हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Airfryer Using Tips: পিৎজ়া থেকে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই সব এয়ার ফ্রায়ারে বানাচ্ছেন? কোনও ভুল করছেন না তো!

Kitchen Tips: ম্যারিনেট করা মাছ-মাংস এয়ার ফ্রায়ারে তেল ব্রাশ করে দিলেই কাজ শেষ। মাইক্রোওয়েভের মতো সময় দিয়ে দিলে আর কোনও ঝক্কি নেই। কিন্তু সব রান্না এয়ার ফ্রায়ারে আপনি করতে পারবেন না। এমন বেশ কিছু খাবার রয়েছে, যা ভুলেও এয়ার ফ্রায়ারে তৈরি করা উচিত নয়।

| Edited By: | Updated on: Jul 17, 2023 | 1:21 PM
Share
আজকাল বাঙালির রান্নাঘরে জায়গা দখল করেছে এয়ার ফ্রায়ার। এতে চটজলদি স্ন্যাকস তৈরি হয়ে যায়। পাশাপাশি তেলও লাগে কম। অর্থাৎ এয়ার ফ্রায়ারে ভাজাভুজি রান্না অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। 

আজকাল বাঙালির রান্নাঘরে জায়গা দখল করেছে এয়ার ফ্রায়ার। এতে চটজলদি স্ন্যাকস তৈরি হয়ে যায়। পাশাপাশি তেলও লাগে কম। অর্থাৎ এয়ার ফ্রায়ারে ভাজাভুজি রান্না অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। 

1 / 8
চটকদার রান্না কম সময়ের মধ্যে তৈরি করতে হলে আজকাল অনেকের এয়ার ফ্রায়ারই ভরসা। বিশেষত আপনি যখন ফ্রিশ ফ্রাই, মুরগির মাংস ভাজা, চিকেন গ্রিল করার মতো পদ বানাচ্ছেন তখন এয়ার ফ্রায়ার কাজকে সহজ করে দেয়।

চটকদার রান্না কম সময়ের মধ্যে তৈরি করতে হলে আজকাল অনেকের এয়ার ফ্রায়ারই ভরসা। বিশেষত আপনি যখন ফ্রিশ ফ্রাই, মুরগির মাংস ভাজা, চিকেন গ্রিল করার মতো পদ বানাচ্ছেন তখন এয়ার ফ্রায়ার কাজকে সহজ করে দেয়।

2 / 8
ম্যারিনেট করা মাছ-মাংস এয়ার ফ্রায়ারে তেল ব্রাশ করে দিলেই কাজ শেষ। মাইক্রোওয়েভের মতো সময় দিয়ে দিলে আর কোনও ঝক্কি নেই। কিন্তু সব রান্না এয়ার ফ্রায়ারে আপনি করতে পারবেন না। 

ম্যারিনেট করা মাছ-মাংস এয়ার ফ্রায়ারে তেল ব্রাশ করে দিলেই কাজ শেষ। মাইক্রোওয়েভের মতো সময় দিয়ে দিলে আর কোনও ঝক্কি নেই। কিন্তু সব রান্না এয়ার ফ্রায়ারে আপনি করতে পারবেন না। 

3 / 8
এয়ার ফ্রায়ারে উচ্চ তাপমাত্রায় খাবার তৈরি করা হয়। কম তেল লাগে ঠিকই, কিন্তু এমন বেশ কিছু খাবার রয়েছে, যা ভুলেও এয়ার ফ্রায়ারে তৈরি করা উচিত নয়। সেগুলো কী-কী, রইল টিপস।

এয়ার ফ্রায়ারে উচ্চ তাপমাত্রায় খাবার তৈরি করা হয়। কম তেল লাগে ঠিকই, কিন্তু এমন বেশ কিছু খাবার রয়েছে, যা ভুলেও এয়ার ফ্রায়ারে তৈরি করা উচিত নয়। সেগুলো কী-কী, রইল টিপস।

4 / 8
চিজ় বল ভাজতে এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করছেন? চিজ় রয়েছে এমন কোনও খাবারই এয়ার ফ্রায়ারের মধ্যে রাখবেন না। চিজ় উচ্চ তাপমাত্রায় গলে গিয়ে এয়ার ফ্রায়ারের সঙ্গে জড়িয়ে যেতে পারে। এরপর এয়ার ফ্রায়ার পরিষ্কার করা কষ্টকর। এমনকী এয়ার ফ্রায়ার নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

চিজ় বল ভাজতে এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করছেন? চিজ় রয়েছে এমন কোনও খাবারই এয়ার ফ্রায়ারের মধ্যে রাখবেন না। চিজ় উচ্চ তাপমাত্রায় গলে গিয়ে এয়ার ফ্রায়ারের সঙ্গে জড়িয়ে যেতে পারে। এরপর এয়ার ফ্রায়ার পরিষ্কার করা কষ্টকর। এমনকী এয়ার ফ্রায়ার নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

5 / 8
মাইক্রোওয়েভে অনেকেই ভাত গরম করে। কিন্তু এয়ার ফ্রায়ারের ভুলেও ভাতের তৈরি কোনও রাখবেন না। এমনকী ভাত গরমও করবেন না। এয়ার ফ্রায়ার খাবার গরম বা সেদ্ধ করার জন্য ডিজাইন করা হয়নি। 

মাইক্রোওয়েভে অনেকেই ভাত গরম করে। কিন্তু এয়ার ফ্রায়ারের ভুলেও ভাতের তৈরি কোনও রাখবেন না। এমনকী ভাত গরমও করবেন না। এয়ার ফ্রায়ার খাবার গরম বা সেদ্ধ করার জন্য ডিজাইন করা হয়নি। 

6 / 8
পাউরুটি সেঁকার জন্য টোস্টার ব্যবহার করুন। এয়ার ফ্রায়ারে রুটি, পাউরুটি, বার্গারের ব্রেড ভুলেও সেঁকবেন না। উচ্চ তাপমাত্রায় এসব খাবার পুড়ে যেতে পারে। 

পাউরুটি সেঁকার জন্য টোস্টার ব্যবহার করুন। এয়ার ফ্রায়ারে রুটি, পাউরুটি, বার্গারের ব্রেড ভুলেও সেঁকবেন না। উচ্চ তাপমাত্রায় এসব খাবার পুড়ে যেতে পারে। 

7 / 8
বার্গার, পাস্তা, পিৎজা তৈরি করার জন্য এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করবেন না। যেহেতু এয়ার ফ্রায়ারের তাপমাত্রা বেশি থাকে, তাই এই ধরনের খাবার এয়ার ফ্রায়ারে না দেওয়াই ভাল। 

বার্গার, পাস্তা, পিৎজা তৈরি করার জন্য এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করবেন না। যেহেতু এয়ার ফ্রায়ারের তাপমাত্রা বেশি থাকে, তাই এই ধরনের খাবার এয়ার ফ্রায়ারে না দেওয়াই ভাল। 

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন