हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Bread: লাগবে না ওভেন, শীতের দিনে বাড়িতেই বানান সবার পছন্দের মিষ্টি বান

Sweet Bun: বাড়িতেই বানিয়ে নিন টেস্টি মিষ্টি বান

| Edited By: | Updated on: Dec 08, 2022 | 7:22 PM
বান রুটি খেতে সকলেই বেশ পছন্দ করেন। এমনিতেও স্লাইস পাঁউরুটির পরিবর্তে বেকারির মোটা পাঁউরুটির দিকেই মানুষের নজর থাকে সবচাইতে বেশি। গরম ব্রেডের স্বাদই আলাদা। আর এই বান রুটিতে নানা রকম ফ্লেভারও যুক্ত করা যায়।

বান রুটি খেতে সকলেই বেশ পছন্দ করেন। এমনিতেও স্লাইস পাঁউরুটির পরিবর্তে বেকারির মোটা পাঁউরুটির দিকেই মানুষের নজর থাকে সবচাইতে বেশি। গরম ব্রেডের স্বাদই আলাদা। আর এই বান রুটিতে নানা রকম ফ্লেভারও যুক্ত করা যায়।

1 / 6
বান রুটি মনে করিয়ে দেয় পিকনিকের কথা। পিকনিক মানেই ছিল বান রুটি, ডিম সিদ্ধ, কলা আর কমলালেবু। এছাড়াও শীতের দিনেও অনেকে বাড়িতে বানিয়ে নেন এই বান রুটি।

বান রুটি মনে করিয়ে দেয় পিকনিকের কথা। পিকনিক মানেই ছিল বান রুটি, ডিম সিদ্ধ, কলা আর কমলালেবু। এছাড়াও শীতের দিনেও অনেকে বাড়িতে বানিয়ে নেন এই বান রুটি।

2 / 6
বান রুটি দেখতে যেমন মিষ্টি তেমনই সহজেই ওভেনে বানিয়ে নেওয়া যায় বাড়িতে। দেখে নিন কী ভাবে বানাবেন। তবে এই রেসিপিতে বানিয়ে নিতে পারবেন ওভেন ছাড়াই।

বান রুটি দেখতে যেমন মিষ্টি তেমনই সহজেই ওভেনে বানিয়ে নেওয়া যায় বাড়িতে। দেখে নিন কী ভাবে বানাবেন। তবে এই রেসিপিতে বানিয়ে নিতে পারবেন ওভেন ছাড়াই।

3 / 6
একটি বড় বাটিতে ২ কাপ ময়দা, ড্রাই ইস্ট ১ চামচ, নুন, গুঁড়ো দুধ, ট্রুটি ফ্রুটি, ২৫০ গ্রাম ইষদুষ্ণ দুধ একসঙ্গে মিশিয়ে ডো বানিয়ে নিন। এবার তা ২ ঘন্টার জন্য ঢেকে রাখুন নরম কাপড় দিয়ে। ময়দা কিন্তু নরম করে মাখবেন।

একটি বড় বাটিতে ২ কাপ ময়দা, ড্রাই ইস্ট ১ চামচ, নুন, গুঁড়ো দুধ, ট্রুটি ফ্রুটি, ২৫০ গ্রাম ইষদুষ্ণ দুধ একসঙ্গে মিশিয়ে ডো বানিয়ে নিন। এবার তা ২ ঘন্টার জন্য ঢেকে রাখুন নরম কাপড় দিয়ে। ময়দা কিন্তু নরম করে মাখবেন।

4 / 6
২ ঘন্টা পর নামিয়ে নিয়ে তাতে ময়দা ছড়িয়ে দিন। একটু গরম জায়কগায় রাখবেন। এতে ডো ভাল করে ফুলে উঠবে। এবার একটা থালায় বাটার মাখিয়ে তাতে ময়দার লেচি কেটে রেখে দিন।

২ ঘন্টা পর নামিয়ে নিয়ে তাতে ময়দা ছড়িয়ে দিন। একটু গরম জায়কগায় রাখবেন। এতে ডো ভাল করে ফুলে উঠবে। এবার একটা থালায় বাটার মাখিয়ে তাতে ময়দার লেচি কেটে রেখে দিন।

5 / 6
এবার একটা ভিজে কাপড় দিয়ে ঢেকে ১৫ মিনিটের জন্য এগুলো রেখে দিন। ততক্ষণে কড়াই গ্যাসে বসিয়ে তার উপর একটা খবরের কাজ ভাজ করে রাখুন। এবার এর উপরে একটা খাবার রাখার স্ট্যান্ড বসিয়ে ঢেকে দিন। ঢাকনায় ফুটো থাকলে তা কাগজের টুকরো দিয়ে আটকে দিন। ১৫ মিনিট কম আঁচে কড়াই প্রি হিট করে নিন। প্রি হিট হলে খাবার রাখার স্ট্যান্ডের উপর লেচিগুলোর থালাটা রাখবেন। ৩৫ মিনিট লাগবে বেক হতে। আঁচ কমানো থাকবে মাঝে মাঝে ব্রাশে করে সামান্য দুধ লেচির উপর ব্রাশ করবেন। এতে সুন্দর রঙ আসবে। আর কিছু করতে হবে না তৈরি হয়ে গেল বন পাউরুটি বা মিষ্টি রুটি।

এবার একটা ভিজে কাপড় দিয়ে ঢেকে ১৫ মিনিটের জন্য এগুলো রেখে দিন। ততক্ষণে কড়াই গ্যাসে বসিয়ে তার উপর একটা খবরের কাজ ভাজ করে রাখুন। এবার এর উপরে একটা খাবার রাখার স্ট্যান্ড বসিয়ে ঢেকে দিন। ঢাকনায় ফুটো থাকলে তা কাগজের টুকরো দিয়ে আটকে দিন। ১৫ মিনিট কম আঁচে কড়াই প্রি হিট করে নিন। প্রি হিট হলে খাবার রাখার স্ট্যান্ডের উপর লেচিগুলোর থালাটা রাখবেন। ৩৫ মিনিট লাগবে বেক হতে। আঁচ কমানো থাকবে মাঝে মাঝে ব্রাশে করে সামান্য দুধ লেচির উপর ব্রাশ করবেন। এতে সুন্দর রঙ আসবে। আর কিছু করতে হবে না তৈরি হয়ে গেল বন পাউরুটি বা মিষ্টি রুটি।

6 / 6
Follow Us:
Web Stories View more
অবসরের পরে আমেরিকার প্রেসিডেন্ট কী কী সুবিধা পান?
অবসরের পরে আমেরিকার প্রেসিডেন্ট কী কী সুবিধা পান?
ইসলাম মতে কী ভাবে নিজেদের পাপ থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব?
ইসলাম মতে কী ভাবে নিজেদের পাপ থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব?
একবার গেলে আর ফেরে না, ভারতের সবচেয়ে ভয়ানক জেল কোনটা জানেন?
একবার গেলে আর ফেরে না, ভারতের সবচেয়ে ভয়ানক জেল কোনটা জানেন?
'জীবন নরক বানিয়ো না', সমলিঙ্গ বিয়ে নিয়ে কী বললেন প্রেমানন্দ মহারাজ?
'জীবন নরক বানিয়ো না', সমলিঙ্গ বিয়ে নিয়ে কী বললেন প্রেমানন্দ মহারাজ?
রাস্তায় পড়ে থাকা লেবু-লঙ্কায় পড়েছে পা, জানেন এটি শুভ না অশুভ?
রাস্তায় পড়ে থাকা লেবু-লঙ্কায় পড়েছে পা, জানেন এটি শুভ না অশুভ?
মার্কিন প্রেসিডেন্টের গদিতে ট্রাম্প, কত টাকা বেতন পাবেন?
মার্কিন প্রেসিডেন্টের গদিতে ট্রাম্প, কত টাকা বেতন পাবেন?
ভিডিয়ো View more
আজও পড়েছে ইনফোসিস, বাজারে ঝড় তুলেছে ব্যাঙ্কগুলো!
আজও পড়েছে ইনফোসিস, বাজারে ঝড় তুলেছে ব্যাঙ্কগুলো!
ঘরেই ছিলেন, ছেলের যাবজ্জীবনের সাজা শুনে দোর আটকেই রইলেন সঞ্জয়ের মা
ঘরেই ছিলেন, ছেলের যাবজ্জীবনের সাজা শুনে দোর আটকেই রইলেন সঞ্জয়ের মা
চাকরি পেয়েই বাড়ি, গাড়ি! এই ভুল আপনিও করেছেন?
চাকরি পেয়েই বাড়ি, গাড়ি! এই ভুল আপনিও করেছেন?
সর্বনাশা স্যালাইন? প্রসূতির প্রাণের বিনিময়ে সামনে এল আরও এক দুর্নীতি!
সর্বনাশা স্যালাইন? প্রসূতির প্রাণের বিনিময়ে সামনে এল আরও এক দুর্নীতি!
ইনফোসিসের পতনে নারায়ণমূর্তির পরিবারের লস কত হয়েছে জানেন?
ইনফোসিসের পতনে নারায়ণমূর্তির পরিবারের লস কত হয়েছে জানেন?
জেলাশাসকের মাথায় ‘প্রভাবশালী শাশুড়ি’র হাত, ফের কোটি কোটির দুর্নীতির অ
জেলাশাসকের মাথায় ‘প্রভাবশালী শাশুড়ি’র হাত, ফের কোটি কোটির দুর্নীতির অ
এবার পাতালঘরে ঢুকে গেল বাংলাদেশের বাজার!
এবার পাতালঘরে ঢুকে গেল বাংলাদেশের বাজার!
রেলের শেয়ারেরই দিন, চড়চড়িয়ে বাড়ল ইরকন ইন্টারন্যাশনাল থেকে আরভিএনএল!
রেলের শেয়ারেরই দিন, চড়চড়িয়ে বাড়ল ইরকন ইন্টারন্যাশনাল থেকে আরভিএনএল!
অভিষেককে সরকারি হাসপাতালে চিকিৎসা করানোর জন্য মমতাকে পরামর্শ সুকান্তর
অভিষেককে সরকারি হাসপাতালে চিকিৎসা করানোর জন্য মমতাকে পরামর্শ সুকান্তর
১ দিনেই ৮০ শতাংশ লাফ, আপনার আছে নাকি এই শেয়ার?
১ দিনেই ৮০ শতাংশ লাফ, আপনার আছে নাকি এই শেয়ার?
Bread: লাগবে না ওভেন, শীতের দিনে বাড়িতেই বানান সবার পছন্দের মিষ্টি বান
Oranges for Diabetes: ডায়াবেটিসের রোগীরা এভাবে কমলালেবু খান, উপকার মিলবে গুণে-গুণে
Bread: লাগবে না ওভেন, শীতের দিনে বাড়িতেই বানান সবার পছন্দের মিষ্টি বান
Amla For Fatty Liver: ফ্যাটি লিভারের সমস্যায় ভুগছেন? শীতে এই ৫ উপায়ে খান আমলকী