हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর আইপিএল প্রিমিয়াম স্টোরি আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ ঘরের বায়োস্কোপ দেশ বিনোদন বিশ্ব ফটো গ্যালারি লাইফস্টাইল প্রযুক্তি খেলা স্বাস্থ্য ব্যবসা ওয়েব স্টোরি নির্বাচন Pujoy Pulse

Bhapa Aloo Recipe: বাড়িতে ২০ মিনিটেই বানিয়ে নিন সুস্বাদু ভাপা আলু, রইল রেসিপি

Bhapa Aloo: স্বাদ মতো হলুদ গুঁড়ো মেশান। এবার মিশ্রণটিকে বেশ কিছুক্ষণ ম্যারিনেট করে রাখুন। এবার সেদ্ধ করা আলু গুলি ওই ম্যারিনেট করা মিশ্রণে যোগ করুন।

| Edited By: | Updated on: Apr 18, 2023 | 8:15 AM
শাকসবজি খেতে যে সবাই পছন্দ করেন এমনটা নয়। তবে সবজির মধ্যে আলু প্রায় কমবেশি সবার প্রিয়। বিরিয়ানীর আলু থেকে এমনি আলুর তৈরি পদ সবই খান চেটেপুটে। এবার সহজেই বাড়িতে বানিয়ে নিন একটি সুস্বাদু পদ ভাপা আলু। রইল রেসিপি...

শাকসবজি খেতে যে সবাই পছন্দ করেন এমনটা নয়। তবে সবজির মধ্যে আলু প্রায় কমবেশি সবার প্রিয়। বিরিয়ানীর আলু থেকে এমনি আলুর তৈরি পদ সবই খান চেটেপুটে। এবার সহজেই বাড়িতে বানিয়ে নিন একটি সুস্বাদু পদ ভাপা আলু। রইল রেসিপি...

1 / 8
এটি বানাতে লাগবে ২০০ গ্রাম ছোট আলু। দু'চা-চামচ সরষের তেল। ১ থেকে দু'চা-চামচ পাঁচফোড়ন। দু'টো শুকনো লঙ্কা।

এটি বানাতে লাগবে ২০০ গ্রাম ছোট আলু। দু'চা-চামচ সরষের তেল। ১ থেকে দু'চা-চামচ পাঁচফোড়ন। দু'টো শুকনো লঙ্কা।

2 / 8
আর লাগবে ১-২ চামচ সরষে বাটা, ৩-৪ চামচ নারকেল বাটা। পরিমাণ মতো লঙ্কা বাটা। হলুদ গুঁড়ো, নুন, দই ও কলাপাতা।

আর লাগবে ১-২ চামচ সরষে বাটা, ৩-৪ চামচ নারকেল বাটা। পরিমাণ মতো লঙ্কা বাটা। হলুদ গুঁড়ো, নুন, দই ও কলাপাতা।

3 / 8
৪. প্রথমেই নুন জলে আলু সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিন। এবার কড়াইয়ের তেল গরম হয়ে গেলে তাতে পাঁচফোড়ন যোগ করুন। হাতা দিয়ে একটু নাড়িয়ে নিন।

৪. প্রথমেই নুন জলে আলু সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিন। এবার কড়াইয়ের তেল গরম হয়ে গেলে তাতে পাঁচফোড়ন যোগ করুন। হাতা দিয়ে একটু নাড়িয়ে নিন।

4 / 8
এবার এই মিশ্রণ সেদ্ধ করা আলুর উপর ঢালুন। এবার আর একটি পাত্রে বেটে রাখা সরষে, নারকেল ও লঙ্কার পেস্ট যোগ করুন। স্বাদ মতো হলুদ গুঁড়ো মেশান। এবার মিশ্রণটিকে ম্যারিনেট করে রাখুন।

এবার এই মিশ্রণ সেদ্ধ করা আলুর উপর ঢালুন। এবার আর একটি পাত্রে বেটে রাখা সরষে, নারকেল ও লঙ্কার পেস্ট যোগ করুন। স্বাদ মতো হলুদ গুঁড়ো মেশান। এবার মিশ্রণটিকে ম্যারিনেট করে রাখুন।

5 / 8
স্বাদ মতো হলুদ গুঁড়ো মেশান। এবার মিশ্রণটিকে বেশ কিছুক্ষণ ম্যারিনেট করে রাখুন। এবার সেদ্ধ করা আলু গুলি ওই ম্যারিনেট করা মিশ্রণে যোগ করুন।

স্বাদ মতো হলুদ গুঁড়ো মেশান। এবার মিশ্রণটিকে বেশ কিছুক্ষণ ম্যারিনেট করে রাখুন। এবার সেদ্ধ করা আলু গুলি ওই ম্যারিনেট করা মিশ্রণে যোগ করুন।

6 / 8
ভাল করে আলু গুলি মিশিয়ে নিন। তারপর এতে স্বাদ মতো নুন ও লেবুর রস যোগ করুন।

ভাল করে আলু গুলি মিশিয়ে নিন। তারপর এতে স্বাদ মতো নুন ও লেবুর রস যোগ করুন।

7 / 8
এবার পুরো মিশ্রণটি স্টিলের ঢাকনা যুক্ত পাত্রে ঢেলে, ভাল করে কলা পাতা দিয়ে মুড়ে দিন। এবং ৬-৮ মিনিট স্টিমে বসান। ব্যাস তৈরি আপনার ভাপা আলু। গরম-গরম পরিবেশন করুন।

এবার পুরো মিশ্রণটি স্টিলের ঢাকনা যুক্ত পাত্রে ঢেলে, ভাল করে কলা পাতা দিয়ে মুড়ে দিন। এবং ৬-৮ মিনিট স্টিমে বসান। ব্যাস তৈরি আপনার ভাপা আলু। গরম-গরম পরিবেশন করুন।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
জীবনে তাড়াতাড়ি সাফল্য চান? প্রেমানন্দ মহারাজের মতে এ কাজ করলেই...
জীবনে তাড়াতাড়ি সাফল্য চান? প্রেমানন্দ মহারাজের মতে এ কাজ করলেই...
জীবনের কোন কথা সব সময় লুকিয়ে রাখতে হয়? নিম করোলি বাবা বলেছেন...
জীবনের কোন কথা সব সময় লুকিয়ে রাখতে হয়? নিম করোলি বাবা বলেছেন...
বাড়িতে বাচ্চা থাকলে AC-র তাপমাত্রা কত রাখা উচিত? বিশেষজ্ঞ বলছেন...
বাড়িতে বাচ্চা থাকলে AC-র তাপমাত্রা কত রাখা উচিত? বিশেষজ্ঞ বলছেন...
আখের রস নাকি ডাবের জল, চাঁদিফাটা গরমে শরীরের জন্য কোনটা বেশি ভালো?
আখের রস নাকি ডাবের জল, চাঁদিফাটা গরমে শরীরের জন্য কোনটা বেশি ভালো?
তরমুজ খেতে গিয়ে বীজ গিলে ফেলেছেন! জানেন শরীরে কী কাণ্ড ঘটতে পারে?
তরমুজ খেতে গিয়ে বীজ গিলে ফেলেছেন! জানেন শরীরে কী কাণ্ড ঘটতে পারে?
নতুন গাড়ির পুজোর সময় চাকার নীচে লেবু রাখা হয়, কেন জানেন?
নতুন গাড়ির পুজোর সময় চাকার নীচে লেবু রাখা হয়, কেন জানেন?
ভিডিয়ো View more
ঘাতক ট্রাম্পই, শুল্ক 'যুদ্ধে'র কারণে শুক্রবারই রক্তাক্ত ভারতের বাজার!
ঘাতক ট্রাম্পই, শুল্ক 'যুদ্ধে'র কারণে শুক্রবারই রক্তাক্ত ভারতের বাজার!
'কীসে মঙ্গল হয় সেটা মুখ্যমন্ত্রী জানেন', চাকরিহারাদের কী আশ্বাস দিলেন
'কীসে মঙ্গল হয় সেটা মুখ্যমন্ত্রী জানেন', চাকরিহারাদের কী আশ্বাস দিলেন
কীভাবে এগোলে হারানো চাকরি ফেরত পাবে, জানালেন শুভেন্দু
কীভাবে এগোলে হারানো চাকরি ফেরত পাবে, জানালেন শুভেন্দু
'হাই হ্যালো ছোড়ো, জয়শ্রী রাম বোলো', শুভেন্দুর নতুন শ্লোগান
'হাই হ্যালো ছোড়ো, জয়শ্রী রাম বোলো', শুভেন্দুর নতুন শ্লোগান
হাতে বিরাট অর্ডার বুক, আপনাকে মালামাল করতে পারে এই সব শেয়ার!
হাতে বিরাট অর্ডার বুক, আপনাকে মালামাল করতে পারে এই সব শেয়ার!
স্মলক্যাপে বাজি হতে পারে এই সেক্টরগুলোই!
স্মলক্যাপে বাজি হতে পারে এই সেক্টরগুলোই!
জ্যাম কাটিয়ে বাসের চেয়েও কম খরচে বাইকে চেপে অফিস, সময় বাঁচাবে EV!
জ্যাম কাটিয়ে বাসের চেয়েও কম খরচে বাইকে চেপে অফিস, সময় বাঁচাবে EV!
সরকারি বেশ কয়েকটি ব্যাঙ্কের শেয়ার ধাক্কা খেলেও আজ উঠেছে পিএসইউ ব্যাঙ্ক
সরকারি বেশ কয়েকটি ব্যাঙ্কের শেয়ার ধাক্কা খেলেও আজ উঠেছে পিএসইউ ব্যাঙ্ক
ডোনাল্ড ট্রাম্পের সামনে টানা ২৫ ঘণ্টা বক্তৃতা দিলেন ইনি, বাথরুমও যাননি
ডোনাল্ড ট্রাম্পের সামনে টানা ২৫ ঘণ্টা বক্তৃতা দিলেন ইনি, বাথরুমও যাননি
এভাবে কেউ নিজের স্বামীকে মারে? স্ত্রীর কীর্তি দেখলে শিউরে উঠবেন!
এভাবে কেউ নিজের স্বামীকে মারে? স্ত্রীর কীর্তি দেখলে শিউরে উঠবেন!
Bhapa Aloo Recipe: বাড়িতে ২০ মিনিটেই বানিয়ে নিন সুস্বাদু ভাপা আলু, রইল রেসিপি
Curd With Salt And Sugar: চিনি নাকি নুন কীভাবে খাবেন টকদই?
Bhapa Aloo Recipe: বাড়িতে ২০ মিনিটেই বানিয়ে নিন সুস্বাদু ভাপা আলু, রইল রেসিপি
Store Ginger: গরমে আদাও শুকিয়ে যাচ্ছে? এই উপায়ে জানলে ১ মাস পর্যন্ত টাটকা থাকবে