हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Green Moong Tikki: কাঁচা মুগ ভিজিয়ে বানিয়ে নিন দারুণ স্বাদের এই চপ, একবাটি শুকনো মুড়ির সঙ্গে

Moong Dal Tikki Recipe: স্প্রাউট চাটের মূল উপকরণ হল এই অঙ্কুরিত মুগ। মুগ, শসা, লেবুর রস, টমেটো, পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা, ধনেপাতা দিয়ে দারুণ মিক্সচার বানিয়ে নেওয়া যায়

| Edited By: | Updated on: Dec 07, 2023 | 7:53 AM
অঙ্কুরিত সবুজ মুগ শরীরের জন্য খুবই উপকারী। অনেকেই এমন আছেন যাঁরা রোজ সকালে ভেজানো মুগ-ছোলা খান। শীতের দিনে এই কাঁচা মুগ খেতে খুবই ভাল লাগে

অঙ্কুরিত সবুজ মুগ শরীরের জন্য খুবই উপকারী। অনেকেই এমন আছেন যাঁরা রোজ সকালে ভেজানো মুগ-ছোলা খান। শীতের দিনে এই কাঁচা মুগ খেতে খুবই ভাল লাগে

1 / 8
আর মুগ সেদ্ধ করে সামান্য কাঁচা সরষের তেল, পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা দিয়ে মুড়িতে মেখে খেতেও খুব সুন্দর লাগে। এছাড়াও পেঁয়াজ, লঙ্কা, রসুন দিয়ে সেদ্ধ করে খেতেও বেশ লাগে

আর মুগ সেদ্ধ করে সামান্য কাঁচা সরষের তেল, পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা দিয়ে মুড়িতে মেখে খেতেও খুব সুন্দর লাগে। এছাড়াও পেঁয়াজ, লঙ্কা, রসুন দিয়ে সেদ্ধ করে খেতেও বেশ লাগে

2 / 8
স্প্রাউট চাটের মূল উপকরণ হল এই অঙ্কুরিত মুগ। মুগ, শসা, লেবুর রস, টমেটো, পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা, ধনেপাতা দিয়ে দারুণ মিক্সচার বানিয়ে নেওয়া যায়

স্প্রাউট চাটের মূল উপকরণ হল এই অঙ্কুরিত মুগ। মুগ, শসা, লেবুর রস, টমেটো, পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা, ধনেপাতা দিয়ে দারুণ মিক্সচার বানিয়ে নেওয়া যায়

3 / 8
এবার অঙ্কুরিত মুগ দিয়ে বানিয়ে নিন স্পেশ্যাল এই রেসিপি। খেতে খুবই ভাল লাগবে। অঙ্কুরিত মুগ প্রথমে সেদ্ধ করে নিতে হবে। একটা আলু খোসা ছাড়িয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে

এবার অঙ্কুরিত মুগ দিয়ে বানিয়ে নিন স্পেশ্যাল এই রেসিপি। খেতে খুবই ভাল লাগবে। অঙ্কুরিত মুগ প্রথমে সেদ্ধ করে নিতে হবে। একটা আলু খোসা ছাড়িয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে

4 / 8
গাজর, ধনেপাতা, আদা-রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে সেদ্ধ মুগ-আলুর মধ্যে মেখে নিতে হবে। পরিমাণ মত নুন, হলুদ-লঙ্কা-ধনে-জিরে গুঁড়ো, গরমমশলা-মৌরি একসঙ্গে গুঁড়ো করে মিশিয়ে নিতে হবে। সবকিছু একসঙ্গে ভাল করে মেখে নিতে হবে

গাজর, ধনেপাতা, আদা-রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে সেদ্ধ মুগ-আলুর মধ্যে মেখে নিতে হবে। পরিমাণ মত নুন, হলুদ-লঙ্কা-ধনে-জিরে গুঁড়ো, গরমমশলা-মৌরি একসঙ্গে গুঁড়ো করে মিশিয়ে নিতে হবে। সবকিছু একসঙ্গে ভাল করে মেখে নিতে হবে

5 / 8
ডাল খুব ভালভাবে মেখে নিয়ে কাটলেটের শেপে তা গড়ে নিতে হবে। আবার গোল শেপও দিতে পারেন। এবার একটা তাওয়া গরম করে তাতে দেড় চামচ সরষের তেল গরম করে বসিয়ে দিন এই কাটলেট। মিডিয়াম আঁচে তা ভেজে নিতে হবে

ডাল খুব ভালভাবে মেখে নিয়ে কাটলেটের শেপে তা গড়ে নিতে হবে। আবার গোল শেপও দিতে পারেন। এবার একটা তাওয়া গরম করে তাতে দেড় চামচ সরষের তেল গরম করে বসিয়ে দিন এই কাটলেট। মিডিয়াম আঁচে তা ভেজে নিতে হবে

6 / 8
দু-পিঠ খুব ভাল করে ভেজে নিতে হবে। বাকি কাটলেট গুলোও একই ভাবে ভেজে নিতে হবে। বেশ লাল করে সবকটা ভেজে তুলে নিতে হবে। গরম চা এর সঙ্গে সসে ডুবিয়ে এই মুগের কাটলেট খেতে বেশ লাগে

দু-পিঠ খুব ভাল করে ভেজে নিতে হবে। বাকি কাটলেট গুলোও একই ভাবে ভেজে নিতে হবে। বেশ লাল করে সবকটা ভেজে তুলে নিতে হবে। গরম চা এর সঙ্গে সসে ডুবিয়ে এই মুগের কাটলেট খেতে বেশ লাগে

7 / 8
শীতের দিনে ভাজাভুজি খেতে বেশ ভাল লাগে। সন্ধ্যের সময় চলতে ফিরতে অনেকেই চপ, পেঁয়াজি. পকোড়া এসব কিনে খান। এর পরিবর্তে মুগ দিয়ে বানানো এই কাটলেট খেতে যেমন ভাল হয় তেমনই স্বাস্থ্যকরও। চাইলে মুড়ি দিয়েও খেতে পারেন। যাঁরা ডায়েট করছেন তাঁরাও খেতে পারেন এই কাটলেট

শীতের দিনে ভাজাভুজি খেতে বেশ ভাল লাগে। সন্ধ্যের সময় চলতে ফিরতে অনেকেই চপ, পেঁয়াজি. পকোড়া এসব কিনে খান। এর পরিবর্তে মুগ দিয়ে বানানো এই কাটলেট খেতে যেমন ভাল হয় তেমনই স্বাস্থ্যকরও। চাইলে মুড়ি দিয়েও খেতে পারেন। যাঁরা ডায়েট করছেন তাঁরাও খেতে পারেন এই কাটলেট

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
মিক্সার গ্রাইন্ডারে ভুলেও দেবেন না এই ৭ খাবার, নইলেই মহাবিপদ!
মিক্সার গ্রাইন্ডারে ভুলেও দেবেন না এই ৭ খাবার, নইলেই মহাবিপদ!
মার্ক জুকারবার্গ-বিরাট কোহলি... নিম করোলি বাবার আশ্রমে ছুটেছেন যাঁরা
মার্ক জুকারবার্গ-বিরাট কোহলি... নিম করোলি বাবার আশ্রমে ছুটেছেন যাঁরা
স্বামী-স্ত্রী ঝগড়ায় ইতি টানতে কী করতে হবে? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
স্বামী-স্ত্রী ঝগড়ায় ইতি টানতে কী করতে হবে? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
আপনার ছোট্ট শিশু বড় হয়ে আইনস্টাইন হবে? বলে দেবে জন্ম তারিখ
আপনার ছোট্ট শিশু বড় হয়ে আইনস্টাইন হবে? বলে দেবে জন্ম তারিখ
এই ৪ ভুলের কারণে বাড়িতে টেকে না টাকা! বলছেন চাণক্য
এই ৪ ভুলের কারণে বাড়িতে টেকে না টাকা! বলছেন চাণক্য
রাস্তায় টাকা বা কয়েন কুড়িয়ে পেয়েছেন? এটি শুভ না অশুভ সংকেত?
রাস্তায় টাকা বা কয়েন কুড়িয়ে পেয়েছেন? এটি শুভ না অশুভ সংকেত?
ভিডিয়ো View more
ডিপসিকে রক্তস্নান করল আমেরিকার শেয়ার বাজার, হাহাকার দালাল স্ট্রিটেও!
ডিপসিকে রক্তস্নান করল আমেরিকার শেয়ার বাজার, হাহাকার দালাল স্ট্রিটেও!
কিঞ্জল নন্দ সিনেমা থেকে পয়সা পাচ্ছে সরকার ব্যবস্থা নেবে না?: সৌগত
কিঞ্জল নন্দ সিনেমা থেকে পয়সা পাচ্ছে সরকার ব্যবস্থা নেবে না?: সৌগত
টেলিভিশনের প্রাইম টাইমে গণতন্ত্র রেজাল্ট বেরোয় না: ঋতব্রত
টেলিভিশনের প্রাইম টাইমে গণতন্ত্র রেজাল্ট বেরোয় না: ঋতব্রত
'অর্পিতার সঙ্গে গল্প করা, পাশে বসিয়ে...' কেন বললেন সজল?
'অর্পিতার সঙ্গে গল্প করা, পাশে বসিয়ে...' কেন বললেন সজল?
তৃণমূল আর অমূলের কোনও ব্যাপার নেই, যদি কেউ অন্যায় করে থাকে...: ফিরহাদ
তৃণমূল আর অমূলের কোনও ব্যাপার নেই, যদি কেউ অন্যায় করে থাকে...: ফিরহাদ
গতকাল 'রক্তাক্ত হয়েছে' আমেরিকা, আজ তার প্রভাবে নেমেছে ভারতের বাজারও!
গতকাল 'রক্তাক্ত হয়েছে' আমেরিকা, আজ তার প্রভাবে নেমেছে ভারতের বাজারও!
ফাঁসি চাওয়া-না চাওয়া তিলোত্তমার বাবা-মায়ের ওপর নির্ভর করে না: কল্যাণ
ফাঁসি চাওয়া-না চাওয়া তিলোত্তমার বাবা-মায়ের ওপর নির্ভর করে না: কল্যাণ
বাম কংগ্রেসকে বিজেপির ছত্রছায়ায় আসার আহ্বান সুকান্তর
বাম কংগ্রেসকে বিজেপির ছত্রছায়ায় আসার আহ্বান সুকান্তর
কেন সঞ্জয়ের মৃত্যু চাইছেন না তিলোত্তমার মা-বাবা?
কেন সঞ্জয়ের মৃত্যু চাইছেন না তিলোত্তমার মা-বাবা?
Tathagata Roy: 'রাজ্য সভাপতি শুভেন্দুই', সিলমোহর দিলেন তথাগত
Tathagata Roy: 'রাজ্য সভাপতি শুভেন্দুই', সিলমোহর দিলেন তথাগত
Green Moong Tikki: কাঁচা মুগ ভিজিয়ে বানিয়ে নিন দারুণ স্বাদের এই চপ, একবাটি শুকনো মুড়ির সঙ্গে
Cream Bun: কাঠের উনুনে বানিয়ে নিন শীতের স্পেশ্যাল ক্রিম বান, চা-কফির সঙ্গে দারুণ লাগবে
Green Moong Tikki: কাঁচা মুগ ভিজিয়ে বানিয়ে নিন দারুণ স্বাদের এই চপ, একবাটি শুকনো মুড়ির সঙ্গে
Weight Loss Paratha: পরোটা খেয়েও কমাতে পারবেন ওজন, শুধু তৈরির সময় মানুন এই ৫ টোটকা