দু’দিন ছাড়া পেটের গণ্ডগোলে ভোগেন? ডালের জল দিয়ে ভাত খান

Lentils for Health: আগেকার দিনে মা-ঠাকুমারা পেট খারাপ হলে ভাত দিয়ে ডালের জল খাওয়াতেন। এমনকি ৬ মাসের অন্নপ্রাশনের পর ডালের জল থাকে খুদের খাদ্যতালিকায়। ডালের জলের মধ্যে ফোলেট, আয়রন, পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়ামের মতো পুষ্টি রয়েছে। কী কারণে ডালের জল রোজ খাবেন, জেনে নিন। 

| Updated on: Feb 19, 2024 | 11:00 PM
আগেকার দিনে মা-ঠাকুমারা পেট খারাপ হলে ভাত দিয়ে ডালের জল খাওয়াতেন। এমনকি ৬ মাসের অন্নপ্রাশনের পর ডালের জল থাকে খুদের খাদ্যতালিকায়। এই ডালের জল গুণাগুণ, জানেন?

আগেকার দিনে মা-ঠাকুমারা পেট খারাপ হলে ভাত দিয়ে ডালের জল খাওয়াতেন। এমনকি ৬ মাসের অন্নপ্রাশনের পর ডালের জল থাকে খুদের খাদ্যতালিকায়। এই ডালের জল গুণাগুণ, জানেন?

1 / 8
ডালের জল হল এমন একটি খাবার যার মধ্যে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন ও ফাইবার রয়েছে। এই খাবার হজমের সমস্যা দূর করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। পাশাপাশি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং ওজনকে নিয়ন্ত্রণে রাখে।

ডালের জল হল এমন একটি খাবার যার মধ্যে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন ও ফাইবার রয়েছে। এই খাবার হজমের সমস্যা দূর করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। পাশাপাশি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং ওজনকে নিয়ন্ত্রণে রাখে।

2 / 8
ডালের জলের মধ্যে ফোলেট, আয়রন, পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়ামের মতো পুষ্টি রয়েছে। এসব পুষ্টিগুলো ইমিউনিটি বৃদ্ধি করে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায়। আর কী কারণে ডালের জল রোজ খাবেন, জেনে নিন। 

ডালের জলের মধ্যে ফোলেট, আয়রন, পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়ামের মতো পুষ্টি রয়েছে। এসব পুষ্টিগুলো ইমিউনিটি বৃদ্ধি করে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায়। আর কী কারণে ডালের জল রোজ খাবেন, জেনে নিন। 

3 / 8
ডালের জলে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ থাকায় এটি খেলে দেহে পুষ্টির ঘাটতি হবে না। সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে ডালের জল। ভাতের সঙ্গে কিংবা স্যুপ হিসেবে ডালের জল খেতে পারেন।

ডালের জলে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ থাকায় এটি খেলে দেহে পুষ্টির ঘাটতি হবে না। সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে ডালের জল। ভাতের সঙ্গে কিংবা স্যুপ হিসেবে ডালের জল খেতে পারেন।

4 / 8
ডালের জলের মধ্যে ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে। এটি হজমে সহায়তা করে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। পাশাপাশি ডালের জল খেলে পেট ভর্তি থাকে এবং মুখরোচক খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়। 

ডালের জলের মধ্যে ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে। এটি হজমে সহায়তা করে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। পাশাপাশি ডালের জল খেলে পেট ভর্তি থাকে এবং মুখরোচক খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়। 

5 / 8
ডালের জলে ফ্যাট নেই বললেই চলে। তার সঙ্গে কোলেস্টেরলও নেই। তাই ডালের জল খেলে হার্টও ভাল থাকে। পুষ্টিতে ভরপুর এই খাবার কার্ডিওভাস্কুলার রোগের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।

ডালের জলে ফ্যাট নেই বললেই চলে। তার সঙ্গে কোলেস্টেরলও নেই। তাই ডালের জল খেলে হার্টও ভাল থাকে। পুষ্টিতে ভরপুর এই খাবার কার্ডিওভাস্কুলার রোগের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।

6 / 8
ডালের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। ডালের জল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে। ডালের জল খেলে সংক্রমণের হাত থেকে দূরে থাকবেন। সর্দি-কাশির হাত থেকে দূরে থাকবেন।

ডালের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। ডালের জল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে। ডালের জল খেলে সংক্রমণের হাত থেকে দূরে থাকবেন। সর্দি-কাশির হাত থেকে দূরে থাকবেন।

7 / 8
ডালের জল খেলে চট করে খিদে পায় না। পেট ভর্তি থাকে। এতে মুখরোচক খাবার খাওয়া প্রবণতা কমে। তার সঙ্গে ওজনও কমে। ওজনকে বশে রাখতে গেলে ডালের জল খান।

ডালের জল খেলে চট করে খিদে পায় না। পেট ভর্তি থাকে। এতে মুখরোচক খাবার খাওয়া প্রবণতা কমে। তার সঙ্গে ওজনও কমে। ওজনকে বশে রাখতে গেলে ডালের জল খান।

8 / 8
Follow Us:
অলিম্পিকে গিয়ে আমাদের অ্যাথলিটরা ঠিকমতো ডিম খেতে পারছেন না
অলিম্পিকে গিয়ে আমাদের অ্যাথলিটরা ঠিকমতো ডিম খেতে পারছেন না
ইনস্টাগ্রামে একটি পোস্ট করেছেন নাতাশা স্তানকোভিচ, তা নিয়েই এখন আলোচনা!
ইনস্টাগ্রামে একটি পোস্ট করেছেন নাতাশা স্তানকোভিচ, তা নিয়েই এখন আলোচনা!
যিশু সেনগুপ্ত ও নীলাঞ্জনা সেনগুপ্তের বিচ্ছেদের গুঞ্জনে তোলপাড় টলিউড
যিশু সেনগুপ্ত ও নীলাঞ্জনা সেনগুপ্তের বিচ্ছেদের গুঞ্জনে তোলপাড় টলিউড
এক ট্যাবলেটেই দীর্ঘ জীবন!
এক ট্যাবলেটেই দীর্ঘ জীবন!
কার্গিলে তিনের বিরুদ্ধে একের লড়াই! ১৬ হাজার ফুট উপরে কীভাবে লড়াই?
কার্গিলে তিনের বিরুদ্ধে একের লড়াই! ১৬ হাজার ফুট উপরে কীভাবে লড়াই?
রাজ্যের ভাঁড়ার শূন্য, তবুও ঢালাও অনুদান! উৎসবে হাত খোলা, চাকরিতে কবে?
রাজ্যের ভাঁড়ার শূন্য, তবুও ঢালাও অনুদান! উৎসবে হাত খোলা, চাকরিতে কবে?
২০২৪ সালে মহানায়ক সম্মান উঠছে কোন কোন শিল্পীর হাতে?
২০২৪ সালে মহানায়ক সম্মান উঠছে কোন কোন শিল্পীর হাতে?
বান্ধবীর মৃত্যুদিনে তাঁর নামেই অপপ্রচার, নিন্দার ঝড় সমাজমাধ্যমে
বান্ধবীর মৃত্যুদিনে তাঁর নামেই অপপ্রচার, নিন্দার ঝড় সমাজমাধ্যমে
বাড়ল স্ট্যান্ডার্ড ডিডাকশন, বাজেটে কী পেল মধ্যবিত্ত?
বাড়ল স্ট্যান্ডার্ড ডিডাকশন, বাজেটে কী পেল মধ্যবিত্ত?
কোন ছবির শুটিং করতে গিয়ে ঘটে এমনটা? সবটা জানালেন ভিকি নিজেই...
কোন ছবির শুটিং করতে গিয়ে ঘটে এমনটা? সবটা জানালেন ভিকি নিজেই...