हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Instant Evening Snacks: ছুটির দিনে এমন চটজলদি আলু মোগলাই বানিয়ে নিন বাড়িতেই, সকলে চেটেপুটে খাবে

Easy Snacks Recipe: বৃষ্টির দিনে এরকম স্ন্যাক্স বানিয়ে নিন বাড়িতে। বাচ্চাদের টিফিনে দিতে পারেন অথবা বাড়িতে কোনও অতিথি এলেও বানিয়ে দিতে পারেন

| Edited By: | Updated on: Aug 13, 2023 | 9:48 PM
Share
ছুটির দিনে সবাই যখন বাড়িতে থাকে তখন ভালোমন্দ খেতে ইচ্ছে করে সকলের। আর তাই এমন দিনে দোকান থেকে না কিনে বাড়িতেই বানিয়ে নিন মুখরোচক খাবার। আলু দিয়ে এমন পকেট পরোটা সকলেরই খেতে বেশ লাগে।

ছুটির দিনে সবাই যখন বাড়িতে থাকে তখন ভালোমন্দ খেতে ইচ্ছে করে সকলের। আর তাই এমন দিনে দোকান থেকে না কিনে বাড়িতেই বানিয়ে নিন মুখরোচক খাবার। আলু দিয়ে এমন পকেট পরোটা সকলেরই খেতে বেশ লাগে।

1 / 8
আটা নিন এক কাপ, এর মধ্যে স্বাদমতো নুন, এক চামচ তেল দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার গরম জল দিয়ে মেখে নিন

আটা নিন এক কাপ, এর মধ্যে স্বাদমতো নুন, এক চামচ তেল দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার গরম জল দিয়ে মেখে নিন

2 / 8
একটা প্যানে তেল গরম করতে দিয়ে ওর মধ্যে পাঁচফোড়ন, পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন কুচি মিলিয়ে এক চামচ দিয়ে দিতে হবে

একটা প্যানে তেল গরম করতে দিয়ে ওর মধ্যে পাঁচফোড়ন, পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন কুচি মিলিয়ে এক চামচ দিয়ে দিতে হবে

3 / 8
নাড়তে নাড়তে এর মধ্যে হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো আর একটু জিরে গুঁড়ো মেশান। মশলা কষে এলে এর মধ্যে কুচিয়ে রাখা আলু দিয়ে দিতে হবে, স্বাদমতো নুনও দেবেন।

নাড়তে নাড়তে এর মধ্যে হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো আর একটু জিরে গুঁড়ো মেশান। মশলা কষে এলে এর মধ্যে কুচিয়ে রাখা আলু দিয়ে দিতে হবে, স্বাদমতো নুনও দেবেন।

4 / 8
এবার হাফ কাপ জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে আলু সেদ্ধ হতে দিন। আলু সেদ্ধ হলে সামান্য গরম মশলা গুঁড়ো আর লঙ্কা কুচি মিশিয়ে নিন। নামানোর আগে ধনেপাতা কুচি দিন। একদম শুকনো পুর হবে।

এবার হাফ কাপ জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে আলু সেদ্ধ হতে দিন। আলু সেদ্ধ হলে সামান্য গরম মশলা গুঁড়ো আর লঙ্কা কুচি মিশিয়ে নিন। নামানোর আগে ধনেপাতা কুচি দিন। একদম শুকনো পুর হবে।

5 / 8
এবার আটা বা ময়দার ডো থেকে রুটির আকারে বেলে নতে হবে। এর মধ্যে এক চামচ আলুর পুর ভরে চারদিকে চৌকো করে মুড়ে নিতে হবে।

এবার আটা বা ময়দার ডো থেকে রুটির আকারে বেলে নতে হবে। এর মধ্যে এক চামচ আলুর পুর ভরে চারদিকে চৌকো করে মুড়ে নিতে হবে।

6 / 8
প্রথমে প্যানে এই চৌকো পাফ দিয়ে ভাল করে সেঁকে নিতে হবে। এবার সেঁকা হলে চারিদিকে সাদা তেল ছড়িয়ে দিন। এর ফলে পরোটা গুলো মুচমুচে হবে।

প্রথমে প্যানে এই চৌকো পাফ দিয়ে ভাল করে সেঁকে নিতে হবে। এবার সেঁকা হলে চারিদিকে সাদা তেল ছড়িয়ে দিন। এর ফলে পরোটা গুলো মুচমুচে হবে।

7 / 8
গরম গরম ছোট পকেট পরোটা নামিয়ে নিয়ে মাঝখান থেকে টুকরো করে নিন। টমেটো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। জলখাবারে এমন খাস্তা পরোটা খেতে বেশ লাগে।

গরম গরম ছোট পকেট পরোটা নামিয়ে নিয়ে মাঝখান থেকে টুকরো করে নিন। টমেটো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। জলখাবারে এমন খাস্তা পরোটা খেতে বেশ লাগে।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন

ভিডিয়ো

View more
‘উস্কানি দিচ্ছেন মমতা’, আদালতে ভয়ঙ্কর অভিযোগ নির্বাচন কমিশনের
‘উস্কানি দিচ্ছেন মমতা’, আদালতে ভয়ঙ্কর অভিযোগ নির্বাচন কমিশনের
তৃণমূল-ISF সংঘর্ষে উত্তপ্ত শাসন, থানা ঘেরাও ISF-এর
তৃণমূল-ISF সংঘর্ষে উত্তপ্ত শাসন, থানা ঘেরাও ISF-এর
আর কিছুক্ষণ, তারপরই প্রকাশিত SSC-র একাদশ দ্বাদশের মেরিট লিস্ট
আর কিছুক্ষণ, তারপরই প্রকাশিত SSC-র একাদশ দ্বাদশের মেরিট লিস্ট
৭ ফেব্রুয়ারি শুনানি শেষ করা সম্ভব নয়, মনে করছে কমিশন
৭ ফেব্রুয়ারি শুনানি শেষ করা সম্ভব নয়, মনে করছে কমিশন
শুভেন্দু অধিকারীকে অন্তর্বর্তী রক্ষাকবচ দিল কলকাতা হাইকোর্ট
শুভেন্দু অধিকারীকে অন্তর্বর্তী রক্ষাকবচ দিল কলকাতা হাইকোর্ট
BDO অফিসে তুমুল ধাক্কাধাক্কি, SIR নিয়ে উত্তপ্ত স্বরূপনগর
BDO অফিসে তুমুল ধাক্কাধাক্কি, SIR নিয়ে উত্তপ্ত স্বরূপনগর
স্বাস্থ্য ভবনের সামনে দিনভর কী চলল দেখুন
স্বাস্থ্য ভবনের সামনে দিনভর কী চলল দেখুন
উপনিবেশ তৈরিই লক্ষ্য? ট্রাম্পের টার্গেটে গ্রিনল্যান্ড!
উপনিবেশ তৈরিই লক্ষ্য? ট্রাম্পের টার্গেটে গ্রিনল্যান্ড!
কাছাকাছি ভারত ও সংযুক্ত আরব আমিরশাহি, প্রেশার বাড়ল পাকিস্তান-আমেরিকার!
কাছাকাছি ভারত ও সংযুক্ত আরব আমিরশাহি, প্রেশার বাড়ল পাকিস্তান-আমেরিকার!
দাবিতে অনড়, পুলিশের বিশাল ব্যারিকেড ভাঙার চেষ্টা আশাকর্মীদের
দাবিতে অনড়, পুলিশের বিশাল ব্যারিকেড ভাঙার চেষ্টা আশাকর্মীদের