Eye Health: দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধিতে প্রতিদিনের ডায়েটে এই ১০ খাবার চাই-ই চাই! জেনে নিন একনজরে…

একটি সুষম ও স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভাস (Healthy Diet) বজায় রাখার জন্য সুখী ও সফল জীবনযাপন ( happy successful life)  অত্যন্ত প্রধান কারণ। শরীরের মধ্যে চোখ অত্যন্ত সংবেদনশীল ও স্পর্শকাতর। তাই চোখকে সুস্থ রাখতে ও চোখের অবস্থার বিকাশের ঝুঁকি কমাতে প্রয়োজনীয় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। বিশেষ করে যখন আজকের দিনে ডিজিটালাইজেশন বেশি প্রাসঙ্গিক হয়ে উঠেছে। চোখের সমস্যা (Eye Health Problems) থেকে মুক্তি পেতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট-যুক্ত (antioxidants) খাবার গ্রহণ করা উচিত। দৃষ্টিশক্তিকে (eyesight) সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ইন্দ্রিয়গুলির মধ্য়ে একটি। তাই ইন্দ্রিয়কে সুস্থ ও সক্রিয় রাখতে নিয়মিত খাদ্যতালিকায় যে যে খাবারগুলি যোগ করা একেবারেই আবশ্যিক, সেগুলি একনজরে দেখে নিন…

বাদাম- বাদামে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও ভিটামিন ই। এই উপাদানই চোখের সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত করতে সহায়তা করে। একমুঠো বাদাম, আখরোট, পেস্তা, কাজুবাদাম ইত্যাদি নিয়মিত খেতে পারেন। তবে প্যাকেটজাত, ভাজা বা নোনতা বাদাম থেকে এড়িয়ে থাকুন।

বেরিজ- সমস্ত বেরিজে থাকে ভিটামিন সি। চোখ-সহ শরীরের বিভিন্ন সিস্টেমের সঠিক কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য। ম্যাকুলার ডিজেনারেশন হওয়ার ঝুঁকিও কমাতে সক্ষম। ছানি, ঝাপসা বা দৃষ্টিশক্তি হারিয়ে ফেলেছেন এমন ব্যক্তিদের প্রতিদিনের ডায়েটে বেরিজ যোগ করতে পারেন। এছাড়া দইয়ের সঙ্গে যোগ করতে পারেন। বা স্মুদিতে মিশিয়ে খেতে পারেন।

ডার্ক চকোলেট- মস্তিষ্ক ও চোখের রেটিনার রক্তপ্রবাহ বৃ্দ্ধিতে সাহায্য করে। ডার্ক চকোলেটে বিদ্যমান ভিটামিন এ ম্যাকুলার ডিজেনারেশন থেকে চোখকে রক্ষা করে।

দুগ্ধজাতীয় খাবার- দুধ, দই, পনির ও এই জাতীয় অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলিতে ভিটামিন এ ও জিঙ্ক থাকেয যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। ভিটামিন এ চোখের কোর্নিয়াকে রক্ষা করে। অন্যদিকে জিঙ্ক সেই ভিটামিনের উপতারিত চোখের কাছে পৌঁছে দিতে সাহায্য করে।

বীজ- চিয়া, সূর্যমূখী, কুমড়ো, তিল ইত্যাদি জিঙ্ক, ওমেগা-৩ ও ভিটামিন ই-র ভাল উত্‍স। স্যালাদের সঙ্গে বা স্মুদিতে মিশিয়ে খেতে পারেন। ডেজার্টের সময়ও ব্যবহার করতে পারেন।

সবুজ শাক-সবজি- পালং শাক- সহ অন্যান্য় সবুজ শাক-সবজিতে লুটেইন ও জেক্সানথিন রয়েছে, যা ছানির প্রবণতা কমাতে সাহায্য করে।

সাইট্রাস-যুক্ত ফল- সাইট্রাস ফল এবং বেরিতে পাওয়া ভিটামিন সি চোখের ডিজেনারেটিভ রোগের বিরুদ্ধে সাহায্য করে। চোখের দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধির জন্য প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে কমলা লেবু, মৌসুম্বি লেবু এবং পাতিলেবু খান।

ডিম- ডিমে রয়েছে লুটিন এবং ভিটামিন এ অন্যান্য পুষ্টি উপাদান। যা রাতকানা, শুষ্ক চোখ এবং চোখের সামগ্রিক স্বাস্থ্য থেকে রক্ষা করে।

লাল ও কমলা রঙের সবজি- গাজর, টমেটো, লাল বেলপিপার, স্ট্রবেরি, কুমড়ো, ভুট্টাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ ও সি। এগুলিতে ক্যারোটিনয়েডও রয়েছে।

আরও পড়ুন: Weight Loss: ওজন কমানোর জন্য রোজ খালি পেটে পান করুন হিং জল! উপরি পাওনা উজ্জ্বল ত্বক!