हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

এই সব দিয়ে বানানো রুটি খেলে হবে না অম্বল

| Updated on: May 06, 2024 | 12:19 PM
Share
অনেক পরিবারই আছে, যাঁরা প্রত্যহিক খাবারে ভাতের পাশাপাশি থাকে রুটি। তা সে সকালের জলখাবারে হোক বা রাতের খাবারে।

অনেক পরিবারই আছে, যাঁরা প্রত্যহিক খাবারে ভাতের পাশাপাশি থাকে রুটি। তা সে সকালের জলখাবারে হোক বা রাতের খাবারে।

1 / 8
রুটি বলতে মূলত গম থেকে তৈরি আটার রুটিকেই বোঝানো হয়ে থাকে। কিন্তু অনেকেরই আটার রুটি খেলে হজমের সমস্যা হয়। এমনকি গলা-বুক জ্বালা, চোঁয়া ঢেকুরের সমস্যাও দেখা যায়।

রুটি বলতে মূলত গম থেকে তৈরি আটার রুটিকেই বোঝানো হয়ে থাকে। কিন্তু অনেকেরই আটার রুটি খেলে হজমের সমস্যা হয়। এমনকি গলা-বুক জ্বালা, চোঁয়া ঢেকুরের সমস্যাও দেখা যায়।

2 / 8
গমে যে হেতু ফাইবারের পরিমাণ বেশি, তাই তা হজম করা কষ্টকর। এ ছাড়া গমে থাকা গ্লুটেন অনেকের সহ্য হয় না।

গমে যে হেতু ফাইবারের পরিমাণ বেশি, তাই তা হজম করা কষ্টকর। এ ছাড়া গমে থাকা গ্লুটেন অনেকের সহ্য হয় না।

3 / 8
তাই রুটি তাঁদের কাছে অনেক সময় বিভীষিকা হয়ে দাঁড়ায়। কিন্তু গমের আটা ছাড়াও রুটি তৈরি করা যায়। এবং সেই সব রুটি হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে।

তাই রুটি তাঁদের কাছে অনেক সময় বিভীষিকা হয়ে দাঁড়ায়। কিন্তু গমের আটা ছাড়াও রুটি তৈরি করা যায়। এবং সেই সব রুটি হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে।

4 / 8
গমের বদলে দানাশস্য থেকে তৈরি রুটি খাওয়া যেতে পারে। ওটস, মিলেট, বার্লি থেকে তৈরি আটার রুটি খেতে পারেন। এই রুটি খেলে ওজন বৃদ্ধির সম্ভাবনা থাকে না। আবার পুষ্টিগুণও বজায় থাকে।

গমের বদলে দানাশস্য থেকে তৈরি রুটি খাওয়া যেতে পারে। ওটস, মিলেট, বার্লি থেকে তৈরি আটার রুটি খেতে পারেন। এই রুটি খেলে ওজন বৃদ্ধির সম্ভাবনা থাকে না। আবার পুষ্টিগুণও বজায় থাকে।

5 / 8
গমের আটার বিকল্প হিসাবে বেসনের রুটি বা চিল্লাও খেতে পারেন জলখাবারে। ওজন নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি সামগ্রিকর স্বাস্থ্যের পক্ষেও তা উপকারী।

গমের আটার বিকল্প হিসাবে বেসনের রুটি বা চিল্লাও খেতে পারেন জলখাবারে। ওজন নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি সামগ্রিকর স্বাস্থ্যের পক্ষেও তা উপকারী।

6 / 8
জোয়ার থেকে তৈরি আটার রুটিও খেতে পারেন গমের আটার পরিবর্তে। সহজপাচ্য এই খাবার প্রোটিন, আয়রন এবং অ্যান্টি অক্সিড্যান্টে ভরপুর।

জোয়ার থেকে তৈরি আটার রুটিও খেতে পারেন গমের আটার পরিবর্তে। সহজপাচ্য এই খাবার প্রোটিন, আয়রন এবং অ্যান্টি অক্সিড্যান্টে ভরপুর।

7 / 8
বাজরা দিয়ে তৈরি আটার রুটিও জোয়ারের আটার মতোই উপকারী। এতে আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম এবং বিভিন্ন অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট থাকে। রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

বাজরা দিয়ে তৈরি আটার রুটিও জোয়ারের আটার মতোই উপকারী। এতে আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম এবং বিভিন্ন অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট থাকে। রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

8 / 8
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?
ফের হাসপাতালে পলাশ, কেমন আছেন স্মৃতির হবু বর?

ভিডিয়ো

View more
বড়দিনের আগের রাতে গির্জায় প্রার্থনাসভায় যোগ দিলেন মমতা
বড়দিনের আগের রাতে গির্জায় প্রার্থনাসভায় যোগ দিলেন মমতা
এবার বাংলাদেশে তৈরি হবে বিপ্লবী সরকার? ঢাকায় গুঞ্জন
এবার বাংলাদেশে তৈরি হবে বিপ্লবী সরকার? ঢাকায় গুঞ্জন
'ব্রাহ্মণের মেয়েকে' সরিয়ে বালিগঞ্জে নতুন মুখ আনলেন হুমায়ুন
'ব্রাহ্মণের মেয়েকে' সরিয়ে বালিগঞ্জে নতুন মুখ আনলেন হুমায়ুন
শুনানিতে যেতে না পারলে কী হবে? অকূলপাথারে বর্ধমানের মুখোপাধ্যায় পরিবার
শুনানিতে যেতে না পারলে কী হবে? অকূলপাথারে বর্ধমানের মুখোপাধ্যায় পরিবার
'এরা বাংলাকে বাংলাদেশ তৈরি করতে চাইছে...', তৃণমূলকে তোপ মিঠুনের
'এরা বাংলাকে বাংলাদেশ তৈরি করতে চাইছে...', তৃণমূলকে তোপ মিঠুনের
তৃণমূলকে এনেছিলাম, এবার বিজেপিকে আনব: শুভেন্দু
তৃণমূলকে এনেছিলাম, এবার বিজেপিকে আনব: শুভেন্দু
'বাবরি পাহারা দিচ্ছে পুলিশ...', বাংলা নিয়ে তোপ BJP নেতার
'বাবরি পাহারা দিচ্ছে পুলিশ...', বাংলা নিয়ে তোপ BJP নেতার
কারা হচ্ছেন মাইক্রো অবজার্ভার, উদ্দেশ্য কী?
কারা হচ্ছেন মাইক্রো অবজার্ভার, উদ্দেশ্য কী?
মদ্যপান, ছোট পোশাকে নাচ নাকি ব্রাহ্মণের মেয়ে বলে বাদ পড়লেন নিশা?
মদ্যপান, ছোট পোশাকে নাচ নাকি ব্রাহ্মণের মেয়ে বলে বাদ পড়লেন নিশা?
মেয়ে হারিয়েছেন, হাঁসখালিকাণ্ডে সাজা শুনে কী বললেন নির্যাতিতার মা?
মেয়ে হারিয়েছেন, হাঁসখালিকাণ্ডে সাজা শুনে কী বললেন নির্যাতিতার মা?