हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর বিধানসভা নির্বাচন IPL 2026 কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন ব্যবসা দেশ বিশ্ব লাইফস্টাইল আধ্যাত্মিক প্রিমিয়াম স্টোরি

Maha Ashtami 2021: অষ্টমীর দিন লুচি, ছোলার ডাল, সুজির হালওয়া খাওয়া হয় কেন? কারণটা জেনে নিন এখানে…

দুর্গাপুজোয় জমিয়ে খাওয়া-দাওয়া হবে না, এমনটা কখনও হবে না। তবে দুর্গাপুজোর মহাঅষ্টমীর দিন উপবাস পালন করা হয়। এদিন সব বাঙালির বাড়িতেই ছোলার ডাল. কুমড়োর ঝক্কা, লুচি, সিমাইয়ের পায়েস, আলুর দম রান্না হয়ে থাকে।

| Edited By: | Updated on: Oct 13, 2021 | 4:14 PM
Share
সুজির হালওয়া, পুরি, কালে চানার ভোগ এদিন নবরাত্রির অষ্টমীর দিন উপবাসের সময় খাওয়া হয়। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী ভোগ, প্রতিটি বাড়িতেই এদিন এই রান্না হয়ে থাকে।

সুজির হালওয়া, পুরি, কালে চানার ভোগ এদিন নবরাত্রির অষ্টমীর দিন উপবাসের সময় খাওয়া হয়। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী ভোগ, প্রতিটি বাড়িতেই এদিন এই রান্না হয়ে থাকে।

1 / 7
দেবী ভাগবত পুরাণ অনুসারে, হিন্দুরা বিশ্বাস করে, কুমারী এদিন দেবী দূর্গা রূপ ধারণ করেন। একই কারণে নবরাত্রি নিয়ম অনুযায়ী ৯ কুমারীকে পুজো করা হয়। দুর্গাপুজোয় এই পুজোকেই কুমারী পুজো বলে। নবরাত্রি অনুযায়ী এই পুজোকে কঞ্জক বা কন্যা পূজন নামেও পরিচিত।

দেবী ভাগবত পুরাণ অনুসারে, হিন্দুরা বিশ্বাস করে, কুমারী এদিন দেবী দূর্গা রূপ ধারণ করেন। একই কারণে নবরাত্রি নিয়ম অনুযায়ী ৯ কুমারীকে পুজো করা হয়। দুর্গাপুজোয় এই পুজোকেই কুমারী পুজো বলে। নবরাত্রি অনুযায়ী এই পুজোকে কঞ্জক বা কন্যা পূজন নামেও পরিচিত।

2 / 7
পুষ্টিবিদদের মতে, নবরাত্রির ৭-৮ দিন টানা উপবাসের জন্য সাত্ত্বিক খবারা খাওয়া হয়। ফলে হজম শক্তির ভারসাম্য বজায় রাখতে এই পুরি, হালওয়া, ছানার সংমিশ্রণ প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।

পুষ্টিবিদদের মতে, নবরাত্রির ৭-৮ দিন টানা উপবাসের জন্য সাত্ত্বিক খবারা খাওয়া হয়। ফলে হজম শক্তির ভারসাম্য বজায় রাখতে এই পুরি, হালওয়া, ছানার সংমিশ্রণ প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।

3 / 7
দেশি ঘি, ছানা, পুরি ও হালুয়া এগুলি স্বাস্থ্যকর খাবার। বিশেষজ্ঞদের মতে, ছানা ও সুজিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। রক্তে শর্করা মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে। কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখতে ও ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

দেশি ঘি, ছানা, পুরি ও হালুয়া এগুলি স্বাস্থ্যকর খাবার। বিশেষজ্ঞদের মতে, ছানা ও সুজিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। রক্তে শর্করা মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে। কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখতে ও ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

4 / 7
কালো ছোলা বা ছোলাতে রয়েছে স্যাপোনিন, যা ক্যান্সার কোষকে বাড়তে এবং শরীরে ছড়িয়ে পড়তে বাধা দেয়। এতে সেলেনিয়ামও রয়েছে, যা ক্যান্সার সৃষ্টিকারী যৌগগুলিকে ডিটক্সিফাই করার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ।

কালো ছোলা বা ছোলাতে রয়েছে স্যাপোনিন, যা ক্যান্সার কোষকে বাড়তে এবং শরীরে ছড়িয়ে পড়তে বাধা দেয়। এতে সেলেনিয়ামও রয়েছে, যা ক্যান্সার সৃষ্টিকারী যৌগগুলিকে ডিটক্সিফাই করার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ।

5 / 7
তন্ত্রশাস্ত্রমতে ষোলো বছরের মধ্যে অরজঃস্বলা কুমারী মেযে়র পূজা হল কুমারী পূজা। কুমারী পুজোকে উত্তর ভারতে বলা হয় ‘কন্যা পূজন’। পশ্চিমবাংলায় দুর্গাপুজোর অষ্টম দিনে অর্থাৎ মহাঅষ্টমীর দিন কন্যাপুজো বা কুমারী পুজো করা হয়।

তন্ত্রশাস্ত্রমতে ষোলো বছরের মধ্যে অরজঃস্বলা কুমারী মেযে়র পূজা হল কুমারী পূজা। কুমারী পুজোকে উত্তর ভারতে বলা হয় ‘কন্যা পূজন’। পশ্চিমবাংলায় দুর্গাপুজোর অষ্টম দিনে অর্থাৎ মহাঅষ্টমীর দিন কন্যাপুজো বা কুমারী পুজো করা হয়।

6 / 7
শ্রীরামকৃষ্ণের দেবী মায়ের পুজোর অনুসঙ্গ ধরেই কুমারী পূজা শুরু করেছিলেন। সব নারীই যে মায়ের রূপ এই বিশ্বাসে অষ্টমীর দিন কুমারী পূজা করা হয়।

শ্রীরামকৃষ্ণের দেবী মায়ের পুজোর অনুসঙ্গ ধরেই কুমারী পূজা শুরু করেছিলেন। সব নারীই যে মায়ের রূপ এই বিশ্বাসে অষ্টমীর দিন কুমারী পূজা করা হয়।

7 / 7
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
জিভে জল আনা স্বাদ: চটজলদি বানিয়ে নিন বাঁধাকপি-চিংড়ির ভর্তা
জিভে জল আনা স্বাদ: চটজলদি বানিয়ে নিন বাঁধাকপি-চিংড়ির ভর্তা
রসগোল্লা খেলে শরীর ভালো থাকে? জানুন এর দারুণ গুণ
রসগোল্লা খেলে শরীর ভালো থাকে? জানুন এর দারুণ গুণ
বাংলায় শুরু হয়ে গেল ভোট গ্রহণ প্রক্রিয়া!
বাংলায় শুরু হয়ে গেল ভোট গ্রহণ প্রক্রিয়া!
নববর্ষের পাত পেড়ে মিষ্টিমুখ! ঘরেই বানান রাজকীয় 'ক্ষীরমোহন'
নববর্ষের পাত পেড়ে মিষ্টিমুখ! ঘরেই বানান রাজকীয় 'ক্ষীরমোহন'
SIR-এ সবথেকে বেশি নাম বাদ কোন রাজ্যে ? কত নম্বরে পশ্চিমবঙ্গ?
SIR-এ সবথেকে বেশি নাম বাদ কোন রাজ্যে ? কত নম্বরে পশ্চিমবঙ্গ?
বাড়ির উঠোনে শেষমেষ এই কাজ করে বসলেন প্রার্থী !
বাড়ির উঠোনে শেষমেষ এই কাজ করে বসলেন প্রার্থী !

ভিডিয়ো

View more
'সংশোধন সবসময় গণতন্ত্রের সৌন্দর্য্য', সংসদে বললেন প্রধানমন্ত্রী
'সংশোধন সবসময় গণতন্ত্রের সৌন্দর্য্য', সংসদে বললেন প্রধানমন্ত্রী
মাতৃশক্তির পর যুবশক্তি ভরসা কার্ড প্রকাশ বিজেপির, কী কী সুবিধা মিলবে?
মাতৃশক্তির পর যুবশক্তি ভরসা কার্ড প্রকাশ বিজেপির, কী কী সুবিধা মিলবে?
তৃণমূল প্রার্থীর হয়ে ভোটের প্রচার স্কুল পড়ুয়াদের, জাস্ট দেখুন
তৃণমূল প্রার্থীর হয়ে ভোটের প্রচার স্কুল পড়ুয়াদের, জাস্ট দেখুন
অ্যাপ ক্যাবে ধাক্কা মেরে ফুটপাথে উঠল গাড়ি,দুমড়ে-মুচড়ে ছাড়খাড়
অ্যাপ ক্যাবে ধাক্কা মেরে ফুটপাথে উঠল গাড়ি,দুমড়ে-মুচড়ে ছাড়খাড়
লোকসভায় আসন পুনর্বিন্যাস পদ্ধতি নিয়ে আপত্তি বিরোধীদের
লোকসভায় আসন পুনর্বিন্যাস পদ্ধতি নিয়ে আপত্তি বিরোধীদের
লোকসভায় মহিলা সংরক্ষণ বিল নিয়ে তুমুল তরজা, বিরোধীদের পাল্টা জবাব শাহের
লোকসভায় মহিলা সংরক্ষণ বিল নিয়ে তুমুল তরজা, বিরোধীদের পাল্টা জবাব শাহের
তৃণমূলকে টার্গেট করা হচ্ছে, বড় অভিযোগ মমতার, শুনুন
তৃণমূলকে টার্গেট করা হচ্ছে, বড় অভিযোগ মমতার, শুনুন
সংসদে বিশেষ অধিবেশন, মহিলা সংরক্ষণ বিল ছাড়াও পেশ হবে আরও ২টি বিল
সংসদে বিশেষ অধিবেশন, মহিলা সংরক্ষণ বিল ছাড়াও পেশ হবে আরও ২টি বিল
'তোর মালিককে হারাব', কেন বলে উঠলেন শুভেন্দু?
'তোর মালিককে হারাব', কেন বলে উঠলেন শুভেন্দু?
'তোর মালিককে হারাব', TMC-BJP হুঁশিয়ারির স্লোগানের মাঝেই হুঁশিয়ারি
'তোর মালিককে হারাব', TMC-BJP হুঁশিয়ারির স্লোগানের মাঝেই হুঁশিয়ারি