Oatmeal Sandwich: ব্রেকফাস্টে এর চেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার আর হতেই পারে না, বানিয়ে ফেলুন ওটমিল স্যান্ডুইচ…
ব্রেকফাস্টে ট্রাই করতে পারেন ওটমিলের স্যান্ডউইচ। আবার বিকেলের স্ন্যাক্স হিসেবেও খেতে পারেন এটি। এতে স্বাদ এবং স্বাস্থ্য দুটোই সমান ভাবে বজায় রাখতে পারবেন। তাহলে জেনে নিন ওটমিলের স্যান্ডউইচ তৈরির রেসিপি।
ওটমিল স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারি, তা কম বেশি সকলেরই জানা। বিশেষ করে, ওজন কমানোর ক্ষেত্রে এর জুড়ি মেলা ভার। স্বাস্থ্য সচেতন যারা, তারা সাধারণত প্রতিদিনের ব্রেকফাস্টে ওটমিল খেয়ে থাকেন। এছাড়া, আমরা অনেকেই ব্রেকফাস্টে ব্রেড বা পাউরুটিও খেয়ে থাকি।
তবে, ওটমিল আর পাউরুটি একসঙ্গে করে যদি কোনও খাবার তৈরি করা যায় তাহলে তা যেমন পুষ্টিকর হবে, তেমনই সুস্বাদুও হতে পারে। ব্রেকফাস্টে ট্রাই করতে পারেন ওটমিলের স্যান্ডউইচ। আবার বিকেলের স্ন্যাক্স হিসেবেও খেতে পারেন এটি। এতে স্বাদ এবং স্বাস্থ্য দুটোই সমান ভাবে বজায় রাখতে পারবেন। তাহলে জেনে নিন ওটমিলের স্যান্ডউইচ তৈরির রেসিপি।
উপকরণ:
- ৪টে পাউরুটি
- এক কাপ ওটমিল
- ৪টে আলু সেদ্ধ
- ২টো টমেটো কুচি
- ২টো পেঁয়াজ কুচি
- ১টা গাজর কুচি
- এক চা চামচ লঙ্কাগুঁড়ো
- এক চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
- পরিমাণ মতো তেল
- স্বাদ মতো নুন
- পরিমাণ মতো ধনেপাতা
- পরিমাণ মতো কাঁচালঙ্কা কুচি
পদ্ধতি:
- প্রথমে গ্যাসে প্যান বসিয়ে তা তেল দিয়ে গরম করে নিন।
- তেল গরম হলে তাতে পেঁয়াজ, টমেটো, গাজর ও কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিন।
- এবার এতে আলু সেদ্ধ ভাল করে মিশিয়ে গরম মশলা গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, ওটমিল, নুন দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ ভালভাবে নাড়ুন। হয়ে এলে তার ওপরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে একটি আলাদা পাত্রে তুলে রাখুন।
- পাউরুটিগুলো হালকা সেঁকে নিন। তারপর একটি পাউরুটির মধ্যে ওই পুর দিয়ে ছড়িয়ে দিন, তার ওপর আরেকটি পাউরুটি চাপিয়ে স্যান্ডউইচ তৈরি করে নিন। ব্যস তৈরি ওটমিল স্যান্ডউইচ!
ওটমিলের স্যান্ডুইচের মধ্যে অত্যন্ত পুষ্টিকর দিকও রয়েছে। এই স্যান্ডুইচের মধ্যে ভাল পরিমাণে ফাইবার আর পটাশিয়াম থাকে। যে কারণে হজমে সুবিধা হওয়ার পাশপাশি আমাদের অন্ত্রের স্বাস্থ্যও সুরক্ষিত থাকে। এছাড়াও ওটমিল আমাদের পেট অনেকক্ষণ ভরাট রাখতেও সাহায্য করে। যে কারণে আমরা ঘন ঘন খিদে অনুভব করি না। আর যত কম খাবার খেয়ে পেট ভরাট রাখা যায়, আমাদের ওজন ততটাই স্বাস্থ্যকর পর্যায়ে থাকে। সেই কারণে, ওটমিল স্যান্ডুইচ ব্রেকফাস্ট হিসেবে খেলে আমাদের ডায়েটও খুব ভাল ভাবে মান্য করা সম্ভব হয় আর ওজনও ঠিক থাকে। সেই কারণে, এই ব্রেকফাস্ট অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর।
আরও পড়ুন: Recipe: মুখরোচক স্ন্যাকস খুঁজছেন? চটজলদি বানিয়ে ফেলুন মাশরুমের এই পদটি
আরও পড়ুন: Recipe: দীপাবলির রাতে মেক্সিকান ট্যাকস তৈরি করুন ভারতীয় স্টাইলে! রইল চানার তৈরি ট্যাকসের রেসিপি
