Instant Semai: Instant Semai: খুব বেশি খিদে পেয়েছে? ভুলভাল না খেয়ে হাতের সামনে থাকা উপাদানেই বানিয়ে নিন মুখরোচক খানা
Healthy Snacks: চপ, পেঁয়াজি বা ইনস্ট্যান্ট ন্যুডলসের থেকে অনেক ভাল এই চাইনিজ সেমাই। খুব জলদি যেমন বানিয়ে নেওয়া যায় তেমনই এই সেমাই অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেট ভরিয়ে রাখে
খিদের মুখে হাতের সামনে যা থাকে তাই আমরা খেয়ে ফেলি। খালি পেটে ভাজা, মিষ্টি এসব খেলে অ্যাসিডিটির সম্ভাবনা থাকে আর তা শরীরের জন্যেও ভাল নয়। তাই হাতে ১৫ মিনিট সময় থাকলেই বানিয়ে নিতে পারবেন এই রেসিপি।
1 / 8
ফ্রাইং প্যানে একটু তেল দিয়ে দুটো ডিম ভেঙে দিন। এবার ডিমের সুকুম সমান ভাবে ছড়িয়ে দিয়ে হালকা করে তা ভেজে নিতে হবে
2 / 8
লো ফ্লেমে ভেজে নেবেন। এতে ডিম সফট থাকবে। ভাজা হলেও ডিম একদম সাদা থাকবে। এবার ডিম একটা প্লেটে তুলে রাখুন।
3 / 8
এবার কাঁচালঙ্কা ঝিরি ঝিরি করে কেটে নিতে হবে। রসুনও খুব মিহি করে কুচিয়ে নিন। মাঝারি সাইজের একটা পেঁয়াজ নিয়ে ঝিরি ঝিরি করে কেটে নিন।
4 / 8
এরপর ক্যাপসিকাম কুচি কুচি করে কাটুন। একটু গাজরুও ঝিরিঝিরি করে কেটে নিন। একটি বাটিতে রোস্টেড সেমাই নিন।
5 / 8
এবার কড়াইতে এক কাপ জল আর সামান্য নুন দিয়ে এক প্যাকেট সেমাই দিন। তা ফুটিয়ে জল দিয়ে ছেঁকে নিতে হবে। এবার সেমাই জলে খুব ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে।
6 / 8
ফ্রাইং প্যানে ১ চামচ তেলে রসুন আর কাঁচালঙ্কা দিন। এবার ওর মধ্যে পেঁয়াজ দিয়ে ভেজে নিন। এরপর একে একে গাজর, ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে দিন
7 / 8
এবার সামান্য নুন মেশান। লো ফ্লেমে ভাজতে থাকুন। এর মধ্যে জল ঝরানো সেমাই মিশিয়ে নিন। এবার এক চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন, স্বাদমতো চিনি দিন। এবার এক চামচ লেবুর রস মিশিয়ে ভেজে রাখা ডিম দিলেই তৈরি চাইনিজ সেমাই।
