हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Evening Snacks: ফ্রিজে পেঁয়াজকলি শুকনো হতে না দিয়ে বানিয়ে নিন মুখরোচক এই স্ন্যাকস

Onion Pakora: শুধু পেঁয়াজ নয়, পেঁয়াজ কলি দিয়েই বানিয়ে নিন বিশেষ এই পকোড়া

| Edited By: | Updated on: Jan 29, 2023 | 9:25 PM
শীতের দিনে জবাব নেই পেঁয়াজকলির। পেঁয়াজকলির ভাজা, তরকারি খেতে বেশ লাগে। বছরের মাত্র এই একটা সময়েই পাওয়া যায় পেঁয়াজকলি। পেঁয়াজকলি হল আদতে পেঁয়াজের ফুল। নরম অবস্থায় তা খেতে খুবই ভাল লাগে।

শীতের দিনে জবাব নেই পেঁয়াজকলির। পেঁয়াজকলির ভাজা, তরকারি খেতে বেশ লাগে। বছরের মাত্র এই একটা সময়েই পাওয়া যায় পেঁয়াজকলি। পেঁয়াজকলি হল আদতে পেঁয়াজের ফুল। নরম অবস্থায় তা খেতে খুবই ভাল লাগে।

1 / 6
অনেকে আবার গন্ধের কারণেও পেঁয়াজকলি খেতে চান না। এছাড়াও পেঁয়াজকলি স্বাস্থ্যের জন্যেও খুব ভাল। পেঁয়াজকলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি২ পাওয়া যায়। এছাড়াও এটি থায়ামিন এবং ভিটামিন কে-এর একটি ভালো উৎস। ভিটামিনের পাশাপাশি প্রয়োজনীয় খনিজ লবণও রয়েছে।

অনেকে আবার গন্ধের কারণেও পেঁয়াজকলি খেতে চান না। এছাড়াও পেঁয়াজকলি স্বাস্থ্যের জন্যেও খুব ভাল। পেঁয়াজকলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি২ পাওয়া যায়। এছাড়াও এটি থায়ামিন এবং ভিটামিন কে-এর একটি ভালো উৎস। ভিটামিনের পাশাপাশি প্রয়োজনীয় খনিজ লবণও রয়েছে।

2 / 6
এছাড়াও পেঁয়াজকলিতে থাকে প্রচুর পরিমাণ পেকচিন। যা ক্যানসার ঠেকাতে সাহায্য করে। আর তাই শীতে রুটির সঙ্গে অবশ্যই খান পেঁয়াজকলি ভাজা। ডালেও দু-একটুকরো ফেলে দিতে পারেন। খেতে লাগে চমৎকার।

এছাড়াও পেঁয়াজকলিতে থাকে প্রচুর পরিমাণ পেকচিন। যা ক্যানসার ঠেকাতে সাহায্য করে। আর তাই শীতে রুটির সঙ্গে অবশ্যই খান পেঁয়াজকলি ভাজা। ডালেও দু-একটুকরো ফেলে দিতে পারেন। খেতে লাগে চমৎকার।

3 / 6
আলু আর পেঁয়াজকলি দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন বিশেষ এই স্ন্যাকস। শীতের দিনে খেতে খুবই ভাল লাগে। আলু সিদ্ধ করে নিন। এবার ওর মধ্যে পেঁয়াজকুচি, ভাজা মশলা, রসুন কুচি, লঙ্কা গুঁড়ো, লঙ্কা কুচি দিয়ে মেখে রাখুন।

আলু আর পেঁয়াজকলি দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন বিশেষ এই স্ন্যাকস। শীতের দিনে খেতে খুবই ভাল লাগে। আলু সিদ্ধ করে নিন। এবার ওর মধ্যে পেঁয়াজকুচি, ভাজা মশলা, রসুন কুচি, লঙ্কা গুঁড়ো, লঙ্কা কুচি দিয়ে মেখে রাখুন।

4 / 6
পেঁয়াজকলি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এবার আলুর সঙ্গে পেঁয়াজকলি, সামান্য জিরে গুঁড়ো, স্বাদমতো চিনি, নুন, বেসন আর চালের গুঁড়ো ছড়িয়ে মেখে নিন।

পেঁয়াজকলি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এবার আলুর সঙ্গে পেঁয়াজকলি, সামান্য জিরে গুঁড়ো, স্বাদমতো চিনি, নুন, বেসন আর চালের গুঁড়ো ছড়িয়ে মেখে নিন।

5 / 6
এই মাখা বেশিক্ষণ ফেলে রাখবেন না। গরম তেলে ডুবো ডুবো করে ভেজে নিন। সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন। চা বা কফির সঙ্গে দারুণ খেতে লাগে এই স্ন্যাকস।

এই মাখা বেশিক্ষণ ফেলে রাখবেন না। গরম তেলে ডুবো ডুবো করে ভেজে নিন। সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন। চা বা কফির সঙ্গে দারুণ খেতে লাগে এই স্ন্যাকস।

6 / 6
Follow Us:
Web Stories View more
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
মহাকাশ প্রাণ তৈরি করল ইসরো
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
নরক যন্ত্রণা যেন না মেলে, তাই অনেকে ছোটেন যমরাজের এই মন্দিরে
বাড়ির এই দিকে রাখুন গৌতম বুদ্ধের মূর্তি, হবে টাকার বৃষ্টি
বাড়ির এই দিকে রাখুন গৌতম বুদ্ধের মূর্তি, হবে টাকার বৃষ্টি
হুবহু মিলছে বাবা ভাঙ্গার ভবিষ্যদ্বাণী, ভূমিকম্পে বছর শুরু, আর বাকি...
হুবহু মিলছে বাবা ভাঙ্গার ভবিষ্যদ্বাণী, ভূমিকম্পে বছর শুরু, আর বাকি...
রাতে বিছানায় যাওয়ার আগে একটা কাজ করতে হবে, তাহলেই খেলা শুরু
রাতে বিছানায় যাওয়ার আগে একটা কাজ করতে হবে, তাহলেই খেলা শুরু
পৃথিবীর ৭০ শতাংশ বাঘই আছে একটি জায়গায়! কোথায় জানেন?
পৃথিবীর ৭০ শতাংশ বাঘই আছে একটি জায়গায়! কোথায় জানেন?
Evening Snacks: ফ্রিজে পেঁয়াজকলি শুকনো হতে না দিয়ে বানিয়ে নিন মুখরোচক এই স্ন্যাকস
Beating Retreat ceremony: বৃষ্টির মধ্যেই রাষ্ট্রপতি, প্রধানমন্ত্রীর উপস্থিতিতে কর্তব্যপথে ‘বিটিং দি রিট্রিট’ অনুষ্ঠান, দেখুন ছবি
Evening Snacks: ফ্রিজে পেঁয়াজকলি শুকনো হতে না দিয়ে বানিয়ে নিন মুখরোচক এই স্ন্যাকস
U19 Women’s World Cup: হাওড়ায় অকাল দিওয়ালি, শিলিগুড়িতে মিষ্টিমুখ; বাংলা পেল তিন বিশ্বচ্যাম্পিয়ন