এই ১০টি খাবার কখনওই রাখবেন না ফ্রিজে
অনেকে জানেনই না ফ্রিজে কী কী খাবার রাখতে নেই।
বাড়িতে এই যন্ত্রটি না থাকলে একেবারেই চলবে না। ফ্রিজ! ফ্রিজে খাবার রাখলে অনেকদিন টিকে যায়। ঠান্ডায় সংরক্ষণ হয় খাবার। জল, আইসক্রিম, বরফ, নানারকম পানীয় ঠান্ডা রেখে দেয় এই যন্ত্র। কিন্তু আপনি কি জানেন, এমন অনেক খাবার আছে, যা ফ্রিজে রাখা মানা। সেগুলি কী কী দেখে নিন লিস্ট –
১. কলা – কলা ঠান্ডা খাওয়া ভাল নয়। ঘরের স্বাভাবিক তাপমাত্রাতেই রেখে দেওয়ার নিয়ম। কলা পাকতে সাহায্য করে আর্দ্রতা।
২. কফি – অনেকে ফ্রিজে কফি রেখে দেন। তাঁদের ধারণা ফ্রিজে রাখলে কফি সহজে জমাট বাঁধবে না। এই ধারণা ভুল প্রমাণিত হয়েছে অনেকবার। দীর্ঘদিন অন্য খাবারের সঙ্গে থাকতে থাকতে কফি স্বাভাবিক স্বাদ হারায়।
৩. টমেটো – বাজার থেকে এনে আমরা সোজা ফ্রিজে ঢুকিয়ে দিই টমেটো। মনে করি, ফ্রিজে রাখলে অনেকদিন ভাল থাকবে। একটি কিন্তু ভুল। টমেটো বাইরেই ভাল থাকে।
৪. মধু – মধু ফ্রিজে রাখার জিনিস নয়। তাও অনেকে রাখেন। ভুল করেন। ফ্রিজের ঠান্ডার মধুর সব গুণ হারিয়ে যায়।
৫. হার্ব – শাক, মিন্ট, পুনিদা, ইত্যাদি ফ্রিজে নয়, বাইরে রাখুন। পারলে রোদে রেখে দিন। উপকার বেশি।
৬. পাউরুটি – আমরা সবাই ফ্রিজে রেখে দিই পাউরুটি। এটি কিন্তু ফ্রিজে রাখার খাবার নয়। বাইরে রাখুন। অনেকদিন সতেজ থাকবে।
৭. তেল – তেল বস্তুটি ফ্রিজে রাখবেন না। রাখলেই জমাট বেঁধে যাবে। কোনও উপকারে লাগবে না।
৮. পিঁয়াজ – ঘরের স্বাভাবিক তাপমাত্রায় রাখবেন পিঁয়াজ। রাখলে জীবাণু ছড়াতে পারে।
৯. আদা – রান্নাঘরের কোনও পাত্রে রাখুন। হাওয়া-বাতাস আছে এমন জায়গায় রাখুন। কোনও মতেই ফ্রিজে রাখবেন না।
১০. আলু – আলুর সঠিক স্বাদ পেতে বাইরে খোলামেলা পরিবেশে রাখুন।
আরও পড়ন: বিশ্বের সবচেয়ে মহার্ঘ্য ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের রেসিপি শেয়ার করলেন শেফ! দাম কত জানেন?
