हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Carrot Health Benefits: শীতের মরশুমে জবরদস্ত এই সব ফায়দা তুলতেই রোজ খান গাজর

Winter Vegetables: জ্যুস নয়, স্যুপ বা স্যালাড হিসেবেই ব্যবহার করুন স্যালাড. তবে কাঁচা একেবারেই খাবেন না

| Edited By: | Updated on: Dec 08, 2022 | 7:29 PM
শীত মানেই হাজারো সবজিতে ভরে যায় বাজার। আর সেই তালিকায় রয়েছে গাজরও। এমনিতে সারা বছর গাজর পাওয়া গেলেও শীতের গাজরের স্বাদই আলাদা।

শীত মানেই হাজারো সবজিতে ভরে যায় বাজার। আর সেই তালিকায় রয়েছে গাজরও। এমনিতে সারা বছর গাজর পাওয়া গেলেও শীতের গাজরের স্বাদই আলাদা।

1 / 6
গাজরে রয়েছে ভিটামিন A, K, C, পটাশিয়াম, ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের মতো প্রয়োজনীয় সব ভিটামিন ও খনিজ রয়েছে। এছাড়াও গাজরের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা ডায়াবেটিসের হাত থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও হার্টের সুরক্ষা কবচ হিসেবেও কাজ করে গাজর।

গাজরে রয়েছে ভিটামিন A, K, C, পটাশিয়াম, ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের মতো প্রয়োজনীয় সব ভিটামিন ও খনিজ রয়েছে। এছাড়াও গাজরের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা ডায়াবেটিসের হাত থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও হার্টের সুরক্ষা কবচ হিসেবেও কাজ করে গাজর।

2 / 6
তবে গাজর কিন্তু কখনই কাঁচা খাবেন না সব সময় খোসা ছাড়িয়ে খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকেরা। সেই সঙ্গে স্যালাড হিসেবে খেলেও একটু ভাপিয়ে নিয়ে তবেই খান।

তবে গাজর কিন্তু কখনই কাঁচা খাবেন না সব সময় খোসা ছাড়িয়ে খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকেরা। সেই সঙ্গে স্যালাড হিসেবে খেলেও একটু ভাপিয়ে নিয়ে তবেই খান।

3 / 6
আজকাল অনেকেই গাজরের জুস খান। এই জুস শরীরের ডিটক্সিফিকেশনে সাহায্য করে। তবে এই জুসের পরিবর্তে গাজর চিবিয়ে খাওয়াই সবচাইতে ভাল। এতে শরীর পর্যাপ্ত ফাইবার পায়। বিশেষত সুগার রোগীদের গাজরের জুস খাওয়া একেবারেই ঠিক নয়। রোজ ডালের সঙ্গে গাজর সিদ্ধ দিয়েও খেতে পারেন।

আজকাল অনেকেই গাজরের জুস খান। এই জুস শরীরের ডিটক্সিফিকেশনে সাহায্য করে। তবে এই জুসের পরিবর্তে গাজর চিবিয়ে খাওয়াই সবচাইতে ভাল। এতে শরীর পর্যাপ্ত ফাইবার পায়। বিশেষত সুগার রোগীদের গাজরের জুস খাওয়া একেবারেই ঠিক নয়। রোজ ডালের সঙ্গে গাজর সিদ্ধ দিয়েও খেতে পারেন।

4 / 6
গাজরের মধ্যে থাকে ক্যারোটিনয়েড এবং অ্যান্থিসায়ানিন। যা খুব ভাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। সেই সঙ্গে ক্যানসার ঠেকাতেও গাজরের ভূমিকা অপরিসীম।

গাজরের মধ্যে থাকে ক্যারোটিনয়েড এবং অ্যান্থিসায়ানিন। যা খুব ভাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। সেই সঙ্গে ক্যানসার ঠেকাতেও গাজরের ভূমিকা অপরিসীম।

5 / 6
কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা বাড়ে শীতে। আর এই সব সমস্যা থেকে দূরে থাকলে স্যালাড হিসেবে কিংবা তরকারিতে অবশ্যই মেশান একটুকরো গাজর। কোনও ভাবেই কিন্তু গাজর কাঁচা খাবেন না। সব সময় গাজর সেদ্ধ করে তবেই খান।

কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা বাড়ে শীতে। আর এই সব সমস্যা থেকে দূরে থাকলে স্যালাড হিসেবে কিংবা তরকারিতে অবশ্যই মেশান একটুকরো গাজর। কোনও ভাবেই কিন্তু গাজর কাঁচা খাবেন না। সব সময় গাজর সেদ্ধ করে তবেই খান।

6 / 6
Follow Us:
Web Stories View more
রাস্তায় পড়ে থাকা লেবু-লঙ্কায় পড়েছে পা, জানেন এটি শুভ না অশুভ?
রাস্তায় পড়ে থাকা লেবু-লঙ্কায় পড়েছে পা, জানেন এটি শুভ না অশুভ?
মার্কিন প্রেসিডেন্টের গদিতে ট্রাম্প, কত টাকা বেতন পাবেন?
মার্কিন প্রেসিডেন্টের গদিতে ট্রাম্প, কত টাকা বেতন পাবেন?
আর চিন্তা নেই, এবার নেট ছাড়াও করা যাবে UPI পেমেন্ট, কী ভাবে জানেন?
আর চিন্তা নেই, এবার নেট ছাড়াও করা যাবে UPI পেমেন্ট, কী ভাবে জানেন?
হতাশায় ভুগছেন? মুক্তি পেতে চাইলে মানুন নিম করোলি বাবার এই বাণী
হতাশায় ভুগছেন? মুক্তি পেতে চাইলে মানুন নিম করোলি বাবার এই বাণী
কুম্ভ মেলায় গিয়ে কত জনের 'ভাই' হারালো জানেন?
কুম্ভ মেলায় গিয়ে কত জনের 'ভাই' হারালো জানেন?
সাবধান, মানি প্ল্যান্টের সামনে এ জিনিস রাখলেই হবেন কাঙাল!
সাবধান, মানি প্ল্যান্টের সামনে এ জিনিস রাখলেই হবেন কাঙাল!
ভিডিয়ো View more
সর্বনাশা স্যালাইন? প্রসূতির প্রাণের বিনিময়ে সামনে এল আরও এক দুর্নীতি!
সর্বনাশা স্যালাইন? প্রসূতির প্রাণের বিনিময়ে সামনে এল আরও এক দুর্নীতি!
ইনফোসিসের পতনে নারায়ণমূর্তির পরিবারের লস কত হয়েছে জানেন?
ইনফোসিসের পতনে নারায়ণমূর্তির পরিবারের লস কত হয়েছে জানেন?
জেলাশাসকের মাথায় ‘প্রভাবশালী শাশুড়ি’র হাত, ফের কোটি কোটির দুর্নীতির অ
জেলাশাসকের মাথায় ‘প্রভাবশালী শাশুড়ি’র হাত, ফের কোটি কোটির দুর্নীতির অ
এবার পাতালঘরে ঢুকে গেল বাংলাদেশের বাজার!
এবার পাতালঘরে ঢুকে গেল বাংলাদেশের বাজার!
রেলের শেয়ারেরই দিন, চড়চড়িয়ে বাড়ল ইরকন ইন্টারন্যাশনাল থেকে আরভিএনএল!
রেলের শেয়ারেরই দিন, চড়চড়িয়ে বাড়ল ইরকন ইন্টারন্যাশনাল থেকে আরভিএনএল!
অভিষেককে সরকারি হাসপাতালে চিকিৎসা করানোর জন্য মমতাকে পরামর্শ সুকান্তর
অভিষেককে সরকারি হাসপাতালে চিকিৎসা করানোর জন্য মমতাকে পরামর্শ সুকান্তর
১ দিনেই ৮০ শতাংশ লাফ, আপনার আছে নাকি এই শেয়ার?
১ দিনেই ৮০ শতাংশ লাফ, আপনার আছে নাকি এই শেয়ার?
যেন ক্লিয়ারেন্স সেল, পুরনো দামে মিলছে IRCTC, CONCOR
যেন ক্লিয়ারেন্স সেল, পুরনো দামে মিলছে IRCTC, CONCOR
পাহাড় চড়ল দালাল স্ট্রিট, আপার সার্কিট হিট করল একাধিক শেয়ার
পাহাড় চড়ল দালাল স্ট্রিট, আপার সার্কিট হিট করল একাধিক শেয়ার
নতুন বছরে নিন এই রেজোলিউশন, আসতে পারে অর্থনৈতিক স্বাধীনতা
নতুন বছরে নিন এই রেজোলিউশন, আসতে পারে অর্থনৈতিক স্বাধীনতা
Carrot Health Benefits: শীতের মরশুমে জবরদস্ত এই সব ফায়দা তুলতেই রোজ খান গাজর
Bread: লাগবে না ওভেন, শীতের দিনে বাড়িতেই বানান সবার পছন্দের মিষ্টি বান
Carrot Health Benefits: শীতের মরশুমে জবরদস্ত এই সব ফায়দা তুলতেই রোজ খান গাজর
Lakshmi Puja: সুখ-শান্তি-সমৃদ্ধি বজায় রাখতে শুক্রবারেও লক্ষ্মীর আরাধনা করুন এইভাবে, খুব খুশি হবেন ধনলক্ষ্মী