Vitamin B12: প্রায়শই জিভে ঘা হচ্ছে, সংক্রমণ হচ্ছে মাড়িতেও, শরীরে ভিটামিন B-12 এর অভাব হচ্ছে না তো?

আজকাল অধিকাংশ মানুষের মধ্যেই দেখা দিচ্ছে ভিটামিনের অভাব। বিশেষত মেয়েদের মধ্যে। রোজকার জীবনযাত্রা, খাদ্যাভ্যাস, দূষণ যার অন্যতম কারণ। বর্তমানে ভিটামিন বি-১২ এর অভাব সারা বিশ্বে সাধারণ স্বাস্থ্য সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। পরিসংখ্যান বলছে মোট জনসংখ্যার মধ্যে মাত্র ২৬ শতাংশ পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন বি গ্রহণ করে। শরীরে লোহিত রক্ত কণিকা এবং ডিএনএ-তৈরির জন্য দায়ী হল ভিটামিন বি ১২। সেই সঙ্গে মস্তিষ্ক ও স্নায়ুর কোষকেও শক্তিশালী করে। আর তাই শরীরের জন্য ভিটামিন বি ১২ ভীষণ রকম অপরিহার্য। এর অভাব হলে একাধিক সমস্যা দেখা দেয়।

শরীরে ভিটামিন বি ১২ এর অভাব হলে নানা রকম শারীরিক সমস্যা হতে পারে। ত্বকের নানা সমস্যা প্রকট হয়। যে কারণে শরীরে ভিটামিন বি ১২ এর অভাব হলে তার উপসর্গের দিকে প্রথম থেকেই নানা লক্ষণ দেখা দেয়। আর তাই প্রথম থেকেই নজরে রাখুন। তাই যে সব লক্ষণের দিকে খেয়াল রাখবেন- চামড়া ফ্যাকাশে হয়ে যাওয়া জিহ্বা লাল হয়ে যাওয়া চামড়ায় কালশিটে দাগ মুখের আলসার দৃষ্টিশক্তি ঝাপসা হয়ে যাওয়া সব সময় বিরক্তি ডিপ্রেশন পায়ে ব্যথা। মূলত পায়ের আঙুল, হাত, পা, পায়ের পাতা।

ভিটামিনের অভাব হলে শরীরে কারণ ছাড়াই হঠাৎ হঠাৎ ব্যথা হয়। তার মধ্যে অন্যতম হল জিহ্বাতে ঘা।

ভিটামিন বি ১২ এর অভাব হলে মুখের মধ্যে ঘা, মুখে ফোলাভাব, জিহ্বায় লালভাব এসব থেকেই যায়। সবথেকে বেশি দেখা যায় গ্লসাইটিস। অর্থাৎ জিহ্বার উপরের অংশে সাদা রঙের ছোট ছোট ফুসকুড়ির মত হয়। ভিটামিনের অভাব হলে শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে লোহিত রক্ত কণিকা তৈরি হয় না। তার অভাব জনিত কারণেই মুখে ঘা হয়। থাকে রক্তাল্পতার মত সমস্যাও।

ভিটামিনের অভাব জনিত লক্ষণ হলে প্রথমেই রক্তপরীক্ষা করান। সেই সঙ্গে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে যাঁরা নিরামিষাশী তাঁদের ক্ষেত্রে এই সমস্যা বেশি হয়। যাঁদের ডায়েবেটিসের সমস্যা রয়েছে তাঁদের ক্ষেত্রে ভিটামিনের অভাব বেশি হয়।

শরীরে ভিটামিনের ঘাটতি মেটাতে পুষ্টিকর খাবার দাবার খেতে হবে। তাই মাংস, ডিম, মাছ, দুধ, পনির, দই এসব অবশ্যই রাখবেন রোজকার ডায়েটে।