দোলে মিষ্টি না হলে হয়! স্পেশাল সব রান্নার সঙ্গে শেষ পাতে রাখুন এই পদ

Beetroot Halwa: দোলের দিন নিশ্চয়ই বাড়িতে ভাল ভাল রান্না হবে। আর সেই স্পেশাল রান্নার সঙ্গে যদি শেষ পাতে ভাল মিষ্টি না থাকে, তাহলে কী আর চলে! তাই বাড়িতেই বানিয়ে নিন একটি দুর্দান্ত মিষ্টি পদ। যারা বিটরুট এবং গাজর খেতে পছন্দ করেন না, তারাও এই হালুয়া চেটেপুটে খাবেন।

| Updated on: Mar 24, 2024 | 11:52 AM
দোলের দিন নিশ্চয়ই বাড়িতে ভাল ভাল রান্না হবে। আর সেই স্পেশাল রান্নার সঙ্গে যদি শেষ পাতে ভাল মিষ্টি না থাকে, তাহলে কী আর চলে!

দোলের দিন নিশ্চয়ই বাড়িতে ভাল ভাল রান্না হবে। আর সেই স্পেশাল রান্নার সঙ্গে যদি শেষ পাতে ভাল মিষ্টি না থাকে, তাহলে কী আর চলে!

1 / 8
তাই বাড়িতেই বানিয়ে নিন একটি দুর্দান্ত মিষ্টি পদ। যারা বিটরুট এবং গাজর খেতে পছন্দ করেন না, তারাও এই হালুয়া চেটেপুটে খাবেন। চলুন দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন।

তাই বাড়িতেই বানিয়ে নিন একটি দুর্দান্ত মিষ্টি পদ। যারা বিটরুট এবং গাজর খেতে পছন্দ করেন না, তারাও এই হালুয়া চেটেপুটে খাবেন। চলুন দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন।

2 / 8
এই হালুয়া বানানোর জন্য আপনার প্রয়োজন 300 গ্রাম খোসা ছাড়ানো গাজর, 300 গ্রাম খোসা ছাড়ানো বিটরুট, 125 গ্রাম মাওয়া, 125 গ্রাম চিনি, 25 গ্রাম দেশি ঘি।

এই হালুয়া বানানোর জন্য আপনার প্রয়োজন 300 গ্রাম খোসা ছাড়ানো গাজর, 300 গ্রাম খোসা ছাড়ানো বিটরুট, 125 গ্রাম মাওয়া, 125 গ্রাম চিনি, 25 গ্রাম দেশি ঘি।

3 / 8
এছাড়াও লাগবে কাজুবাদাম, এলাচ গুঁড়া, কিশমিশ, বাদাম, দুধ। এবার দেখে নেওয়া যাক এই রান্না করবেন কীভাবে? এর জন্য প্রথমে একটি প্যানে 2 চামচ ঘি গরম করুন।

এছাড়াও লাগবে কাজুবাদাম, এলাচ গুঁড়া, কিশমিশ, বাদাম, দুধ। এবার দেখে নেওয়া যাক এই রান্না করবেন কীভাবে? এর জন্য প্রথমে একটি প্যানে 2 চামচ ঘি গরম করুন।

4 / 8
তারপরে প্যানে বিটরুট এবং গাজর দিন এবং কয়েক মিনিট ভাজুন। এবার তাতে দুধ দিয়ে দিন। মাঝারি আঁচে প্রায় 15 মিনিটের জন্য ভাল করে ফুটতে দিন।

তারপরে প্যানে বিটরুট এবং গাজর দিন এবং কয়েক মিনিট ভাজুন। এবার তাতে দুধ দিয়ে দিন। মাঝারি আঁচে প্রায় 15 মিনিটের জন্য ভাল করে ফুটতে দিন।

5 / 8
যতক্ষণ না সবজি সম্পূর্ণরূপে সেদ্ধ হয় এবং নরম হয়ে যায়, ততক্ষণ রান্না করুন। সবজি সেদ্ধ হয়ে গেলে প্যানে চিনি ও মাওয়া দিন।

যতক্ষণ না সবজি সম্পূর্ণরূপে সেদ্ধ হয় এবং নরম হয়ে যায়, ততক্ষণ রান্না করুন। সবজি সেদ্ধ হয়ে গেলে প্যানে চিনি ও মাওয়া দিন।

6 / 8
এবার মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত অতিরিক্ত 5 মিনিট রান্না করুন। অন্য একটি প্যান নিয়ে ড্রাই ফ্রুট সোনালি হয়ে যাওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।

এবার মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত অতিরিক্ত 5 মিনিট রান্না করুন। অন্য একটি প্যান নিয়ে ড্রাই ফ্রুট সোনালি হয়ে যাওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।

7 / 8
অবশেষে সব একসঙ্গে প্যানে নিয়ে ঘি, এলাচের বীজ, ভাজা বাদাম দিয়ে দিন। সব উপকরণ ভাল করে মিশিয়ে নিন। গরম থাকা অবস্থায় পরিবেশন করুন।

অবশেষে সব একসঙ্গে প্যানে নিয়ে ঘি, এলাচের বীজ, ভাজা বাদাম দিয়ে দিন। সব উপকরণ ভাল করে মিশিয়ে নিন। গরম থাকা অবস্থায় পরিবেশন করুন।

8 / 8
Follow Us: