এই পিৎজার ডেলিভারি হয় না! বাড়িতেই তরমুজ দিয়ে বানিয়ে নিন দুরন্ত পিৎজা

গরমের জন্য তরমুজ সবসময় উপকারী একটি ফল। লকডাউনে মাঝে মধ্যেই বাইরের খাবার খেতে ইচ্ছে হয় বৈকি! কিন্তু বাইরের জাঙ্ক ফুড এড়িয়ে চলাই ভাল। বিশেষ করে শিশুদের ক্ষেত্রে তো বটেই। তবে আজকের যে রেসিপির কথা জানানো হবে, তা বাইরের কোনও স্টোর থেকে ডেলিভারি পাওয়া যাবে না। বাড়িতেই বানাতে হবে এমন সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর পিৎজা। ক্রিমি হানি রিকোটা টপিংয়ের সঙ্গে তাজা বেরিজ,আর টাটকা তরমুজের স্বাদ কখনও নিয়েছেন! নো-বেক ডেসার্টের জন্য পারফেক্ট রেসিপি , ওয়াটারমেলন পিৎজা।

কী কী লাগবে এই সুন্দর পিৎজা বানাতে, দেখে নিন এখানে…

আধ কাপ রিকোটা, ১/৪ কাপ ক্রিম চিজ, ১ টেবিলস্পুন মধু, আধ চা চামচ ভ্যানিলা, মোট করে কাটা তরমুজের স্লাইস, তাজা বেরিজ, তাজা মিন্ট ও টোস্টেট নারকেল

কীভাবে বানাবে

একচি ছোট্ট বোলে রিকোটার সঙ্গে ক্রিম চিজ, মধু ও ভ্যানিলা একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এরপর তরমুজের একটি স্লাইসের উপর এই পেস্টটি দিয়ে তার উপর আপনার পছন্দের বেরিজ, মিন্ট, টোস্টেট নারকোল ছড়িয়ে দিতে পারেন। প্রসঙ্গত, এই ডেসার্ট আপনি তাজা অবস্থাতেই পরিবেশন করতে পারেন। তাহলে তরমুজ ও বেরিজের স্বাদ কখনও ফিকে হবে না।

আরও পড়ুন: লালের বদলে হলুদ! তরমুজের রং বদলে চমক এই চাষীর!

তরমুজের উপকারীতা

সাধারণত তরমুজ গ্রীষ্মকালীন একটি ফল। লাল রঙের এই রসাল ফল খেতে পছন্দ করেন প্রবীণ থেকে শিশুরা। কখনও স্মুদি হিসেবে, কখনও বা স্যালাদের সঙ্গে তরমুজ পরিবেশন করা হয়। এছাড়া কোনও কিছু না করে শুধুই তরমুজ খেলে শরীর ঠান্ডা ও সুস্থ থাকে। তীব্র তাপপ্রবাহের সময় তরমুজ খেলে শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে আনা যায়। এছাড়া এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন ও খনিজ। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে, অঙ্গ-প্রত্যঙ্গে পর্যাপ্ত শক্তি যোগাতে, দেহে জলের পরিমাণ সামঞ্জস্য রাখতে সাহায্য করে। ত্বকের জন্যও তরমুজ বেশ উপকারী।