Healthy Food: মন খারাপের মুশকিল আসান যখন সবজি, পাতে রাখুন এই ৭ সুপারফুড
Food for Mood: মানসিক স্বাস্থ্যের দিকে কতজন খেয়াল রাখেন? বেশ কয়েকটি খাবার রয়েছে যা মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। সেই খাবারগুলো 'ফিল-গুড' হরমোন নিঃসরণে সাহায্য করে। কয়েকটি সবজিও রয়েছে, যা খেলে হয় মন খারাপের মুশকিল আসান।
হঠাৎ করেই মন খারাপ। কেন মন খারাপ, সেটাও বুঝতে পারছেন না। কোনও কাজ করার আগ্রহ হারাচ্ছেন। এনার্জিটাই যেন মিসিং মনে হচ্ছে। কাজের চাপ বাড়লেই অস্বস্তি লাগছে। মনের উপর মারাত্মক চাপ পড়ছে বুঝতে পারছেন। মাঝে মধ্যে এমনটা হলে অনেকে ‘মুড সুইং’ বলেন একে। বেশ কয়েকটি খাবার রয়েছে যা মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। সেই খাবারগুলো ‘ফিল-গুড’ হরমোন নিঃসরণে সাহায্য করে। কয়েকটি সবজিও রয়েছে, যা খেলে হয় মন খারাপের মুশকিল আসান।
সত্যিই কি মন খারাপ কমাতে সাহায্য করে সবজি? অনেক সবজিতে এমন উপাদান থাকে, যা আমাদের মেজাজ ভালো রাখতে সাহায্য করে। আসুন জেনে নেওয়া যাক কোন কোন সবজি মন খারাপ কমাতে পারে:
১. পালং শাক: পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে রয়েছে। যা স্ট্রেস কমাতে ও মেজাজ ভালো রাখতে সাহায্য করে। এ ছাড়াও পালং শাকে ফোলেট থাকে যা মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
২. ব্রকোলি: ব্রকোলিতে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে থাকে। এটি ফোলেটের একটি ভালো উৎস। এই পুষ্টি উপাদানগুলি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তা মেজাজ ভালো রাখতেও সাহায্য করে।
৩. গাজর: গাজরে বিটা-ক্যারোটিন থাকে। যা শরীরে ভিটামিন এ জোগান দেয়। ভিটামিন এ মস্তিষ্কের কোষকে সুরক্ষিত রাখতে সাহায্য করে। মেজাজ ভালো রাখতে সহায়তা করে।
৪. মুলো: মুলোতে ভিটামিন বি এবং ফোলেট রয়েছে। এই পুষ্টি উপাদানগুলি মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায়। স্ট্রেস কমায়।
৫. বেগুন: বেগুনে নিয়াসিন রয়েছে। তাতে ভিটামিন এ রয়েছে। নিয়াসিন মস্তিষ্কের রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে সাহায্য করে। একইসঙ্গে মেজাজ ভালো রাখতে সহায়তা করে।
৬. শসা: শসা প্রচুর জল থাকে। জল শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে। শসায় ভিটামিন কে রয়েছে। ভিটামিন কে মেজাজ ভালো রাখতে সাহায্য করে।
৭. টম্যাটো: টম্যাটোতে লাইকোপিন রয়েছে। যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি মস্তিষ্কের কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। মেজাজ ভালো রাখতে সাহায্য করে।
উপরিল্লিত সবজিগুলো খেলে মন খারাপ কমে। এর আলাদা বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা নেই। কিন্তু এগুলিতে থাকা নানা উপাদান মানসিক স্বাস্থ্য ভালো রাখে। স্ট্রেস হরমোন কমায়। মস্তিষ্কের রক্ত সঞ্চালন বাড়ায়। তবে এই সবজিগুলো খেলেই মন খারাপ চিরতরে দূর হয়ে যাবে, এমনটাও নয়। কিন্তু একটি সুষম খাদ্যতালিকার অংশ হিসেবে এই সবজিগুলো নিয়মিত পাতে রাখলে যে কোনও ব্যক্তির মেজাজ ভালো রাখতে সাহায্য করবে।
