हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর দুর্গাপুজো প্রিমিয়াম স্টোরি Pujoy Pulse আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Chilli Parwal Recipe In Bengali: পনির বা চিকেন নয় পটল দিয়েই বানিয়ে নিন লোভনীয় এই পদ, সবাই চেটেপুটে খাবেন

Tasty Chilli Potala: এভাবে পটল বানিয়ে দিলে বাড়ির খুদেটিও আর কোনও আপত্তি করবে না। চেটে পুটে খাবে

| Edited By: | Updated on: May 03, 2023 | 11:30 AM
গরমের সবজি বলতেই বাজারে ঝুড়ি ঝুড়ি পটল, ঝিঙে, ঢ্যাঁড়শ, কুমড়ো। রোজ এই সবজির একঘেঁয়ে পদ খেয়ে সকলেই বিরক্ত

গরমের সবজি বলতেই বাজারে ঝুড়ি ঝুড়ি পটল, ঝিঙে, ঢ্যাঁড়শ, কুমড়ো। রোজ এই সবজির একঘেঁয়ে পদ খেয়ে সকলেই বিরক্ত

1 / 8
এই পটল নাম সবজিটির উপর অনেকেরই আক্রোশ রয়েছে। পটলের ভাজা, ডালনা কিংবা চিংড়ি পটল কোনও কিছুই মুখে রোচে না।

এই পটল নাম সবজিটির উপর অনেকেরই আক্রোশ রয়েছে। পটলের ভাজা, ডালনা কিংবা চিংড়ি পটল কোনও কিছুই মুখে রোচে না।

2 / 8
তবে পটল দিয়ে দারুণ দারুণ সব রান্না করা যায়। পটল পোস্ত, পুর ভরা পটল, পটল চিংড়ি, দই পটল, পটল দিয়ে মাছের ঝোল।

তবে পটল দিয়ে দারুণ দারুণ সব রান্না করা যায়। পটল পোস্ত, পুর ভরা পটল, পটল চিংড়ি, দই পটল, পটল দিয়ে মাছের ঝোল।

3 / 8
তবে পটলের যে রান্নার রেসিরি আজ আপনাদের দেব তা যে আগে কখনও খাননি হলফ করে বলা যায়। সুস্বাদু এই পদের নাম হল চিলি পটল

তবে পটলের যে রান্নার রেসিরি আজ আপনাদের দেব তা যে আগে কখনও খাননি হলফ করে বলা যায়। সুস্বাদু এই পদের নাম হল চিলি পটল

4 / 8
পটল খোসা ছাড়িয়ে ডুমো ডুমো করে কেটে নিন। এবার একটি বাটিতে কর্ণ ফ্লাওয়ার ৩ চামচ, সামান্য নুন, গোলমরিচ ১/৩ চামচ, একটি ডিমের সাদা অংশ মিশিয়ে নিন ভালো করে। ঘন ব্যাটার তৈরি হবে তাই জল একদম সামান্য মেশাবেন

পটল খোসা ছাড়িয়ে ডুমো ডুমো করে কেটে নিন। এবার একটি বাটিতে কর্ণ ফ্লাওয়ার ৩ চামচ, সামান্য নুন, গোলমরিচ ১/৩ চামচ, একটি ডিমের সাদা অংশ মিশিয়ে নিন ভালো করে। ঘন ব্যাটার তৈরি হবে তাই জল একদম সামান্য মেশাবেন

5 / 8
এবার সাদা তেলে এই পটলের টুকরো ডিপ ফ্রাই করে নিতে হবে। এবার অন্য একটি কড়াইতে ওই ভাজার তেল দু চামচ নিয়ে ওর মধ্যে পেঁয়াজ, টমেটো, রসুন আর লঙ্কা কুচি মিশিয়ে নাড়তে থাকুন

এবার সাদা তেলে এই পটলের টুকরো ডিপ ফ্রাই করে নিতে হবে। এবার অন্য একটি কড়াইতে ওই ভাজার তেল দু চামচ নিয়ে ওর মধ্যে পেঁয়াজ, টমেটো, রসুন আর লঙ্কা কুচি মিশিয়ে নাড়তে থাকুন

6 / 8
পেঁয়াজ ভাজা হলে ক্যাপসিকাম দিন। অন্য একটি বাটিতে টমেটো, সোয়া, রেড চিলি, গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন, সামান্য মধু আর দু ফোঁটা ভিনিগার দিয়ে পেস্ট বানান

পেঁয়াজ ভাজা হলে ক্যাপসিকাম দিন। অন্য একটি বাটিতে টমেটো, সোয়া, রেড চিলি, গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন, সামান্য মধু আর দু ফোঁটা ভিনিগার দিয়ে পেস্ট বানান

7 / 8
এবার তা পটলের গ্রেভিতে মিশিয়ে দিন। এবার ওর মধ্যে পটল দিন। প্রয়োজন হলে খুব সামান্য জল দিন। নামানোর আগে সামান্য স্প্রিং অনিয়ন ছড়িয়ে দিলেই হবে

এবার তা পটলের গ্রেভিতে মিশিয়ে দিন। এবার ওর মধ্যে পটল দিন। প্রয়োজন হলে খুব সামান্য জল দিন। নামানোর আগে সামান্য স্প্রিং অনিয়ন ছড়িয়ে দিলেই হবে

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
দেবীর গলার মুণ্ডমালা কী আদৌ নরমুণ্ড নাকি আছে অন্য রহস্য?
দেবীর গলার মুণ্ডমালা কী আদৌ নরমুণ্ড নাকি আছে অন্য রহস্য?
কে তৈরি করেছিলেন দক্ষিণেশ্বরের মায়ের মূর্তি? জানেন না ৮০ শতাংশ লোকই
কে তৈরি করেছিলেন দক্ষিণেশ্বরের মায়ের মূর্তি? জানেন না ৮০ শতাংশ লোকই
কী ভাবে অলক্ষ্মী বিদায় করতে হয়, জানেন?
কী ভাবে অলক্ষ্মী বিদায় করতে হয়, জানেন?
দীপান্বিতা লক্ষ্মীপুজো করার শুভ সময় কোনটা? কটার মধ্যে সারতে হবে অলক্ষ্মী বিদায়?
দীপান্বিতা লক্ষ্মীপুজো করার শুভ সময় কোনটা? কটার মধ্যে সারতে হবে অলক্ষ্মী বিদায়?
এই বছর ঠিক কোন সময় কোন করবেন কালী পুজোর সংকল্প করলে সন্তুষ্ট হবেন মা?
এই বছর ঠিক কোন সময় কোন করবেন কালী পুজোর সংকল্প করলে সন্তুষ্ট হবেন মা?
রাস্তাঘাটেও ব্লুটুথ অন থাকে? ব্লুবাগিং-এই কিন্তু খোয়াবেন টাকাপয়সা!
রাস্তাঘাটেও ব্লুটুথ অন থাকে? ব্লুবাগিং-এই কিন্তু খোয়াবেন টাকাপয়সা!