্কা যেমন কমে, তেমনই ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি পেতেও সময় লাগে না। সঙ্গে শরীরের জলের চাহিদাও পূরণ হয়, যে কারণে ওয়াটার রিটেনশন হয়ে গিয়ে ওজন বৃদ্ধির আশঙ্কাও কমে।
2 / 6
নানা দোষ মেটানোর পাশাপাশি ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দূর করে হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটাতে দুধের কোনও বিকল্প হয় না বললেই চলে। তাই তো সুস্থ থাকতে নিয়মিত এক গ্লাস করে গরম দুধ খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা।
3 / 6
আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে এই খাবারটি ‘সুপার ফুড’-এর তকমা পেয়েছে। আর কেন পাবে নাই বা বলুন! শরীরে উপস্থিত ক্ষতিকর টক্সিক উপাদানগুলিকে ধ্বংস করে দেওয়ার মধ্যে দিয়ে বায়ু, পিত্ত আর কফের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখতে ঘিয়ের জুড়ি মেলা ভার।
4 / 6
বায়ু, পিত্ত, কফের ভারসাম্য ঠিক রাখতে চান? তাহলে নিয়মিত ঘুম থেকে উঠে জিরে ভেজানো জল খেতে ভুলবেন না যেন! তাতে ছোট-বড় নানা রোগ-ব্যাধি তো দূরে থাকবেই, সঙ্গে হজম ক্ষমতার উন্নতি ঘটতেও সময় লাগবে না। আয়ুর্বেদ শাস্ত্র অনুসারে নিয়মিত জিরে ভেজানো জল খেলে নাকি দেহের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থারও উন্নতি ঘটে।
5 / 6
দারচিনি বহুদিন থেকেই আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে নিজের জায়গা করে নিয়েছে। দারচিনি মশলাতে মিশিয়ে খেলে এর প্রদাহবিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য আমাদের বিভিন্ন ধরনের রোগের হাত থেকে সুরক্ষিত রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া ঠাণ্ডা লাগা বা সর্দি কাশি থেকেও নিরাময়ের দারুণ উপায় এই দারচিনি।
