हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Easy Chicken Pakora: সবচেয়ে সহজ পদ্ধতিতে চিকেন পকোড়া বানিয়ে নিন এইভাবে, Weekend জমজমাট

Weekend Special: এই ভাবে চিকেন পকোড়া বানালে খেতে হবে একদম দোকানের মত

| Edited By: | Updated on: May 06, 2023 | 9:36 AM
সারা সপ্তাহ কাজ করা এই উইকএন্ডের পথ চেয়ে। পছন্দের যাবতীয় কাজ, প্রয়োজনীয় কাজ সব কিছু জমানো থাকে এই একটা দিনের জন্য।

সারা সপ্তাহ কাজ করা এই উইকএন্ডের পথ চেয়ে। পছন্দের যাবতীয় কাজ, প্রয়োজনীয় কাজ সব কিছু জমানো থাকে এই একটা দিনের জন্য।

1 / 9
কাজের জন্য সারা সপ্তাহ কাছের মানুষটির সঙ্গে মন খুলে কথা বলার সুযোগও থাকে না। সেই সুযোগ একমাত্র মেলে এই শনি বা রবিবারে এসে।

কাজের জন্য সারা সপ্তাহ কাছের মানুষটির সঙ্গে মন খুলে কথা বলার সুযোগও থাকে না। সেই সুযোগ একমাত্র মেলে এই শনি বা রবিবারে এসে।

2 / 9
সারা সপ্তাহের প্রয়োজনীয় বাজার করার দিন যেমন শনিবৈর তেমনই ভালমন্দ খাওয়ার দিনও। রোজ রোজ কোনও রকমে নাকে মুখে গুঁজে খেয়ে গেলেও এই দিনটা সকলে একটু আয়েষ করে খেতে চান।

সারা সপ্তাহের প্রয়োজনীয় বাজার করার দিন যেমন শনিবৈর তেমনই ভালমন্দ খাওয়ার দিনও। রোজ রোজ কোনও রকমে নাকে মুখে গুঁজে খেয়ে গেলেও এই দিনটা সকলে একটু আয়েষ করে খেতে চান।

3 / 9
বিকেলে পছন্দের পানীয়ের সঙ্গে চিকেন পকোড়া এদিন অনেক বাড়িতেই বাঁধাধরা। সব সময় কিনে খেতে ইচ্ছে করে না। আর নিজের হাতে বাজার করে রান্না করে খাওয়ার স্বাদই আলাদা। আর তাই পছন্দের চিকেন পকোড়া একদম সহজ পদ্ধতিতে বানিয়ে নিন এই ভাবে।

বিকেলে পছন্দের পানীয়ের সঙ্গে চিকেন পকোড়া এদিন অনেক বাড়িতেই বাঁধাধরা। সব সময় কিনে খেতে ইচ্ছে করে না। আর নিজের হাতে বাজার করে রান্না করে খাওয়ার স্বাদই আলাদা। আর তাই পছন্দের চিকেন পকোড়া একদম সহজ পদ্ধতিতে বানিয়ে নিন এই ভাবে।

4 / 9
মাঝারি সাইজের উইথ বোন চিকেন পিস নিন। ছোট করবেন না। এবার ওর মধ্যে আদা, রসুন, কাঁচালঙ্কা বাটা, টকদই, নুন, কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো, গোটা ধনে, জোয়ান হাতে ঘষে ঘষে দিয়ে দিন। একই ভাবে কসৌরি মেথি দিন।

মাঝারি সাইজের উইথ বোন চিকেন পিস নিন। ছোট করবেন না। এবার ওর মধ্যে আদা, রসুন, কাঁচালঙ্কা বাটা, টকদই, নুন, কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো, গোটা ধনে, জোয়ান হাতে ঘষে ঘষে দিয়ে দিন। একই ভাবে কসৌরি মেথি দিন।

5 / 9
১০ মিনিট এভাবে ম্যারিনেট করে রাখুন। এরপর ১ চামচ কর্নফ্লাওয়ার, ২ চামচ বেসন, ২ চামচ লেবুর রস আর একটা ডিম ফেটিয়ে খুব ভাল করে মেখে নিন।

১০ মিনিট এভাবে ম্যারিনেট করে রাখুন। এরপর ১ চামচ কর্নফ্লাওয়ার, ২ চামচ বেসন, ২ চামচ লেবুর রস আর একটা ডিম ফেটিয়ে খুব ভাল করে মেখে নিন।

6 / 9
এবার ১৫ মিনিট পর সাদা তেল গরম করে চিকেন ফ্রাই করুন। পুরো ভাজা হবে না। পুরো লাল হওয়ার আগে তুলে নিন। এভাবে চিকেনের ভিতরটা সিদ্ধ হয়ে যায়।

এবার ১৫ মিনিট পর সাদা তেল গরম করে চিকেন ফ্রাই করুন। পুরো ভাজা হবে না। পুরো লাল হওয়ার আগে তুলে নিন। এভাবে চিকেনের ভিতরটা সিদ্ধ হয়ে যায়।

7 / 9
এরপর ছাঁকনি দিয়ে তেলের মধ্যে ব্যাটারের যে গুঁড়ো পড়ে থাকে তা তুলে নিয়ে ওর মধ্যে চিকেন দিয়ে আবার ফ্রাই করে নিন। এবার পারফেক্ট ফ্রাই হবে। চাট মশলা আর রিং অনিয়ন দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

এরপর ছাঁকনি দিয়ে তেলের মধ্যে ব্যাটারের যে গুঁড়ো পড়ে থাকে তা তুলে নিয়ে ওর মধ্যে চিকেন দিয়ে আবার ফ্রাই করে নিন। এবার পারফেক্ট ফ্রাই হবে। চাট মশলা আর রিং অনিয়ন দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

8 / 9
হাফ কাপ টকদই, হাফ কাপ মেয়োনিজ, গার্লিক পাউডার, পার্সলে ড্রাই, সল্ট একসঙ্গে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। এই ভাবে বানিয়ে নিন গার্লিক সস। কেচআপের সঙ্গে এটাও রাখুন।

হাফ কাপ টকদই, হাফ কাপ মেয়োনিজ, গার্লিক পাউডার, পার্সলে ড্রাই, সল্ট একসঙ্গে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। এই ভাবে বানিয়ে নিন গার্লিক সস। কেচআপের সঙ্গে এটাও রাখুন।

9 / 9
Follow Us:
Web Stories View more
রাতে কেন বাচ্চাদের জামা কাপড় বাইরে শুকোতে নেই? জানেন কী ক্ষতি হয়?
রাতে কেন বাচ্চাদের জামা কাপড় বাইরে শুকোতে নেই? জানেন কী ক্ষতি হয়?
শরীরে ভিটামিনের হেরফেরে হয় খুশকি, শীঘ্রই হোন সাবধান
শরীরে ভিটামিনের হেরফেরে হয় খুশকি, শীঘ্রই হোন সাবধান
পকেটভর্তি টাকা চান? মৌনী অমাবস্যায় তুলসী গাছের সামনে করুন এই কাজ
পকেটভর্তি টাকা চান? মৌনী অমাবস্যায় তুলসী গাছের সামনে করুন এই কাজ
ভারতের পতাকা বানিয়েছেন কে?
ভারতের পতাকা বানিয়েছেন কে?
বিশেষ ২টো দিনে তুলসী গাছে ভুলেও দেবেন না জল, নইলেই 'বিপদ'
বিশেষ ২টো দিনে তুলসী গাছে ভুলেও দেবেন না জল, নইলেই 'বিপদ'
এশিয়ার সবচেয়ে পরিচ্ছন্ন গ্রাম কোনটি জানেন? রয়েছে ভারতেই
এশিয়ার সবচেয়ে পরিচ্ছন্ন গ্রাম কোনটি জানেন? রয়েছে ভারতেই
ভিডিয়ো View more
কমছে ক্রেডিট-ডিপোজিট অনুপাত, বৃদ্ধি প্রায় নেই এইচডিএফসি ব্যাঙ্কের!
কমছে ক্রেডিট-ডিপোজিট অনুপাত, বৃদ্ধি প্রায় নেই এইচডিএফসি ব্যাঙ্কের!
'টাকা দিচ্ছে' বিমা সংস্থার স্টক, আপনার পোর্টফোলিওতে আছে কি?
'টাকা দিচ্ছে' বিমা সংস্থার স্টক, আপনার পোর্টফোলিওতে আছে কি?
দেড় মাসে প্রায় ৩০ শতাংশ পড়েছে জোম্যাটোর শেয়ার, কবে উঠবে?
দেড় মাসে প্রায় ৩০ শতাংশ পড়েছে জোম্যাটোর শেয়ার, কবে উঠবে?
একদিনেই পড়ল ১০ শতাংশ, আপনারও ছিল জোম্যাটোর শেয়ার?
একদিনেই পড়ল ১০ শতাংশ, আপনারও ছিল জোম্যাটোর শেয়ার?
আসতে পারে দেশের সবচেয়ে বড় আইপিও, টাটার মাথায় আরবিআইয়ের খাঁড়া
আসতে পারে দেশের সবচেয়ে বড় আইপিও, টাটার মাথায় আরবিআইয়ের খাঁড়া
দাদু দিয়েছিলেন ০.০৪% শেয়ার, নারায়ণ মূর্তির নাতির সম্পত্তি কত জানেন?
দাদু দিয়েছিলেন ০.০৪% শেয়ার, নারায়ণ মূর্তির নাতির সম্পত্তি কত জানেন?
বেকারত্বের 'সহজ সমাধান' বলে দিলেন মুখ্যমন্ত্রী, চাই শুধু চায়ের দোকান
বেকারত্বের 'সহজ সমাধান' বলে দিলেন মুখ্যমন্ত্রী, চাই শুধু চায়ের দোকান
আজও পড়েছে ইনফোসিস, বাজারে ঝড় তুলেছে ব্যাঙ্কগুলো!
আজও পড়েছে ইনফোসিস, বাজারে ঝড় তুলেছে ব্যাঙ্কগুলো!
ঘরেই ছিলেন, ছেলের যাবজ্জীবনের সাজা শুনে দোর আটকেই রইলেন সঞ্জয়ের মা
ঘরেই ছিলেন, ছেলের যাবজ্জীবনের সাজা শুনে দোর আটকেই রইলেন সঞ্জয়ের মা
চাকরি পেয়েই বাড়ি, গাড়ি! এই ভুল আপনিও করেছেন?
চাকরি পেয়েই বাড়ি, গাড়ি! এই ভুল আপনিও করেছেন?