हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি Pujoy Pulse ক্রিকেট কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Stuffed Paratha: চিকেন-মাটন ছেড়ে আজ রাতে খান এই পরোটা, বর্ষার দিনে দারুণ লাগবে খেতে

Paneer Paratha: পনির গ্রেট করে নিয়ে তা পরোটার উপর দিয়ে লেয়ার করে ছড়িয়ে দিন। মাঝখানে কেটে নিয়ে তিনকোণা করে বেলে নিন

| Edited By: | Updated on: Jul 23, 2023 | 6:53 PM
রবিবার মানেই বাড়িতে চিকেন কিংবা মাটন হবেই। এই বর্ষায় আবার অনেকেই ছুটির দিনে জমিয়ে ইলিশও খাচ্ছেন।

রবিবার মানেই বাড়িতে চিকেন কিংবা মাটন হবেই। এই বর্ষায় আবার অনেকেই ছুটির দিনে জমিয়ে ইলিশও খাচ্ছেন।

1 / 8
দুপুর-রাত এই দুবেলা চিকেন খাওয়া ঠিক নয়। এতে হজম করতে সমস্যা হয়। সেই সঙ্গে শরীরে একাধিক সমস্যাও আসতে পারে।

দুপুর-রাত এই দুবেলা চিকেন খাওয়া ঠিক নয়। এতে হজম করতে সমস্যা হয়। সেই সঙ্গে শরীরে একাধিক সমস্যাও আসতে পারে।

2 / 8
তাই রবিবারের রাতে এইভাবে পরোটা বানিয়ে নিতে পারেন এই পরোটা ব্রেকফাস্ট বা টিফিনেও চলতে পারে। কেচআপের সঙ্গে খেতে বেশ ভাল লাগে। দেখে নিন কী ভাবে বানাবেন।

তাই রবিবারের রাতে এইভাবে পরোটা বানিয়ে নিতে পারেন এই পরোটা ব্রেকফাস্ট বা টিফিনেও চলতে পারে। কেচআপের সঙ্গে খেতে বেশ ভাল লাগে। দেখে নিন কী ভাবে বানাবেন।

3 / 8
একটা বাটিতে দু কাপ ময়দা নিতে হবে। এবার এর মধ্যে এক কাপ আটা ও স্বাদ মতো নুন মেশান। স্বাদমতো গোলমরিচ গুঁড়ো, আদা বাটা এক চামচ, মিহি করে কুচনো কাঁচালঙ্কা ২ চামচ, এক চামচ চিনি, ২ চামচ অলিভ অয়েল দিন ময়ানের জন্য

একটা বাটিতে দু কাপ ময়দা নিতে হবে। এবার এর মধ্যে এক কাপ আটা ও স্বাদ মতো নুন মেশান। স্বাদমতো গোলমরিচ গুঁড়ো, আদা বাটা এক চামচ, মিহি করে কুচনো কাঁচালঙ্কা ২ চামচ, এক চামচ চিনি, ২ চামচ অলিভ অয়েল দিন ময়ানের জন্য

4 / 8
এই সব উপকরণ খুব ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। হাত দিয়ে সবটা খুব ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার অল্প অল্প জল দিয়ে আটাটা মেখে একটা ডো বানাতে হবে।

এই সব উপকরণ খুব ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। হাত দিয়ে সবটা খুব ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার অল্প অল্প জল দিয়ে আটাটা মেখে একটা ডো বানাতে হবে।

5 / 8
মাখার উপর নির্ভর করছে পরোটার স্বাদ। মাঝারি মাপের লেচি কেটে নিন। ২৫০ গ্রাম পনির গ্রেট করে নিতে হবে। পরোটার লেচি গুলো আল্প আটা দিয়ে গোল করে বেলে নিন।

মাখার উপর নির্ভর করছে পরোটার স্বাদ। মাঝারি মাপের লেচি কেটে নিন। ২৫০ গ্রাম পনির গ্রেট করে নিতে হবে। পরোটার লেচি গুলো আল্প আটা দিয়ে গোল করে বেলে নিন।

6 / 8
এবার মাঝে একটু কেটে গ্রেট করা পনির পরোটার উপর ছড়িয়ে দিয়ে তিন কোন করে মুড়ে নিতে হবে। যাতে লেয়ার তৈরি হয়।

এবার মাঝে একটু কেটে গ্রেট করা পনির পরোটার উপর ছড়িয়ে দিয়ে তিন কোন করে মুড়ে নিতে হবে। যাতে লেয়ার তৈরি হয়।

7 / 8
তিনকোণা পরোটার আকারে বেলে নিতে হবে। খুব পাতলা করে কিন্তু বেলবেন না। তাওয়াতে ঘি বুলিয়ে পরোটাগুলো ভেজে নিতে হবে। তেলতেলে ভাজা নয় সেঁকে নিয়েই বানিয়ে নিতে পারবেন।

তিনকোণা পরোটার আকারে বেলে নিতে হবে। খুব পাতলা করে কিন্তু বেলবেন না। তাওয়াতে ঘি বুলিয়ে পরোটাগুলো ভেজে নিতে হবে। তেলতেলে ভাজা নয় সেঁকে নিয়েই বানিয়ে নিতে পারবেন।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
এই বারে বিশ্বকর্মা পুজো কি সোমবারে না মঙ্গলবারে?
এই বারে বিশ্বকর্মা পুজো কি সোমবারে না মঙ্গলবারে?
স্নানের সময় এই কাজ করলে দূর হবে ঘামের দুর্গন্ধ
স্নানের সময় এই কাজ করলে দূর হবে ঘামের দুর্গন্ধ
এক ফোঁটা তেল দিয়ে বলিরেখা তাড়ান
এক ফোঁটা তেল দিয়ে বলিরেখা তাড়ান
বাড়ির পোষা বিড়ালকে কী খাওয়ানো উচিত? কী ভুলেও দেবেন না?
বাড়ির পোষা বিড়ালকে কী খাওয়ানো উচিত? কী ভুলেও দেবেন না?
ইস্ত্রি ছাড়াই ঘরোয়া উপায়ে নিমেষে টান টান হবে পোশাক
ইস্ত্রি ছাড়াই ঘরোয়া উপায়ে নিমেষে টান টান হবে পোশাক
মেদ ঝরাতে হলে আগে রান্নাঘরে বদল আনুন
মেদ ঝরাতে হলে আগে রান্নাঘরে বদল আনুন
ভিডিয়ো View more
চেহারা নিয়ে প্রশ্ন, ঐশ্বর্যকে নিয়ে নতুন তথ্য সামনে
চেহারা নিয়ে প্রশ্ন, ঐশ্বর্যকে নিয়ে নতুন তথ্য সামনে
উত্‍সবের মরসুমে ১ লক্ষ ৮৫ হাজার কোটি টাকার ব্যবসার সম্ভাবনা
উত্‍সবের মরসুমে ১ লক্ষ ৮৫ হাজার কোটি টাকার ব্যবসার সম্ভাবনা
ভারতীয় সেনার তরোয়াল বল্লমের বিপক্ষে মেশিনগান, এক অসম যুদ্ধ জয়ের গল্প
ভারতীয় সেনার তরোয়াল বল্লমের বিপক্ষে মেশিনগান, এক অসম যুদ্ধ জয়ের গল্প
কেমন আছেন মনোজ মিত্র, দাদা কে নিয়ে মুখ খুললেন ভাই অমর মিত্র
কেমন আছেন মনোজ মিত্র, দাদা কে নিয়ে মুখ খুললেন ভাই অমর মিত্র
সাইলেন্ট প্যানডেমিকের কবলে, উজাড় হয়ে যেতে পারে পাকিস্তান!
সাইলেন্ট প্যানডেমিকের কবলে, উজাড় হয়ে যেতে পারে পাকিস্তান!
Manoj Mitra: সঙ্কটজনক অবস্থায় হাসপাতালে মনোজ মিত্র, এখন কেমন আছেন?
Manoj Mitra: সঙ্কটজনক অবস্থায় হাসপাতালে মনোজ মিত্র, এখন কেমন আছেন?
Pujarini Ghosh: হাসপাতালে অভিনেত্রী পূজারিণী ঘোষ, কী হয়েছে তাঁর?
Pujarini Ghosh: হাসপাতালে অভিনেত্রী পূজারিণী ঘোষ, কী হয়েছে তাঁর?
সন্দেশখালি থেকে বগটুই, প্রশাসন ব্যর্থ, আদালতের প্রায়শ্চিত্ত!
সন্দেশখালি থেকে বগটুই, প্রশাসন ব্যর্থ, আদালতের প্রায়শ্চিত্ত!
মিমির সঙ্গে বন্ধুত্ব পাতাতে চান? মানতে হবে দুই শর্ত
মিমির সঙ্গে বন্ধুত্ব পাতাতে চান? মানতে হবে দুই শর্ত
মরা মানুষের দাম চমকে দেবে আপনাকে! রয়েছে পিক সিজন-অফ সিজনও...
মরা মানুষের দাম চমকে দেবে আপনাকে! রয়েছে পিক সিজন-অফ সিজনও...