हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Daal Piyaji: গরম গরম ডাল-পেঁয়াজি দিয়ে পান্তাভাতে মেখে খান, ছুটির দিনে আর কি চাই!

Masoor Dal Piyaji: ডাল বড়া আর ডালের পেঁয়াজি এক জিনিস নয়। মুসুর ডাল বেটে নিয়ে ওর মধ্যে পেঁয়াজ, লঙ্কা মিশিয়ে পেঁয়াজি ভেজে নিতে হবে

| Edited By: | Updated on: Aug 14, 2023 | 9:10 PM
Share
ছুটির দিন মানেই বাড়িতে জমিতে খাওয়া-দাওয়া। চলছে লং উইকএন্ড। অধিকাংশ মানুষই এখন ছুটির মেজাজে।

ছুটির দিন মানেই বাড়িতে জমিতে খাওয়া-দাওয়া। চলছে লং উইকএন্ড। অধিকাংশ মানুষই এখন ছুটির মেজাজে।

1 / 8
ছুটির দিন মানেই দেরি করে ঘুম থেকে ওঠা। ব্যস্ততার কারণে অন্যদিনে যে সব খাবার খাওয়ার সুযোগ হয় না সেই সব খাবার খাওয়া।

ছুটির দিন মানেই দেরি করে ঘুম থেকে ওঠা। ব্যস্ততার কারণে অন্যদিনে যে সব খাবার খাওয়ার সুযোগ হয় না সেই সব খাবার খাওয়া।

2 / 8
তার মধ্যে রয়েছে মুচমুচে এই মুসুরডালের বড়া। রাস্তায় বিক্রি হওয়া বড়ার সঙ্গে এই ডাল বড়ার কিন্তু বেশ ফারাক রয়েছে। স্বাদে এই বড়া অনন্য সেই সঙ্গে প্রোটিনেও ভরপুর।

তার মধ্যে রয়েছে মুচমুচে এই মুসুরডালের বড়া। রাস্তায় বিক্রি হওয়া বড়ার সঙ্গে এই ডাল বড়ার কিন্তু বেশ ফারাক রয়েছে। স্বাদে এই বড়া অনন্য সেই সঙ্গে প্রোটিনেও ভরপুর।

3 / 8
মুসুর ডাল তিন ঘন্টার জন্য ভিজিয়ে রাখুন। এবার তা শিলে বেটে নিন। খুব মিহি করে ডাল বাটার প্রয়োজন নেই।

মুসুর ডাল তিন ঘন্টার জন্য ভিজিয়ে রাখুন। এবার তা শিলে বেটে নিন। খুব মিহি করে ডাল বাটার প্রয়োজন নেই।

4 / 8
এবার পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি, লঙ্কার মধ্যে এই ডাল দিয়ে খুব ভাল করে মেখে নিতে হবে।

এবার পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি, লঙ্কার মধ্যে এই ডাল দিয়ে খুব ভাল করে মেখে নিতে হবে।

5 / 8
এর মধ্যে খুব সামান্য বেকিং সোডা মিশিয়ে আরও একবার মেখে নিতে হবে।

এর মধ্যে খুব সামান্য বেকিং সোডা মিশিয়ে আরও একবার মেখে নিতে হবে।

6 / 8
এবার ডুবো তেলে সোনালী করে ভেজে নিলেই তৈরি ডালের পেঁয়াজি। পান্তা ভাত বা মুড়ির সঙ্গে খুব ভাল খেতে লাগে এই বড়া।

এবার ডুবো তেলে সোনালী করে ভেজে নিলেই তৈরি ডালের পেঁয়াজি। পান্তা ভাত বা মুড়ির সঙ্গে খুব ভাল খেতে লাগে এই বড়া।

7 / 8
বাড়িতে অতিথি এলে চায়ের সঙ্গেও বানিয়ে দিতে পারেন। গরম ভাতে এই মুসুর ডালের বড়া, আচার দিয়ে মেখে খেতেও দুর্দান্ত লাগে। যে একবার খেয়েছে সেই বুঝবে এর স্বাদ।

বাড়িতে অতিথি এলে চায়ের সঙ্গেও বানিয়ে দিতে পারেন। গরম ভাতে এই মুসুর ডালের বড়া, আচার দিয়ে মেখে খেতেও দুর্দান্ত লাগে। যে একবার খেয়েছে সেই বুঝবে এর স্বাদ।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন

ভিডিয়ো

View more
‘উস্কানি দিচ্ছেন মমতা’, আদালতে ভয়ঙ্কর অভিযোগ নির্বাচন কমিশনের
‘উস্কানি দিচ্ছেন মমতা’, আদালতে ভয়ঙ্কর অভিযোগ নির্বাচন কমিশনের
তৃণমূল-ISF সংঘর্ষে উত্তপ্ত শাসন, থানা ঘেরাও ISF-এর
তৃণমূল-ISF সংঘর্ষে উত্তপ্ত শাসন, থানা ঘেরাও ISF-এর
আর কিছুক্ষণ, তারপরই প্রকাশিত SSC-র একাদশ দ্বাদশের মেরিট লিস্ট
আর কিছুক্ষণ, তারপরই প্রকাশিত SSC-র একাদশ দ্বাদশের মেরিট লিস্ট
৭ ফেব্রুয়ারি শুনানি শেষ করা সম্ভব নয়, মনে করছে কমিশন
৭ ফেব্রুয়ারি শুনানি শেষ করা সম্ভব নয়, মনে করছে কমিশন
শুভেন্দু অধিকারীকে অন্তর্বর্তী রক্ষাকবচ দিল কলকাতা হাইকোর্ট
শুভেন্দু অধিকারীকে অন্তর্বর্তী রক্ষাকবচ দিল কলকাতা হাইকোর্ট
BDO অফিসে তুমুল ধাক্কাধাক্কি, SIR নিয়ে উত্তপ্ত স্বরূপনগর
BDO অফিসে তুমুল ধাক্কাধাক্কি, SIR নিয়ে উত্তপ্ত স্বরূপনগর
স্বাস্থ্য ভবনের সামনে দিনভর কী চলল দেখুন
স্বাস্থ্য ভবনের সামনে দিনভর কী চলল দেখুন
উপনিবেশ তৈরিই লক্ষ্য? ট্রাম্পের টার্গেটে গ্রিনল্যান্ড!
উপনিবেশ তৈরিই লক্ষ্য? ট্রাম্পের টার্গেটে গ্রিনল্যান্ড!
কাছাকাছি ভারত ও সংযুক্ত আরব আমিরশাহি, প্রেশার বাড়ল পাকিস্তান-আমেরিকার!
কাছাকাছি ভারত ও সংযুক্ত আরব আমিরশাহি, প্রেশার বাড়ল পাকিস্তান-আমেরিকার!
দাবিতে অনড়, পুলিশের বিশাল ব্যারিকেড ভাঙার চেষ্টা আশাকর্মীদের
দাবিতে অনড়, পুলিশের বিশাল ব্যারিকেড ভাঙার চেষ্টা আশাকর্মীদের