একঘেয়ে জলখাবার খেয়ে বিরক্ত? রোজের সাধারণ খাবারেই দিন সামান্য ‘টুইস্ট’

আজকাল সুস্থ থাকতে অনেকেই নিয়মিত ডায়েট করেন। বিশেষ করে স্বাস্থ্যকর জলখাবার খাওয়ার চেষ্টা করেন তাঁরা। কারণ দিনের প্রথম খাবারটা ভাল করে পেট ভরে খাওয়া খুবই প্রয়োজনীয়। কিন্তু রোজের জলখাবারে সেই একই একঘেয়ে খাবার খেতে অনেকেরই ভাল লাগে না। দুধ-কর্নফ্লেক্স কিংবা ওটস অথবা টোস্ট-অমলেট খেতে খেতে হয়তো আপনি বিরক্ত হয়ে গিয়েছে। একটু বুদ্ধি খাটালেই আপনার রোজকার সাধারণ জলখাবারের মেনুকে একটু ‘টুইস্ট অ্যান্ড টার্ন’ দিতে পারেন। তাহলে দেখবেন আসলে সাধারণ খাবারও খেতে হয়ে যাবে সুস্বাদু।

১। দুধ কর্নফ্লেক্সে মিশিয়ে দিন ফলের টুকরো কিং ড্রাই ফ্রুটস। সাতসকালে দুধ আর ফল একসঙ্গে খেলে যাঁদের অম্বলের সমস্যা হবে তাঁরা কেবল ড্রাইফ্রুটস মিশিয়ে দিন। কাজুবাদাম, কিশমিশ, খেজুর, আমন্ড এইসব দিয়ে দুধ-কর্নফ্লেক্স খেতে পারেন। চাইলে সঙ্গে একটু চকোলেট চিপ মিশিয়ে দিতে পারেন।

২। আজকাল মশলা ওটস পাওয়া যায় প্রায় সর্বত্রই। দুধে ফুটিয়ে ওটস খেতে ভাল না লাগলে, মশলা ওটস খেতে পারেন। সকালে হাতে সময় থাকলে একটু সবজি কেটে মিশিয়ে দিন ওটসে। গাজর, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ এসব টুকরো করে কেটে হাল্কা স্যতে করে মিশিয়ে দিন ওটসে। সামান্য মাখন আর গোলমরিচ মিশিয়ে দিন। দেখবেন রোজকার বিরক্তিকর ওটস খেতেও দারুণ সুস্বাদু লাগবে।

৩। জলখাবারে ডালিয়ার খিচুড়ি খেতে পারেন। তবে অল্প পরিমাণে খাওয়া ভাল। কারণ ডালিয়া খুব পেট ভরিয়ে দেয়।

৪। দক্ষিণী খাবার পছন্দ করলে সকালে প্লেন ধোসা বা ইডলি কিংবা উত্তাপাম খেতে পারেন।

৫। এছাড়া ঝাল বা নোনতা সুজি কিংবা উপমাও জলখাবারের জন্য বেশ ভাল মেনু। এছাড়া টোস্ট, অমলেট, স্যান্ডউইচ তো রয়েইছে।