Chilli Parwal Recipe In Bengali: পনির বা চিকেন নয় পটল দিয়েই বানিয়ে নিন লোভনীয় এই পদ, সবাই চেটেপুটে খাবেন

Tasty Chilli Potala: এভাবে পটল বানিয়ে দিলে বাড়ির খুদেটিও আর কোনও আপত্তি করবে না। চেটে পুটে খাবে

| Edited By: | Updated on: May 03, 2023 | 11:30 AM
গরমের সবজি বলতেই বাজারে ঝুড়ি ঝুড়ি পটল, ঝিঙে, ঢ্যাঁড়শ, কুমড়ো। রোজ এই সবজির একঘেঁয়ে পদ খেয়ে সকলেই বিরক্ত

গরমের সবজি বলতেই বাজারে ঝুড়ি ঝুড়ি পটল, ঝিঙে, ঢ্যাঁড়শ, কুমড়ো। রোজ এই সবজির একঘেঁয়ে পদ খেয়ে সকলেই বিরক্ত

1 / 8
এই পটল নাম সবজিটির উপর অনেকেরই আক্রোশ রয়েছে। পটলের ভাজা, ডালনা কিংবা চিংড়ি পটল কোনও কিছুই মুখে রোচে না।

এই পটল নাম সবজিটির উপর অনেকেরই আক্রোশ রয়েছে। পটলের ভাজা, ডালনা কিংবা চিংড়ি পটল কোনও কিছুই মুখে রোচে না।

2 / 8
তবে পটল দিয়ে দারুণ দারুণ সব রান্না করা যায়। পটল পোস্ত, পুর ভরা পটল, পটল চিংড়ি, দই পটল, পটল দিয়ে মাছের ঝোল।

তবে পটল দিয়ে দারুণ দারুণ সব রান্না করা যায়। পটল পোস্ত, পুর ভরা পটল, পটল চিংড়ি, দই পটল, পটল দিয়ে মাছের ঝোল।

3 / 8
তবে পটলের যে রান্নার রেসিরি আজ আপনাদের দেব তা যে আগে কখনও খাননি হলফ করে বলা যায়। সুস্বাদু এই পদের নাম হল চিলি পটল

তবে পটলের যে রান্নার রেসিরি আজ আপনাদের দেব তা যে আগে কখনও খাননি হলফ করে বলা যায়। সুস্বাদু এই পদের নাম হল চিলি পটল

4 / 8
পটল খোসা ছাড়িয়ে ডুমো ডুমো করে কেটে নিন। এবার একটি বাটিতে কর্ণ ফ্লাওয়ার ৩ চামচ, সামান্য নুন, গোলমরিচ ১/৩ চামচ, একটি ডিমের সাদা অংশ মিশিয়ে নিন ভালো করে। ঘন ব্যাটার তৈরি হবে তাই জল একদম সামান্য মেশাবেন

পটল খোসা ছাড়িয়ে ডুমো ডুমো করে কেটে নিন। এবার একটি বাটিতে কর্ণ ফ্লাওয়ার ৩ চামচ, সামান্য নুন, গোলমরিচ ১/৩ চামচ, একটি ডিমের সাদা অংশ মিশিয়ে নিন ভালো করে। ঘন ব্যাটার তৈরি হবে তাই জল একদম সামান্য মেশাবেন

5 / 8
এবার সাদা তেলে এই পটলের টুকরো ডিপ ফ্রাই করে নিতে হবে। এবার অন্য একটি কড়াইতে ওই ভাজার তেল দু চামচ নিয়ে ওর মধ্যে পেঁয়াজ, টমেটো, রসুন আর লঙ্কা কুচি মিশিয়ে নাড়তে থাকুন

এবার সাদা তেলে এই পটলের টুকরো ডিপ ফ্রাই করে নিতে হবে। এবার অন্য একটি কড়াইতে ওই ভাজার তেল দু চামচ নিয়ে ওর মধ্যে পেঁয়াজ, টমেটো, রসুন আর লঙ্কা কুচি মিশিয়ে নাড়তে থাকুন

6 / 8
পেঁয়াজ ভাজা হলে ক্যাপসিকাম দিন। অন্য একটি বাটিতে টমেটো, সোয়া, রেড চিলি, গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন, সামান্য মধু আর দু ফোঁটা ভিনিগার দিয়ে পেস্ট বানান

পেঁয়াজ ভাজা হলে ক্যাপসিকাম দিন। অন্য একটি বাটিতে টমেটো, সোয়া, রেড চিলি, গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন, সামান্য মধু আর দু ফোঁটা ভিনিগার দিয়ে পেস্ট বানান

7 / 8
এবার তা পটলের গ্রেভিতে মিশিয়ে দিন। এবার ওর মধ্যে পটল দিন। প্রয়োজন হলে খুব সামান্য জল দিন। নামানোর আগে সামান্য স্প্রিং অনিয়ন ছড়িয়ে দিলেই হবে

এবার তা পটলের গ্রেভিতে মিশিয়ে দিন। এবার ওর মধ্যে পটল দিন। প্রয়োজন হলে খুব সামান্য জল দিন। নামানোর আগে সামান্য স্প্রিং অনিয়ন ছড়িয়ে দিলেই হবে

8 / 8
Follow Us:
৭টা ফর্মুলা মেনে চললেই ভোটে বারবার জিতে ফেরা কেউ আটকাতে পারবে না
৭টা ফর্মুলা মেনে চললেই ভোটে বারবার জিতে ফেরা কেউ আটকাতে পারবে না
চক-ডাস্টার কেনার পয়সাও নেই! এভাবেই চলছে স্কুল
চক-ডাস্টার কেনার পয়সাও নেই! এভাবেই চলছে স্কুল
জার্মানির মাটিতে News9 Global Summit, উপস্থিত থাকবেন প্রধানমন্ত্রী নরে
জার্মানির মাটিতে News9 Global Summit, উপস্থিত থাকবেন প্রধানমন্ত্রী নরে
বিয়ে ভাঙার সিদ্ধান্ত এআর রহমানের, মানসিক ভাবে বিপর্যস্ত গায়কের স্ত্রী
বিয়ে ভাঙার সিদ্ধান্ত এআর রহমানের, মানসিক ভাবে বিপর্যস্ত গায়কের স্ত্রী
Moonmoon Sen: পিতৃহারা রিয়া-রাইমা, প্রয়াত মুনমুনের স্বামী ভরত দেববর্মা
Moonmoon Sen: পিতৃহারা রিয়া-রাইমা, প্রয়াত মুনমুনের স্বামী ভরত দেববর্মা
কার্তিক পুজোর এক ইতিহাস বর্তমান কাটোয়ার অলি-গলিতে
কার্তিক পুজোর এক ইতিহাস বর্তমান কাটোয়ার অলি-গলিতে
শিয়ালদহ আদালত সঞ্জয়, পুলিশর কাণ্ডকারখানায় ফিরল কুণাল ঘোষের স্মৃতি!
শিয়ালদহ আদালত সঞ্জয়, পুলিশর কাণ্ডকারখানায় ফিরল কুণাল ঘোষের স্মৃতি!
সুশান্ত ঘোষের উপর হামলা, শাসকদলের গোষ্ঠীকোন্দলকেই দায়ী করলেন শমীক
সুশান্ত ঘোষের উপর হামলা, শাসকদলের গোষ্ঠীকোন্দলকেই দায়ী করলেন শমীক
২০২৬-এর ভবিষ্যদ্বাণী কল্যাণের, শুনেই সুর চড়ালেন সুকান্ত-অধীর-সৃজন
২০২৬-এর ভবিষ্যদ্বাণী কল্যাণের, শুনেই সুর চড়ালেন সুকান্ত-অধীর-সৃজন
সুশান্ত ঘোষকে খুনের চেষ্টা প্রসঙ্গে মুখে কুলুপ কুণাল ঘোষের?
সুশান্ত ঘোষকে খুনের চেষ্টা প্রসঙ্গে মুখে কুলুপ কুণাল ঘোষের?