ওজন ঝরাতে পাতে থাকুক ফলের বীজের লাড্ডু, রইল রেসিপি

সুন্দর স্বাস্থ্য পেতে চান? থাকতে চান ফিট? ওজন ঝরাতে আজই পাতে থাকুক এই পদ। তরমুজ, কুমড়োর বীজ আর সঙ্গে রকমারি উদাহরণ দিয়েই বানিয়ে ফেলুন পুষ্টিকর ও সুস্বাদু বীজের লাড্ডু।

উপকরণ চিয়া বীজ- ১ ছোট কাপ কুমড়োর বীজ- ১ ছোট কাপ তরমুজের বীজ- ১ ছোট কাপ সানফ্লাওয়ার বীজ- ১ ছোট কাপ ঘি- অর্ধেক কাপ ওটস- দুই কাপ বীজ ছাড়ানো খেজুর- দশটি শুকনো ডুমুর- পাঁচটি হাফ কাপ কিশমিশ হাফ কাপ গুড়

প্রণালী একটি কড়াই গরম করে তাতে বীজ গুলো ঢেলে দিন। খানিকক্ষণ নাড়তে থাকুন। এবার তা নামিয়ে রেখে খানিক ঠান্ডা করুন। ঠান্ডা হয়ে গেলে কড়াইয়ে কিছুটা ঘি গরম করে তাতে ওটস ঢেলে দিন। তারপর এই মিশ্রণে খেজুর যোগ করুন। এরপর একে একে কিশমিশ, শুকনো ডুমুর এবং গুড় দিয়ে দিন। ভালভাবে নাড়তে থাকুন। মিশ্রণ তৈরি হয়ে গেলে আগুন নিভিয়ে দিন। এবার মিক্সারের ওই ঠান্ডা করা বীজ গুলি হাল্কা গুঁড়ো করে নিনি। খেয়াল রাখবেন যাতে মিহি না হয়ে যায়। এ বার ওই দুই মিশ্রণ মিশিয়ে, তাতে অল্প ঘি মিশিয়ে হাতের আন্দাজে লাড্ডুর মতো আকার দিন। হয়ে গেল তা মুখবন্ধ কোনও কৌটোতে রেখে দিন।

আরও পড়ুন : আদিবাসীদের উদ্দেশ্যে বিদ্রূপ করা বন্ধ হবে কবে?