Bangladesh News: কালো ডিম দিচ্ছে হাঁস, কারণ জানুন

ঢাকা: প্লাস্টিকের ডিম বা ডবল কুসুমের ডিমের কথা শুনেছেন। কিন্তু, কালো ডিমের কথা কি কেউ শুনেছেন? শুনতে অবাক লাগছে! কিন্তু, এবার এমনই অবাক করা কাণ্ড ঘটেছে পটুয়াখালির গলাচিপায়। কালো ডিম পেড়েছে পাতিহাঁস। একটি নয়, পরপর তিনদিন ৩টি কালো ডিম পেড়েছে একটি দেশি পাতিহাঁস। আর সেই ডিম দেখতে ছুটে আসছেন আশপাশের এলাকারও কৌতূহলী লোকজন।

জানা গিয়েছে, বাংলাদেশের পটুয়াখালির গলাচিপার চরবিশ্বাস ইউনিয়নের ক্লোজার বাজার এলাকার গৃহবধূ লাইজু আক্তার দীর্ঘদিন ধরে হাঁস প্রতিপালন করেন। বর্তমানে তাঁর ৩টি পাতিহাঁস রয়েছে। হঠাৎ করেই গত তিনদিন ধরে দেখা যায়, ১০টি হাঁসের মধ্যে একটি প্রতিদিন একটি করে কালো ডিম দিচ্ছে। দেশি পাতিহাঁস কালো ডিম দিচ্ছে! খবরটি এলাকায় ছড়িয়ে পড়তে বেশি সময় লাগেনি। তারপরই সেই কালো ডিম দেখতে লাইজুর বাড়িতে ভিড় জমান এলাকাবাসী।

যদিও কেন পাতিহাঁসটি কালো ডিম দিচ্ছে, তা ভেবে হতবাক লাইজুও। তাঁর কথায়, “হাঁসগুলিকে স্বাভাবিক খাবারই খেতে দিই। তারপরেও কেন হাঁসটি কালো ডিম পাড়ছে,বুঝতে পারছি না।”

কালো ডিমগুলি আদতে কী? কালো ডিমের ভিতর কী রয়েছে তা জানতে লাইজু আক্তারের স্বামী মহম্মদ সর্দার সেগুলি ভেঙে দেখেছেন। এমনকি নিজে খেয়েছেন। তিনি বলেন, “কালো ডিমগুলি ভাঙলে অস্বাভাবিক কিছু দেখা যায়নি। অন্য ডিমের মতোই এগুলি স্বাভাবিক। ডিমের স্বাদও একই।”

হাঁসের কালো ডিম দেওয়ার ঘটনায় সকলে অবাক হলেও বিষয়টিতে অস্বাভাবিকতা নেই বলেই জানান প্রাণিসম্পদ আধিকারিক সজল কুমার দাস। আবার বিষয়টি ব্যাখ্যা করে বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমান কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের এক পাখি গবেষক জানান, প্রাণিদেহের রক্তকণিকা ভেঙে বিলিভারডিন নামে একটি উপাদান বেরোয়। সেটি কম-বেশি হওয়ার জন্য ডিমের খোলসের রঙ বদল হতে পারে। এছাড়া হাঁসের দেহে ক্যালসিয়াম কার্বোনেটের পরিমাণের উপরেও ডিমের খোলসের রঙ নির্ভর করে। আবার জরায়ুর সমস্যার কারণেও অনেক সময় হাঁস কালো ডিম দেয়।

প্রসঙ্গত, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কায়োগা প্রজাতির হাঁসের ডিমের খোলস সাধারণত কালো রঙের হয়। গতবছর বাংলাদেশের কুড়িগ্রামের নাগেশ্বরী ও ভোলার চরফ্যাশনে দেশি পাতিহাঁসের কালো ডিম দেওয়ার খবর মিলেছিল।