Summer Fruits: গরম থেকে বাঁচতে রোজ ফল খাচ্ছেন, কিন্তু এই ভুলগুলি হচ্ছে না তো?
Best Time To Eat Fruits: শরীরের জন্য ফল অবশ্যই উপকারী। কিন্তু সময় এবং নিয়ম মেনে ফল খেতে হবে। তবেই কিন্তু শরীর থাকে সুস্থ। নইলে উপকারের থেকে অপরারের তালিকা লম্বা হয়ে যাবে...
সুস্থ থাকতে রোজ নিয়ম মেনে ফল খাওয়া জরুরি। পুষ্টির চাহিদা মেটাতে রোজকার ডায়েটে ফল রাখার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। ফলের মধ্যে থাকে যাবতীয় পুষ্টি, ভিটামিন খনিজ। ফল খেলে একাধিক শারীরিক সমস্যা থাকে দূরে। সেই সঙ্গে ত্বক আর চুলও ভাল থাকে। তবে এই ফল খেলেও কিন্তু মেনে চলতে হবে বেশ কিছু নিয়ম। কথায় বলে, খালি পেটে জল আর ভরা পেটে ফল। কিন্তু এই কথা যে সব সময় প্রযোজ্য তা কিন্তু একেবারেই নয়। ভরা পেটে ফল খেলে তা কেজে আসবে আর খালি পেটে খেলেই চেপে বসবে অ্যাসিডের সমস্যা এরকমটা কিন্তু নয়। অনেককেই রোজ সকালে খালি পেটে আপেল, কলা খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। এদিকে আবার এরকমও কিছু মানুষ আছেন যাঁরা রাতের বেলা ফল বা ফলের তৈরি কোনও ডেজার্ট খেতে ভয় পান। কারণ একটাই সেই অ্যাাসিডের সমস্যা। কিন্তু তাহলে ফল খাবেন কখন?
সম্প্রতি পুষ্টিবিদ নৈনি স্টেলভাদ তাঁর ইন্সটাগ্রামে একটি পোস্ট করেছেন। আর সেখানেই তিনি ফল খাওয়ার সেরা উপায় জানান। সেই সঙ্গে কোন ফল কখন খাওয়া উচিত, কোন কোন ফল রাখা উচিত রোজকার খাদ্যতালিকায় সেই বিষয়েও একাধিক পরামর্শ দেন। নৈনির মতে, রোজ সকালে খালি পেটে ফল খেতে পারলেই সবচেয়ে ভাল। সকালে খালি পেটে এক গ্লাস জল কান আর তারপর খান যে কোনও একটি ফল। তবে খাবার এবং ফলের মধ্যে যেন অন্তত ৩০ মিনিটের ব্যবধান থাকে। তবে যাঁদের ডায়াবিটিসের সমস্যা রয়েছে এবং সেই সঙ্গে অ্যাসিডিটির সমস্যা রয়েছে তাঁদের কিন্তু খাবার খাওয়ার ১ ঘন্টা আগে বা ২ ঘন্টা পরে ফল খাওয়া উচিত।
যাঁদের হজমের সমস্যা রয়েছে, যে কোনও খাবার খেলেই বদহজম হয়, পেট ফেঁপে যায় তাঁরা কিন্তু সামান্য নুন মিশিয়ে ফল খেতে পারেন। এছাড়াও টকদইয়ের সঙ্গে মিশিয়েও ফল খেতে পারেন। যদি ফ্রুট স্যালাড খান তাহলে তার সঙ্গে আনারস, কমলালেবু, তরমুজ আর বেদানা একসঙ্গে মিশিয়ে নিয়ে খেতে পারেন। আবার যে কোনও খাদ্য শস্যর সঙ্গে মিশিয়েও ফল খেতে পারেন।
কোন ফল দিনে কত পরিমাণে খেতে পারেন-
কলা- সপ্তাহে তিন থেকে চারদিন আপেল- রোজ একটা করে ন্যাশপাতি- পাঁচ-ছয় দিন পেঁপে- সপ্তাহে তিন দিন ( কতটা পাকা পেঁপে তার উপর নির্ভর করে) সবেদা- সপ্তাহে তিন দিন
রাতে ফল খেলে যে সব সমস্যা হতে পারে
বিকেলের পর ফল খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে। হজমের সমস্যা হলে কিন্তু ঘুমের উপরেও তার প্রভাব পড়ে।
অনেকক্ষণ খালি পেটে থাকার পর ফল খেলে অ্যাসিডিটি ও বদহজমের সমস্যা হয়।
সূর্যাস্তের পর যে কোনও খাবার হজম হতে সময় বেশি লাগে। আর তাই এক্ষেত্রে জটিল কার্বোহাইড্রেট এড়িয়ে যাওয়াই ভাল।
