हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Peyajkoli diye masoor dal: পেঁয়াজকলি ফ্রিজে শুকোচ্ছে? এভাবে মুসুরের ডাল বানিয়ে নিতে পারেন

Bengali Masoor Dal: ডাল, আলু সেদ্ধ করে নিতে হবে ঢাকা দিয়ে। এবার কাঁটা দিয়ে ডাল ঘেঁটে দিতে হবে। এতে আলুও ঘেঁটে যাবে। স্বাদমতো নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিন। একটা টমেটো চার টুকরো করে দিন এতে

| Edited By: | Updated on: Feb 07, 2024 | 8:30 PM
আলু দিয়ে পেঁয়াজকলি ভাজা খেতে বেশ লাগে। অনেকে আবার পেঁয়াজকলি বেগুন দিয়ে ভাজেন। গরম রুটির সঙ্গে তা খেতে মন্দ লাগে না। এছাড়াও পেঁয়াজ কলি দিয়ে ট্যাংরা, পাবদার ঝোল খেতে বেশ লাগে

আলু দিয়ে পেঁয়াজকলি ভাজা খেতে বেশ লাগে। অনেকে আবার পেঁয়াজকলি বেগুন দিয়ে ভাজেন। গরম রুটির সঙ্গে তা খেতে মন্দ লাগে না। এছাড়াও পেঁয়াজ কলি দিয়ে ট্যাংরা, পাবদার ঝোল খেতে বেশ লাগে

1 / 8
শীতের সবজির মধ্যে অন্যতম হল পেঁয়াজকলি। শীতে বাজারে অনেক রকম টাটকা সবজি আসে। তার মধ্যে অন্যতম হল এই পেঁয়াজকলি। এবার সিজন শেষ হতে চলল

শীতের সবজির মধ্যে অন্যতম হল পেঁয়াজকলি। শীতে বাজারে অনেক রকম টাটকা সবজি আসে। তার মধ্যে অন্যতম হল এই পেঁয়াজকলি। এবার সিজন শেষ হতে চলল

2 / 8
রোজ রোজ পেঁয়াজকলি খেতে ভাল লাগে না। পেঁয়াজকলির পোস্ত খেতেও বেশ লাগে। আর তাই ফ্রিজে শুকিয়ে যাওয়ার আগে এই পেঁয়াজকলি দিয়ে ডাল রাঁধুন। খেতে লাগবে খুব ভাল

রোজ রোজ পেঁয়াজকলি খেতে ভাল লাগে না। পেঁয়াজকলির পোস্ত খেতেও বেশ লাগে। আর তাই ফ্রিজে শুকিয়ে যাওয়ার আগে এই পেঁয়াজকলি দিয়ে ডাল রাঁধুন। খেতে লাগবে খুব ভাল

3 / 8
পেঁয়াজকলি একদম ছোট কুচি করে কেটে নিতে হবে। একটা আলু গোল পাতলা করে কেটে নিতে হবে। মুসুর ডাল ছোট একবাটি ভিজিয়ে রাখুন

পেঁয়াজকলি একদম ছোট কুচি করে কেটে নিতে হবে। একটা আলু গোল পাতলা করে কেটে নিতে হবে। মুসুর ডাল ছোট একবাটি ভিজিয়ে রাখুন

4 / 8
সরষের তেল গরম করে নুন হলুদ মাখিয়ে আগে আলু ভেজে তুলে রাখতে হবে। এরপর পেঁয়াজকলি দিয়ে ভেজে নিন। ৩ মিনিট ভেজে হাফ চামচ রসুন কুচি, আদা কুচি, একটা পেঁয়াজ কুচি মেশান

সরষের তেল গরম করে নুন হলুদ মাখিয়ে আগে আলু ভেজে তুলে রাখতে হবে। এরপর পেঁয়াজকলি দিয়ে ভেজে নিন। ৩ মিনিট ভেজে হাফ চামচ রসুন কুচি, আদা কুচি, একটা পেঁয়াজ কুচি মেশান

5 / 8
খুব বেশি ভেজে ফেলবেন না। দেড় মিনিট নেড়ে ডাল ভাল করে ধুয়ে মিশিয়ে দিন এতে। ডালও কিন্তু ভাজা ভাজা করে নিতে হবে। এক চামচ জিরে আর ধনের গুঁড়ো দেবেন। এতে মশলার কাঁচা গন্ধ চলে যাবে

খুব বেশি ভেজে ফেলবেন না। দেড় মিনিট নেড়ে ডাল ভাল করে ধুয়ে মিশিয়ে দিন এতে। ডালও কিন্তু ভাজা ভাজা করে নিতে হবে। এক চামচ জিরে আর ধনের গুঁড়ো দেবেন। এতে মশলার কাঁচা গন্ধ চলে যাবে

6 / 8
ডাল, আলু সেদ্ধ করে নিতে হবে ঢাকা দিয়ে। এবার কাঁটা দিয়ে ডাল ঘেঁটে দিতে হবে। এতে আলুও ঘেঁটে যাবে। স্বাদমতো নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিন। একটা টমেটো চার টুকরো করে দিন এতে

ডাল, আলু সেদ্ধ করে নিতে হবে ঢাকা দিয়ে। এবার কাঁটা দিয়ে ডাল ঘেঁটে দিতে হবে। এতে আলুও ঘেঁটে যাবে। স্বাদমতো নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিন। একটা টমেটো চার টুকরো করে দিন এতে

7 / 8
তিনটে চেরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে নিন। সরষের তেল শুকনো লঙ্কা, গোটা জিরে, তেজপাতা, কালোজিরে, গ্রেট করা রসুন, একটা পেঁয়াজকুচি ফোড়ন দিয়ে হলুদ-লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ফোড়ন রেডি করে তা মিশিয়ে দিন ডালে

তিনটে চেরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে নিন। সরষের তেল শুকনো লঙ্কা, গোটা জিরে, তেজপাতা, কালোজিরে, গ্রেট করা রসুন, একটা পেঁয়াজকুচি ফোড়ন দিয়ে হলুদ-লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ফোড়ন রেডি করে তা মিশিয়ে দিন ডালে

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
শীতে কাঁচা খান এই সবজি, রয়েছে পুষ্টিগুণ ভরপুর
শীতে কাঁচা খান এই সবজি, রয়েছে পুষ্টিগুণ ভরপুর
খেয়ে ফেলেছেন Expiry Date পেরোনো ওষুধ? জানেন শরীরে কী হবে?
খেয়ে ফেলেছেন Expiry Date পেরোনো ওষুধ? জানেন শরীরে কী হবে?
ঘন ঘন নেইল পলিশ লাগান? অজান্তেই ডাকছেন এই মারাত্মক রোগ
ঘন ঘন নেইল পলিশ লাগান? অজান্তেই ডাকছেন এই মারাত্মক রোগ
কথা শেষে TATA বা BYE তো বলেন, এর ফুলফর্ম জানেন?
কথা শেষে TATA বা BYE তো বলেন, এর ফুলফর্ম জানেন?
চুটকিতে করা যাবে হোয়াটসঅ্যাপ কল রেকর্ড, জানুন সেই উপায়
চুটকিতে করা যাবে হোয়াটসঅ্যাপ কল রেকর্ড, জানুন সেই উপায়
মঙ্গল-বৃহস্পতি-শনিতে নখ কাটলে কী কী ক্ষতি হয়?
মঙ্গল-বৃহস্পতি-শনিতে নখ কাটলে কী কী ক্ষতি হয়?