हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Easy Dinner Recipe: রোজ রুটি খেতে ভাল লাগে না? বানিয়ে নিন আটা দিয়েই সুন্দর একটি রেসিপি

Dinner: রুটি তরকারি রোজ খেতে ইচ্ছে করে না। পরিবর্তে এমন প্যানকেক বানিয়ে ডিনার বা টিফিনে খেতে পারেন

| Edited By: | Updated on: Aug 24, 2023 | 11:53 PM
Share
আটা এক কাপ আর বড় তিন চামচ সুদি নিয়ে ওর মধ্যে হাফ চামচ নুন মেশান। শুকনো ভাল করে মিশিয়ে জল দিয়ে ঘন একটা ব্যাটার বানাতে হবে।

আটা এক কাপ আর বড় তিন চামচ সুদি নিয়ে ওর মধ্যে হাফ চামচ নুন মেশান। শুকনো ভাল করে মিশিয়ে জল দিয়ে ঘন একটা ব্যাটার বানাতে হবে।

1 / 8
ব্যাটার খুব ভাল করে ফেটিয়ে নিতে হবে। প্যানে তেল দিয়ে একটু গোটা জিরে, আদা কুচি, লঙ্কা কুচি দিয়ে নেড়্ নিতে হবে। এর মধ্যে গ্রেট করে রাখা আলু, গাজর, ধনেপাতা মেশান

ব্যাটার খুব ভাল করে ফেটিয়ে নিতে হবে। প্যানে তেল দিয়ে একটু গোটা জিরে, আদা কুচি, লঙ্কা কুচি দিয়ে নেড়্ নিতে হবে। এর মধ্যে গ্রেট করে রাখা আলু, গাজর, ধনেপাতা মেশান

2 / 8
নুন দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে। এবার গ্যাসের ফ্লেম কমিয়ে জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, চাট মশলা, লঙ্কা গুঁড়ো আর গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে দিতে হবে।

নুন দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে। এবার গ্যাসের ফ্লেম কমিয়ে জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, চাট মশলা, লঙ্কা গুঁড়ো আর গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে দিতে হবে।

3 / 8
মশলা দিয়ে নেড়ে চেড়ে গ্যাস অফ করে দিন। আটা-সুজির ব্যাটার আবারও ফেটিয়ে ভেজে রাখা সবজিটি ভাল করে মিশিয়ে দিন। হাফ চামচ বেকিং পাউডার দিতে হবে।

মশলা দিয়ে নেড়ে চেড়ে গ্যাস অফ করে দিন। আটা-সুজির ব্যাটার আবারও ফেটিয়ে ভেজে রাখা সবজিটি ভাল করে মিশিয়ে দিন। হাফ চামচ বেকিং পাউডার দিতে হবে।

4 / 8
যদি খুব শক্ত মনে হয় তাহলে ব্যাটারে সামান্য জল মিশিয়ে নিন। খেয়াল রাখবেন কোনও ভাবেই যেন পাতলা না হয়ে যায়।

যদি খুব শক্ত মনে হয় তাহলে ব্যাটারে সামান্য জল মিশিয়ে নিন। খেয়াল রাখবেন কোনও ভাবেই যেন পাতলা না হয়ে যায়।

5 / 8
প্যানে তেল ব্রাশ করে অল্প ব্যাটার গোল করে ছড়িয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। দু মিনিট পর উলটে নিন। উলটে-পালটে লালচে করে ভেজে নিতে হবে।

প্যানে তেল ব্রাশ করে অল্প ব্যাটার গোল করে ছড়িয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। দু মিনিট পর উলটে নিন। উলটে-পালটে লালচে করে ভেজে নিতে হবে।

6 / 8
এভাবে বাকি ব্যাটার থেকেও প্যানকেক বানিয়ে নিন। এরকম ভাবে ভাজতে তেল খুবই কম লাগে। তৈরি হয়ে গেল আটা-সুজি-আলুর মুখরোচক প্যানকেক।

এভাবে বাকি ব্যাটার থেকেও প্যানকেক বানিয়ে নিন। এরকম ভাবে ভাজতে তেল খুবই কম লাগে। তৈরি হয়ে গেল আটা-সুজি-আলুর মুখরোচক প্যানকেক।

7 / 8
টমেটো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন। ঠান্ডা হলে খেতে একেবারেই ভাল লাগে না।

টমেটো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন। ঠান্ডা হলে খেতে একেবারেই ভাল লাগে না।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন