প্রোটিন লাড্ডু: সারাদিন ভরপুর শক্তি জোগাবে আপনাকে

মিষ্টি খেতে ভালবাসেন? এদিকে ডায়েটের জাঁতাকলে পড়ে মেনু থেকে একেবারেই বাদ পড়েছে ডেজার্ট। ফ্যাট কমানোর তাগিদে পছন্দের মিষ্টি জীবন থেকে বাদ দিয়েছেন এমন অনেকেই রয়েছেন। কিন্তু এবার মিষ্টিতেও বজায় থাকবে সু-স্বাস্থ্য।

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন প্রোটিন লাড্ডু। রোজ একটা করে খেলেও ক্ষতি নেই। ফ্যাটের বদলে আপনার শরীরে প্রোটিন আর এনার্জি জোগাবে এই সুইট ডিশ।

কীভাবে তৈরি করবেন প্রোটিন লাড্ডু-

প্রোটিন লাড্ডু তৈরি করতে প্রয়োজন খেজুর, ক্রাশ করা বা ভাঙা আমন্ড, চিয়া সিড পাউডার, ফ্ল্যাকসিড পাউটার, কোকো পাউডার, টুকরো করে কাটা কিশমিশ, আদার রস, আমন্ড অয়েল, এলাচ গুঁড়ো, দারুচিনি গুঁড়ো।

প্রণালী-

পরিষ্কার একটা কাচের পাত্রে সব উপাদান আগে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। ১২০ গ্রাম লাল খেজুর নিতে হবে, যেটা ক্রাশ করা থাকবে। তার সঙ্গে ২ চামচ ক্রাশ করা আমন্ড, ২ চামচ ফ্ল্যাকসিড পাউডার, ২ চামচ চিয়া সিড পাউডার, ২ চামচ কোকো পাউডার, ২ চামচ টুকরো করে কাটা কিশমিশ, ১ চামচ আদার রস, হাফ চামচ এলাচ গুঁড়ো, হাফ চামচ আমন্ড অয়েল এবং হাফ চামচ দারুচিনি গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর ছোট ছোট গোল করে লাড্ডুর আকারে গড়ে নিন। একটা বাটিতে নারকেল কুড়িয়ে রাখুন। গোল লাড্ডুগুলোর গায়ে ভাল করে নারকেলের গুঁড়ো মাখিয়ে নিন। একটা প্লেটে সাজিয়ে মিনিট ১৫ ঠান্ডা হতে দিন। ব্যাস তৈরি আপনার প্রোটিন লাড্ডু। সারাদিনে একটা করে খাওয়া যেতেই পারে। ব্রেকফাস্ট হোক বা লাঞ্চের পর কিংবা সন্ধেবেলায়, অনায়াসে খান এই প্রোটিন লাড্ডু।