हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Cooking Tips: রান্না করতে গিয়ে কড়াইতে খাবার ধরে গিয়েছে? পোড়া গন্ধ দূর করবেন যে উপায়ে…

Food: রান্না করতে গিয়ে অনেক সময়ই খাবার কড়াইতে ধরে যায় কিংবা পুড়ে যায়। খাবার পুড়ে গেলে তার স্বাদ ফেরাবেন কীভাবে?

| Edited By: | Updated on: Nov 05, 2022 | 9:00 AM
রান্না করতে গিয়ে অনেক সময়ই খাবার কড়াইতে ধরে যায় কিংবা পুড়ে যায়। একটু আনমনা হলেই এই ধরনের ঘটে যায়। আবার অনেক সময় তাড়াহুড়ো করে রান্না করার সময় এই ধরনের সমস্যা দেখা দেয়। কিন্তু সমস্যা হল, খাবার পুড়ে গেলে তার স্বাদ ফেরাবেন কীভাবে?

রান্না করতে গিয়ে অনেক সময়ই খাবার কড়াইতে ধরে যায় কিংবা পুড়ে যায়। একটু আনমনা হলেই এই ধরনের ঘটে যায়। আবার অনেক সময় তাড়াহুড়ো করে রান্না করার সময় এই ধরনের সমস্যা দেখা দেয়। কিন্তু সমস্যা হল, খাবার পুড়ে গেলে তার স্বাদ ফেরাবেন কীভাবে?

1 / 6
খাবার পুড়ে গেলে প্রথমেই ওই পাত্র পরিবর্তন করে নিন। অন্য পাত্রে খাবারটা ঢেলে নিন। কড়াইতে খাবার ধরে গেলে তার থেকে পোড়া গন্ধ বের হয়। তাই পাত্র পরিবর্তন করে আবার রান্না শুরু করুন।

খাবার পুড়ে গেলে প্রথমেই ওই পাত্র পরিবর্তন করে নিন। অন্য পাত্রে খাবারটা ঢেলে নিন। কড়াইতে খাবার ধরে গেলে তার থেকে পোড়া গন্ধ বের হয়। তাই পাত্র পরিবর্তন করে আবার রান্না শুরু করুন।

2 / 6
পাত্র পরিবর্তন করার পরও অনেক সময় পোড়া গন্ধ বের হয়। এক্ষেত্রে ভিনিগার ব্যবহার করুন। কিংবা রেড বা হোয়াইট ওয়াইনও ব্যবহার করতে পারেন। রান্নায় সামান্য পরিমাণ এই উপাদানগুলোর মধ্যে একটি ব্যবহার করুন।

পাত্র পরিবর্তন করার পরও অনেক সময় পোড়া গন্ধ বের হয়। এক্ষেত্রে ভিনিগার ব্যবহার করুন। কিংবা রেড বা হোয়াইট ওয়াইনও ব্যবহার করতে পারেন। রান্নায় সামান্য পরিমাণ এই উপাদানগুলোর মধ্যে একটি ব্যবহার করুন।

3 / 6
খাবারের পোড়া গন্ধ দূর করতে আলু ব্যবহার করুন। একটা আলু চার চৌকো করে কেটে রান্নায় দিয়ে দিন। তারপর কম আঁচে খাবার বসিয়ে রাখুন। তারপর আলু ফেলে দিয়ে খাবার পরিবেশন করুন।

খাবারের পোড়া গন্ধ দূর করতে আলু ব্যবহার করুন। একটা আলু চার চৌকো করে কেটে রান্নায় দিয়ে দিন। তারপর কম আঁচে খাবার বসিয়ে রাখুন। তারপর আলু ফেলে দিয়ে খাবার পরিবেশন করুন।

4 / 6
খাবারের পোড়া গন্ধ পাউরুটিও দূর করতে পারে। খাবারের মধ্যে একটা পাউরুটির টুকরো ফেলে দিন। ওই খাবারে সামান্য তেল দেবেন। এবার কম আঁচে খাবারটা বসিয়ে রাখুন। দেখবেন পোড়া গন্ধ দূর হয়ে গেছে।

খাবারের পোড়া গন্ধ পাউরুটিও দূর করতে পারে। খাবারের মধ্যে একটা পাউরুটির টুকরো ফেলে দিন। ওই খাবারে সামান্য তেল দেবেন। এবার কম আঁচে খাবারটা বসিয়ে রাখুন। দেখবেন পোড়া গন্ধ দূর হয়ে গেছে।

5 / 6
কুমড়ো না পসন্দ? কিন্তু এই সবজিটি খাবারের পোড়া গন্ধ দূর করতে পারে। মাংস রান্নার সময় খাবার পুড়ে গেলে মাংসের টুকরোগুলো তুলে নিয়ে তাতে কুমড়ো মিশিয়ে দিন। আঁচ বন্ধ করে ১০ মিনিট রাখুন। ব্যস পোড়া গন্ধ দূর হয়ে যাবে।

কুমড়ো না পসন্দ? কিন্তু এই সবজিটি খাবারের পোড়া গন্ধ দূর করতে পারে। মাংস রান্নার সময় খাবার পুড়ে গেলে মাংসের টুকরোগুলো তুলে নিয়ে তাতে কুমড়ো মিশিয়ে দিন। আঁচ বন্ধ করে ১০ মিনিট রাখুন। ব্যস পোড়া গন্ধ দূর হয়ে যাবে।

6 / 6
Follow Us:
Web Stories View more
২১ দিন একটানা বিয়ারের গ্লাসে চুমুক, শরীরের হাল আদৌ জানেন?
২১ দিন একটানা বিয়ারের গ্লাসে চুমুক, শরীরের হাল আদৌ জানেন?
লাল, সবুজ ক্যাপসিকাম তো খান, জানেন কোনটি পুষ্টিগুণে ঠাসা?
লাল, সবুজ ক্যাপসিকাম তো খান, জানেন কোনটি পুষ্টিগুণে ঠাসা?
দুই ভুল দুর্বিষহ করে তুলতে পারে দাম্পত্য জীবন! শুনুন চাণক্যের পরামর্শ
দুই ভুল দুর্বিষহ করে তুলতে পারে দাম্পত্য জীবন! শুনুন চাণক্যের পরামর্শ
২০২৫-এ ভারতের ভোলবদল! বাবা ভাঙ্গার ভবিষ্যদ্বাণীতে শোরগোল
২০২৫-এ ভারতের ভোলবদল! বাবা ভাঙ্গার ভবিষ্যদ্বাণীতে শোরগোল
শাহরুখ খানের 'হবু বৌমা' এই ব্রাজিলিয়ান সুন্দরী?
শাহরুখ খানের 'হবু বৌমা' এই ব্রাজিলিয়ান সুন্দরী?
বেলন চাকি আপনাকে করতে পারে ধনী, জানেন কীভাবে?
বেলন চাকি আপনাকে করতে পারে ধনী, জানেন কীভাবে?
Cooking Tips: রান্না করতে গিয়ে কড়াইতে খাবার ধরে গিয়েছে? পোড়া গন্ধ দূর করবেন যে উপায়ে…
Virat Kohli Birthday Special: জন্মদিনে ‘বিরাট’ বেলা শুরুর কিছু মুহূর্ত…
Cooking Tips: রান্না করতে গিয়ে কড়াইতে খাবার ধরে গিয়েছে? পোড়া গন্ধ দূর করবেন যে উপায়ে…
Qatar World Cup 2022: ১-২টি নয়, ৯৭৪টি শিপিং কন্টেনার দিয়ে তৈরি এই স্টেডিয়াম!