हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর আইপিএল প্রিমিয়াম স্টোরি আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ ঘরের বায়োস্কোপ দেশ বিনোদন বিশ্ব ফটো গ্যালারি লাইফস্টাইল প্রযুক্তি খেলা স্বাস্থ্য ব্যবসা ওয়েব স্টোরি নির্বাচন Pujoy Pulse

Evening Snacks: ফ্রিজে পেঁয়াজকলি শুকনো হতে না দিয়ে বানিয়ে নিন মুখরোচক এই স্ন্যাকস

Onion Pakora: শুধু পেঁয়াজ নয়, পেঁয়াজ কলি দিয়েই বানিয়ে নিন বিশেষ এই পকোড়া

| Edited By: | Updated on: Jan 29, 2023 | 9:25 PM
শীতের দিনে জবাব নেই পেঁয়াজকলির। পেঁয়াজকলির ভাজা, তরকারি খেতে বেশ লাগে। বছরের মাত্র এই একটা সময়েই পাওয়া যায় পেঁয়াজকলি। পেঁয়াজকলি হল আদতে পেঁয়াজের ফুল। নরম অবস্থায় তা খেতে খুবই ভাল লাগে।

শীতের দিনে জবাব নেই পেঁয়াজকলির। পেঁয়াজকলির ভাজা, তরকারি খেতে বেশ লাগে। বছরের মাত্র এই একটা সময়েই পাওয়া যায় পেঁয়াজকলি। পেঁয়াজকলি হল আদতে পেঁয়াজের ফুল। নরম অবস্থায় তা খেতে খুবই ভাল লাগে।

1 / 6
অনেকে আবার গন্ধের কারণেও পেঁয়াজকলি খেতে চান না। এছাড়াও পেঁয়াজকলি স্বাস্থ্যের জন্যেও খুব ভাল। পেঁয়াজকলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি২ পাওয়া যায়। এছাড়াও এটি থায়ামিন এবং ভিটামিন কে-এর একটি ভালো উৎস। ভিটামিনের পাশাপাশি প্রয়োজনীয় খনিজ লবণও রয়েছে।

অনেকে আবার গন্ধের কারণেও পেঁয়াজকলি খেতে চান না। এছাড়াও পেঁয়াজকলি স্বাস্থ্যের জন্যেও খুব ভাল। পেঁয়াজকলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি২ পাওয়া যায়। এছাড়াও এটি থায়ামিন এবং ভিটামিন কে-এর একটি ভালো উৎস। ভিটামিনের পাশাপাশি প্রয়োজনীয় খনিজ লবণও রয়েছে।

2 / 6
এছাড়াও পেঁয়াজকলিতে থাকে প্রচুর পরিমাণ পেকচিন। যা ক্যানসার ঠেকাতে সাহায্য করে। আর তাই শীতে রুটির সঙ্গে অবশ্যই খান পেঁয়াজকলি ভাজা। ডালেও দু-একটুকরো ফেলে দিতে পারেন। খেতে লাগে চমৎকার।

এছাড়াও পেঁয়াজকলিতে থাকে প্রচুর পরিমাণ পেকচিন। যা ক্যানসার ঠেকাতে সাহায্য করে। আর তাই শীতে রুটির সঙ্গে অবশ্যই খান পেঁয়াজকলি ভাজা। ডালেও দু-একটুকরো ফেলে দিতে পারেন। খেতে লাগে চমৎকার।

3 / 6
আলু আর পেঁয়াজকলি দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন বিশেষ এই স্ন্যাকস। শীতের দিনে খেতে খুবই ভাল লাগে। আলু সিদ্ধ করে নিন। এবার ওর মধ্যে পেঁয়াজকুচি, ভাজা মশলা, রসুন কুচি, লঙ্কা গুঁড়ো, লঙ্কা কুচি দিয়ে মেখে রাখুন।

আলু আর পেঁয়াজকলি দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন বিশেষ এই স্ন্যাকস। শীতের দিনে খেতে খুবই ভাল লাগে। আলু সিদ্ধ করে নিন। এবার ওর মধ্যে পেঁয়াজকুচি, ভাজা মশলা, রসুন কুচি, লঙ্কা গুঁড়ো, লঙ্কা কুচি দিয়ে মেখে রাখুন।

4 / 6
পেঁয়াজকলি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এবার আলুর সঙ্গে পেঁয়াজকলি, সামান্য জিরে গুঁড়ো, স্বাদমতো চিনি, নুন, বেসন আর চালের গুঁড়ো ছড়িয়ে মেখে নিন।

পেঁয়াজকলি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এবার আলুর সঙ্গে পেঁয়াজকলি, সামান্য জিরে গুঁড়ো, স্বাদমতো চিনি, নুন, বেসন আর চালের গুঁড়ো ছড়িয়ে মেখে নিন।

5 / 6
এই মাখা বেশিক্ষণ ফেলে রাখবেন না। গরম তেলে ডুবো ডুবো করে ভেজে নিন। সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন। চা বা কফির সঙ্গে দারুণ খেতে লাগে এই স্ন্যাকস।

এই মাখা বেশিক্ষণ ফেলে রাখবেন না। গরম তেলে ডুবো ডুবো করে ভেজে নিন। সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন। চা বা কফির সঙ্গে দারুণ খেতে লাগে এই স্ন্যাকস।

6 / 6
Follow Us:
Web Stories View more
আপনার প্রেমিকের জীবনে কি একাধিক মহিলা আছেন? বলে দেবে তাঁর শরীরের কোথায় আছে তিল
আপনার প্রেমিকের জীবনে কি একাধিক মহিলা আছেন? বলে দেবে তাঁর শরীরের কোথায় আছে তিল
৮ ঘন্টা ঘুম কেন জরুরি? নাহলে কী ক্ষতি হয় জানেন?
৮ ঘন্টা ঘুম কেন জরুরি? নাহলে কী ক্ষতি হয় জানেন?
আপনার আধার কার্ড কেউ অপব্যবহার করছে না তো? কী ভাবে বুঝবেন?
আপনার আধার কার্ড কেউ অপব্যবহার করছে না তো? কী ভাবে বুঝবেন?
মোবাইল ফোন কখন ব্যবহার করা অনুচিত? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
মোবাইল ফোন কখন ব্যবহার করা অনুচিত? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
পৃথিবী ধ্বংস হবে কীভাবে? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
পৃথিবী ধ্বংস হবে কীভাবে? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
আজ প্রেমিকার সঙ্গে কোন রঙের পোশাক পরে বেরোলে ফেলতে পারবে না আপনার কথা?
আজ প্রেমিকার সঙ্গে কোন রঙের পোশাক পরে বেরোলে ফেলতে পারবে না আপনার কথা?
ভিডিয়ো View more
বিরাট 'বার্তা' নিয়ে ব্রিগেডের পথে ৮২-র 'তরুণ' কান্তি!
বিরাট 'বার্তা' নিয়ে ব্রিগেডের পথে ৮২-র 'তরুণ' কান্তি!
কেন স্বাস্থ্য ও শিক্ষার উন্নতিসাধনে এগিয়ে এলেন, জানালেন রচনা
কেন স্বাস্থ্য ও শিক্ষার উন্নতিসাধনে এগিয়ে এলেন, জানালেন রচনা
'বিভাজনের রুটি সেঁকার জন্য উনুন জ্বালিয়ে বসে আছে', মন্তব্য অধীরের
'বিভাজনের রুটি সেঁকার জন্য উনুন জ্বালিয়ে বসে আছে', মন্তব্য অধীরের
দেখা করেনি রাজ্যপাল, রাস্তায় বসে বিক্ষোভ জনতার
দেখা করেনি রাজ্যপাল, রাস্তায় বসে বিক্ষোভ জনতার
'দরকার হলে আমাদের জায়গা দিয়ে দেব, BSF ক্যাম্প চাই'
'দরকার হলে আমাদের জায়গা দিয়ে দেব, BSF ক্যাম্প চাই'
এপ্রিলের তৃতীয় সপ্তাহে একলাফে উঠল বাজার, এবার কি তবে ঊর্ধ্বগতি?
এপ্রিলের তৃতীয় সপ্তাহে একলাফে উঠল বাজার, এবার কি তবে ঊর্ধ্বগতি?
মুর্শিদাবাদে কেন পুলিশ টিয়ার গ্যাস ছুঁড়লনা?: অগ্নিমিত্রা
মুর্শিদাবাদে কেন পুলিশ টিয়ার গ্যাস ছুঁড়লনা?: অগ্নিমিত্রা
সাধনকক্ষ থেকে বেরিয়ে ভবানী ভবনে হাজির 'উদ্বিগ্ন' সাধু-সন্ন্যাসীরা
সাধনকক্ষ থেকে বেরিয়ে ভবানী ভবনে হাজির 'উদ্বিগ্ন' সাধু-সন্ন্যাসীরা
'স্বাধীনতা পাই না, বাড়িতে ঘুমোতে পারছি না', আতঙ্কে মায়েরা
'স্বাধীনতা পাই না, বাড়িতে ঘুমোতে পারছি না', আতঙ্কে মায়েরা
মামা-ভাগ্নের ১৩ হাজার কোটি টাকা চুরির 'গল্প'
মামা-ভাগ্নের ১৩ হাজার কোটি টাকা চুরির 'গল্প'
Evening Snacks: ফ্রিজে পেঁয়াজকলি শুকনো হতে না দিয়ে বানিয়ে নিন মুখরোচক এই স্ন্যাকস
Beating Retreat ceremony: বৃষ্টির মধ্যেই রাষ্ট্রপতি, প্রধানমন্ত্রীর উপস্থিতিতে কর্তব্যপথে ‘বিটিং দি রিট্রিট’ অনুষ্ঠান, দেখুন ছবি
Evening Snacks: ফ্রিজে পেঁয়াজকলি শুকনো হতে না দিয়ে বানিয়ে নিন মুখরোচক এই স্ন্যাকস
U19 Women’s World Cup: হাওড়ায় অকাল দিওয়ালি, শিলিগুড়িতে মিষ্টিমুখ; বাংলা পেল তিন বিশ্বচ্যাম্পিয়ন