Viral Video: তেল-মশলা দিয়ে ভাজা হচ্ছে পাথর, হাপুস হুপুস করে সাবাড় করছেন চিনের মানুষজন, ভাইরাল ভিডিয়ো
Viral Video Today: একটা খাবারের ভিডিয়ো নিয়ে লোকজন নাক সিঁটকোচ্ছেন। আর সেই খাবারও তৈরি হচ্ছে শি জ়িনপিংয়ের দেশেই। জীবনে কখনও ভাবতে পেরেছিলেন, তেল-মশলা দিয়ে একদিন পাথরও ভাজা হবে? আর সেই পাথর ভাজা (Fried Stones) মানুষ স্বানন্দে গ্রহণ করবেন। চিনের হুনান প্রদেশে (Hunan Province) এই খাবারগুলি বিখ্যাত।
Latest Viral Video: চিনের মানুষজন যে কী খেতে পারেন, আর কী খেতে পারেন না, তার বোধহয় কোনও তালিকা নেই। আসলে, তাঁরা সবই খেতে পারেন। আপনার জীবদ্দশায় সবথেকে খারাপ এবং জঘন্য খাবারটি কী বলুন তো! জঘন্য কোনও খাবারের স্বাদ হতে পারে, কিন্তু পদটা তো আর খারাপ হতে পারে না। কেউ শখ করে অখাদ্য খেতেই বা যাবেন কেন? কিন্তু আমাদের কাছে যা অখাদ্য, চিনের (China) মানুষজন তাই গোগ্রাসে গেলেন! সম্প্রতি একটা খাবারের ভিডিয়ো নিয়ে লোকজন নাক সিঁটকোচ্ছেন। আর সেই খাবারও তৈরি হচ্ছে শি জ়িনপিংয়ের দেশেই। জীবনে কখনও ভাবতে পেরেছিলেন, তেল-মশলা দিয়ে একদিন পাথরও ভাজা হবে? আর সেই পাথর ভাজা (Fried Stones) মানুষ স্বানন্দে গ্রহণ করবেন। চিনের হুনান প্রদেশে (Hunan Province) এই খাবারগুলি বিখ্যাত।
চিনের লোকজন বলছেন, এই ভাজা পাথরের (Stir Fried Stones) স্বাদ অনন্য, অসাধারণ। এমন একটা খাবার তাঁরা আগে কেন চেখে দেখেননি। চিনের এই স্ট্রিট ফুড, যা আসলে একপ্রকারের ফুড ফিউসন অবাক করেছে বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তের মানুষজনকে। এই ভাজা পাথরের উদ্ভট ডিশটিকে বলা হচ্ছে ‘বিশ্বের সবথেকে কঠিন খাবার’ (World’s Hardest Dish)। চিনে এই খাবারই সুওদুই (Suodui) নামে সুপরিচিত। রেসিপি ভিডিয়োটিতে দেখা গিয়েছে, গরম একটা চাটুর উপরে কিছুক্ষণ ধরে পাথরের টুকরোগুলিকে গরম করে নাড়াচাড়া করা হল। তারপর তা ঢেলে দেওয়া হল একটি কড়াইতে, যেখানে তড়কার মতোও কিছু একটা খাবারও রয়েছে।
ভাইরাল চাইনিজ় ডিশ
তবে এই সুওদুই নামক খাবারটি চিনে প্রথম তৈরি হচ্ছে এমনটা নয়। এই রন্ধনপ্রণালী আসলে কয়েকশো বছরের পুরনো। তার থেকেও বড় কথা হল, এটি কোনও খাবার নয়, বরং এটি হল রান্নার একটি পদ্ধতি। আগেকার দিনে যখন নৌকার মাঝিরা আটকে পড়তেন, পণ্য সরবরাহ করতে গিয়ে তাঁদের খাবার ফুরিয়ে যেত। সেই সময় তাঁরা পাথর সংগ্রহ করতেন এবং খিদের চোটে পাথর দিয়েই খাবার তৈরি করে ফেলতেন। সেই তখন থেকেই রান্নার এই পদ্ধতি চিনে ডিশ হিসেবে জায়গা করে নিয়েছে।
World’s hardest dish? Stir-fried stones are China’s latest street food fad?
— Tansu YEĞEN (@TansuYegen) June 25, 2023
কিন্তু মানুষ কি সত্যিই পাথর খাচ্ছেন
একটি প্রতিবেদন অনুযায়ী, আক্ষরিক অর্থে কেউ পাথরে কামড় দেন না। তাঁরা এই পাথরগুলি কেবলই চুষে নেন। পাথরের গায়ে যে মশলা লেগে থাকে, তার স্বাদ নেওয়ার পরে সেগুলিকে ফেলে দেওয়া হয়। স্টির ফ্রায়িং এই পাথরের রেসিপিতে পাথরের সঙ্গে দেওয়া হয় মরিচ, রসুন, সুগন্ধি বেগুনি পেরিলা এবং সুগন্ধি রোজ়মেরি।
ভাজা পাথরের ডিশের দাম কত
প্রাথমিক ভাবে এই ভিডিয়োটি চিনের সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মগুলিতে শেয়ার করা হয়েছিল। পরবর্তীতে তা ছড়িয়ে পড়ে বিশ্বের বিভিন্ন সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মে। সে দেশে এই অদ্ভুত ডিশের দাম 16 Yuan, যা ভারতীয় মুদ্রায় প্রায় 184 টাকা।
