Sweets: পছন্দের পান্তুয়া, কাজুবরফিতে ভেজাল নেই তো? যে ভাবে বুঝবেন…
Food Adulteration: ভেজাল আজকাল সব খাদ্যের মধ্যেই রয়েছে। কী ভাবে চিনবেন ভেজাল মিষ্টি
-
- বিজয়া আর লক্ষ্মীপুজোর রেশ এখনও চলছে। উৎসব মানেই তো মিষ্টিমুখ। এখনও সব বাড়িতে বাড়িতে চলছে মিষ্টিমুখ পর্ব। মিষ্টি খেতে কার না ভাললাগে। তবুও সুগার আর ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয়ে অনেকেই এখন মিষ্টি খেতে চান না।
-
- তবুও মিষ্টি আমাদের কাছে খুব শুভ। যে কোনও অনুষ্ঠানেই তা মিষ্টি থাকে পাতে। আগে বিজয়া উপলক্ষ্যে বাড়িতে নানা রকম নাড়ু, মোয়া, সন্দেশ, বরফি, ছাঁচের মিষ্টি বানানো হত। যদিও এখন আর এসব হয় না।
-
- ফ্রিজ ঠাসা থাকে হরেক মিষ্টিতে। লাড্ডু, কাজু বরফি, সন্দেশ, রসমালাই, গজা, পান্তুয়া…লিখে সেই তালিকা কিছুতেই শেষ করা যাবে না। তবে এই সব মিষ্টিতেই আজকাল মেশানো হচ্ছে ভেজাল। আপনার মিষ্টিতে ভেজাল আছে কিনা কী ভাবে বুঝবেন?
-
- কাজুবাটা, খোয়া আর ছানা দিয়ে বানানো হয় কাজু বরফি। আজকাল অধিকাংশ ক্ষেত্রেই ময়দা আর গুঁড়ো দুধ দিয়ে তা বানানো হচ্ছে। যা সহজে খেয়েই বোঝা যায়। মিষ্টির একটি ছোট টুকরো নিন ও আঙুল এবং বুড়ো আঙুলের মধ্যে ম্যাশ করুন। যদি এতে সতেজ গন্ধ হয় তবে এটি আসল। এমনকী রুপোর যে রাংতা মিষ্টিতে দেওয়া থাকে তাও নকল।
-
- অনেক সময় গুলাব জামুনে সয়াবিনের আটা ও মাড় মেশানো হয়। আপনি যদি গুলাব জামুনকে চিনতে চান, তাহলে আপনার গুলাব জামুনকে একটি প্যানে চিনি দিয়ে জ্বাল দিন এবং অল্প আঁচে গরম করুন। যদি কড়াইতে জল থাকে তাহলে বোঝা যাবে গুলাব জামুন ভেজাল।
পৃথিবী ধ্বংস হবে কীভাবে? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
আজ প্রেমিকার সঙ্গে কোন রঙের পোশাক পরে বেরোলে ফেলতে পারবে না আপনার কথা?
আজ কোন রাশির জাতক-জাতিকাদের জন্য কী কেনা ভাল?
শুধু এই কাজটা করুন, সারাদিন এসি চালালেও বিল হবে অর্ধেক
নববর্ষে একমাত্র মেনু কী হওয়া উচিত জানেন?
কোন গ্রহের প্রকোপে বাড়বে ঋণের বোঝা? জ্যোতিষশাস্ত্র বলছে...
KKR-কে বড় টার্গেট দিতে চায় শ্রেয়সের পঞ্জাব, দেখুন দুই দলের একাদশ
গরমে ত্বকের যত্ন নিয়ে হলে করতে হবে এই কাজ! না হলে সবটাই বৃথা
ভুল চিকিৎসার অভিযোগ, নার্সিংহোমে মৃত্যু প্রসূতির
বাড়ি ফিরেই গোলাপ জল মেখে ফেলুন, আপনার ত্বক দেখে অবাক হবে সবাই
ন্যাশনাল হেরাল্ড মামলায় সনিয়া, রাহুলের বিরুদ্ধে চার্জশিট ইডির
বাংলাদেশের উপর বিরাট কর, বিরাট চাপে ইউনূস!
এই বাড়ছে, এই কমছে! মাসের শেষে কোথায় দাঁড়াবে সোনার দাম?
বিয়ে করবে না বলে মেয়ের পায়ে শিকল বেঁধে রাখল বাবা!
ফোন চুরির মিথ্যা অভিযোগ, যুবককে পিটিয়ে খুন ক্যানিংয়ে
ক্লাস সিক্সের ছাত্রীকে 'ব্যাড টাচ' শিক্ষকের, পুলিশ যা করল
ট্রাম্পের ঘোষণা, তারপরই লাফিয়ে বাড়ল দেশের সব সূচক
ধর্মনিরপেক্ষতার 'নতুন সংজ্ঞা' মিঠুন চক্রবর্তীর
চাকরি আছে, সেই শিক্ষিকাও আন্দোলনে নামলেন
'পথ ছাড়বেন না, পথেই মীমাংসা হবে', বক্তব্য় অশীতিপর বৃদ্ধের
পুলিশের লাথি নিয়ে সায়নী ঘোষের 'ভিন্ন সুর'
